Bursa'da 500 yıllık gelenek: 'Tadını alan bir daha müdavimi oluyor'

Bursa'da 500 yıldır her hafta kurulan hayvan pazarında onlarca kasabın pişirdiği etler büyük rağbet görüyor.

YAŞAM, 07 Eylül 2019 Cumartesi, 09:59
Bursa'da 500 yıllık gelenek: 'Tadını alan bir daha müdavimi oluyor'

Büyükorhan ilçesinde yüzlerce yıldır cuma günleri kurulan hayvan pazarında pişirilen kavurma ve güveçler o kadar lezzetli ki, şehir dışından bile yemek için vatandaşlar geliyor.

Büyükorhan ilçesinin köylerindeki yaylalarda otlayan hayvanlar ilçedeki tarihi pazarda satışa çıkıyor.

Yaklaşık 500 yıldır kurulan pazarda bulunan kasaplar, gelen alıcı ve satıcılara yörenin günlük kestikleri hayvanlarından kavurma ve güveç pişiriyor.

Burada pişen etler yüzlerce yıllık tarifle ve yörede otlayan doğal hayvanlardan pişiriliyor. Tarihi pazarda orlarca kasap haftada bir gün kurulan pazarda 20 küçük baş hayvan keserek kavurma ve güveç yapıyor. Bu pazarda pişen etlerin lezzeti il sınırlarını aşarak farklı illerden de vatandaşları pazara çekiyor. Kimi pazara hayvan almaya gelirken, kimi ise sadece burada yemek yemeye geliyor. Ormanların içinde doğal ortamda yenen lezzetli etler damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Pazarda pişen etlerden yemeye gelen vatandaşlar, "Burada et yedikten sonra müdavimi olduk. Burada pişen etler o kadar lezzetli ki tadına doyum olmuyor. Bu lezzeti başka yerde bulamıyoruz" dedi.

Gelen müşterilere et satan kasaplar ise, "Burada yüz yıllardır süren ustalığı icra ediyoruz. İlçemizin köylerindeki yaylalarda otlayan hayvanları sadece cuma günleri kesip müşterilerin önünde parçalayarak pişiriyoruz. İsteyen kavurma yiyor, isteyen ise güveç. O kadar lezzetli ki bir tadını alan bir daha müdavimi oluyor. Buranın ünü Bursa sınırlarına aştı, farklı vilayetlerden buraya et yemeye gelen çok müşterimiz var" şeklinde konuştu.

GÜNCEL
Bursa'da ürünlerine el konulan Zeynep Teyze'ye müjde! Başkan elini öptü, gönlünü aldı
Bursa Tahtakale Meydanı'nda geçtiğimiz günlerde 91 yaşındaki Zeynep Karabıyık'ın sattığı ürünleri...
GÜNCEL
YKS ek yerleştirme sonuçları açıklandı
ÖSYM Başkanı Halis Aygün, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla, YKS ek yerleştirme sonuçlar...
EKONOMİ
DOSAB'ın elektrik ihtiyacının yarısı güneş panellerinden sağlanacak!
Bölgesindeki fabrikalara atık su arıtma ve depolama hizmetleri sunan DOSAB, tesislerinin çatıları...
ASAYİŞ
Bursa'da balıkçıya büyük şok!
Bursa'nın İznik ilçesinde hırsızlar 60 bin liralık balık ağının kurşunlarını çaldı. Sabah karşıla...
EKONOMİ
İndirimler art arda geldi, vatandaşlar bankaya koştu!
Kamu bankalarının ağustos başında konut kredisi faizlerini düşürmesiyle ipotekli konut satışları,...
GÜNCEL
Bursa'ya görkemli anıt! 5 bin 826 kahramanın isimleri işlendi
Bursa Büyükşehir Belediyesi, Çanakkale'de 5 binden fazla isimle en fazla şehit veren il olan Burs...
Bursa polisinden uyuşturucu baskını
Bursa'da korkutan kaza! İki kişi yaralandı
Bursa'da balıkçıya büyük şok!
DOSAB'ın elektrik ihtiyacının yarısı güneş panellerinden sağlanacak!

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da gece kulübünden çıktı, sinir krizi ...

Bursa Altıparmak'taki bir gece kulübünde çalışan kad...

Bursa'da 19 yaşındaki oğlunu öldüren babadan...

Bursa'da 19 yaşındaki oğlunu, boğazını keserek öldür...

Bursa'da DEAŞ 'a operasyon! Çok sayıda gözal...

Diyarbakır merkezli ve Bursa'nın da aralarında olduğ...

Türkiye için dikkat çeken yaptırım açıklaması!

Reuters haber ajansı, üst düzey bir Türk yetkiliye d...

RTÜK spor programları için düğmeye bastı!

RTÜK Başkanı Ebubekir Şahin, televizyonlarda yayımla...

6 yaşındaki çocuk 5 gün annesinin cesediyle ...

Rusya'da 6 yaşındaki bir çocuk evde kalp krizi neden...

İzmir'de korkutan deprem!

Kandilli Rasathanesi'nden alınan bilgiye göre, saat ...

Dolar Fed sonrası hareketli... İşte son durum!

Dün, petrol fiyatlarındaki düzelmenin ardından Fed'i...

İşte Erdoğan'ın ABD çantasındaki Suriye dosy...

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Trump ile New York'ta önemli ...

İndirimler art arda geldi, vatandaşlar banka...

Kamu bankalarının ağustos başında konut kredisi faiz...

4'ü kadın 6 PKK'lı terörist teslim oldu!

Şırnak'ın Silopi ilçesinde 4'ü kadın 6 PKK'lı teröri...

Tren tünelin içinde raydan çıktı, 2 makinist...

Bilecik'te kılavuz treni tünelin içinde raydan çıkıp...

Bursa'ya görkemli anıt! 5 bin 826 kahramanın...

Bursa Büyükşehir Belediyesi, Çanakkale'de 5 binden f...

Meteoroloji'den uyarı: Sıcaklıklar 4 derece ...

Türkiye'nin tamamının güneşli bir gün geçirmesi bekl...

Bursa mehteri Romanya'yı inletti

Romanya'da 14-15 Eylül 2019 tarihlerinde düzenlenen ...