Bursalı zeytincilerin yüzleri gülüyor

Türkiye'nin en kaliteli sofralık zeytinlerinin üretildiği Bursa'nın Mudanya ilçesinin köylerinde zeytin hasadı başladı. Sezonu 11 lira 75 kuruştan açan zeytin çiftçinin yüzünü güldürdü.

GÜNCEL, 18 Kasım 2017 Cumartesi, 09:34
Bursalı zeytincilerin yüzleri gülüyor

Bundan 15 yıl öncesine kadar kara elmas olarak anılan ve geçtiğimiz yıllarda üreticinin para kazanamaması sebebiyle toplamak bile istemediği sofralık zeytin, eski ihtişamlı günlerine geri döndü. Marmara'nın en büyük üretici kooperatifi olan Marmarabirlik'in bu yıl zeytine yaptığı zamlar müstahsilin yüzünü güldürdü. Zeytin üreticileri zeytin hasadına keyifle başladı.

GÜN AĞARMADAN BAŞLIYOR

Gün ağarmadan sabah ezanıyla birlikte kalkan üreticiler zeytin toplamakta kullanacakları kasa, yaygı ve ekipmanları traktörlerin römorklarına doldurarak işe koyuluyor. Günün ilk ışıkları görününceye kadar hazırlıklarını yapan üreticiler, köylerine gelen tarım işçilerini alarak yola çıkıyor. Toplanan zeytinlerin kasalara dökülmesini sağlayan yaygıları ağaç dibine sererek işe başlayan üretici, daha sonra zeytin silkeleme makinesi ile ağacın üstündeki zeytinleri düşürüyor.

AKŞAMA KADAR...

Makinenin düşüremediği zeytinler ise sırıkçı diye tabir edilen işçiler tarafından sopayla tek tek düşürülüyor. Düşürülen zeytinler yaygılardan kasalara boşaltılıyor. Toplama işlemi akşam saat 17.00'ye kadar sürüyor. Toplanan zeytinler daha sonra evlerde bulunan zeytin ayıklama makinelerinde seçilerek ezik, kızıl ve beyazları ayıklanarak üreticinin tercihine göre Marmarabirlik'e veriliyor veya tüccara verilmek üzere mahzenlere dökülerek olgunlaşmaya bırakılıyor.

REKOLTE YÜKSEK

Mudanya'nın Yörükali köyünde de üreticiler hasada başladı. Köy meydanında toplanarak traktörlerle hasada giden üreticisinin çalışmaları drone ile görüntülendi. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte zeytin hasadına başladıklarını ifade eden Halil Balaban, "Bu yıl fiyatlardan çok memnunuz Marmarabirlik çok iyi fiyat açıkladı. Zeytinler bu yıl çok sağlam, dalından kopmak istemiyor. Zeytin meşakkatli bir ürün. Bir yıl boyunca baktığımız zeytin ağaçlarımızın hasadını yapıyoruz. Zeytine iyi bakarsanız iyi mahsul verir. Zeytinlerde bu yıl rekolte yüksek" dedi.

2 AY SÜRECEK

Zeytin üreticisi Yusuf Balaban ise "Yaklaşık 2 ay hasat sürecek. Zeytini toplamakla iş bitmiyor. Topladığımız zeytinleri eve götürüp gece saat 23.00'e kadar ayıklama makinelerinde eziğini, beyazını ve kızılını ayıklıyoruz. Zeytin hasadı çok meşakkatli, lakin biz zeytin toplamaktan büyük keyif alıyoruz" şeklinde konuştu. Bu yıl zeytin hasadının 15 gün erken başladığını belirten Rafet Vardar, "Mudanya ilçesinin köylerinde dünyanın en kaliteli zeytinleri yetişiyor. Burada yetişen zeytinler küçük çekirdekli ve etli zeytinler olup sofralık zeytinlerdir. Bu bölgede yetişen zeytinlerin yağ oranı fazla olduğu için çok lezzetlidir. Zeytin hasadı ocak ayına kadar devam ediyor" ifadelerini kullandı.

Kaynak: IHA

DÜNYA
Hollanda'daki saldırgan Gökmen Tanış yakalandı
Hollanda'nın Utrecht şehrinde bu sabah bir tramvay istasyonunda kalabalığa ateş açıp üç kişiyi öl...
ASAYİŞ
Bursa'da ibretlik kaza... Arabada anahtarla oynayan çocuk, ganyan bayine daldı!
Bursa Tahtakale Mahallesi'nde, direksiyon hakimiyetini kaybeden sürücü bir şans oyunları bayine g...
SİYASET
Meral Akşener, İnegöl'den çağrıda bulundu: 31 Mart'ta kulağını çekin
Bursa'nın İnegöl ilçesinde konuşan İYİ Parti Genel Başkanı Meral Akşener, "Türkiye ihraç ediyor, ...
SPOR
Bursaspor-Galatasaray maçı için MHK'dan flaş açıklama!
Merkez Hakem Kurulu (MHK), Bursaspor-Galatasaray maçındaki, sarı kırmızılı takımın 3. golünden ö...
DÜNYA
Ülke şokta! 'Ölenlerin sayısı bine çıkabilir'
Mozambik Devlet Başkanı Filipe Jacinto Nyusi, kuvvetli yağış ve tropikal Idai hort...
GÜNCEL
Başkan Bozbey: 'Türkiye Cumhuriyeti'nin güneşi oldu!'
18 Mart Şehitleri Anma Günü ve Çanakkale Deniz Zaferi'nin 104. yıl dönümü nedeniyle düzenlenen an...
Hercai 2. yeni bölüm fragmanı: 'Reyyan'la ben evlenmek istiyorum!'
Bomba iddia... Serdar Ortaç ve Chloe boşanıyor mu?
Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz'da heyecan dorukta! Hızır'ı kuşlara yem ediyor
Sönmez ailesinden eğitime 4,5 milyonluk destek

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da sevgilisinin evinde yakalandı! Kuze...

Bursa'da aralarında husumet bulunan kuzenini kurşun ...

Tartışma alevleniyor! Başkan Bozbey'den sert...

Kendisine yöneltilen eleştirilere yanıt veren Bursa ...

Bakan Dönmez'den dağıtım bedeli açıklaması: ...

Elektrik dağıtım bedeline ilişkin konuşan Enerji ve ...

Bursa'da intihar girişimi! Dün ikna edilmişt...

Bursa'da dün iş görüşmesi olumsuz sonuçlandığı için ...

Bursa'da kuzenler arasındaki husumet kanlı b...

Bursa Soğanlı Mahallesi'nde aralarında husumet bulun...

Bursalı Canan Aykanat, hamile kalırsa dünyad...

Serebral palsi hastası olan ve beyin pili ile yaşaya...

Bursa'da otobüs devrildi! Çok sayıda yaralı ...

Bursa-Keles yolunda cenazeye giden yolcuları taşıyan...

Bursa'da inşaat sektörü kan ağlıyor: 'Asıl k...

İnşaat Mühendisleri Odası (İMO) Bursa Şubesi Yönetim...

Aferin çocuklar... Bursa'daki okulda gurur d...

Bursa'nın Orhaneli ilçesinde Sait Yılmaz İlkokulunda...

Bursalı minik Görkem'den Erdoğan'a tebessüm ...

Bursa'da yaşayan 9 yaşındaki Görkem Culfa'nın mektub...

Bursa'da nefes kesen kovalamaca! Öğrenciler ...

Bursa'nın Büyükorhan ilçesinde jandarma ekiplerinin ...

Kılıçdaroğlu'ndan Bursa'da Suriyeli çıkışı: ...

Bursa'nın Yıldırım ilçesinde vatandaşlarla buluşan C...

Bursa'da kıyasıya yarış! 10 dakikada 10 metr...

Bursa'da düzenlenen "En Uzun Börek Yeme Yarışması"nd...

Esnaf, gelen müşterilere tek tek sordu! Bozb...

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Bozbe...

Bursa'da kocasını öldüren kadın: 'Beni çocuk...

Bursa'da ayrı yaşadığı eşini oğlunun doğum gününde ö...