Fırıncılık sektörü gençleşiyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, BESAŞ ve Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle hazırlanan ve ekmek sektöründe gençlerin istihdamını artırmayı hedefleyen 'Ekmek Sektöründe Gençlerin İstihdam Edilebilirliğinin Artırılması' isimli proje, Bursa'da yapılan açılış konferansıyla başladı.

GÜNCEL, 01 Kasım 2017 Çarşamba, 20:21
Fırıncılık sektörü gençleşiyor

Avrupa Birliği Bakanlığı tarafından onaylanan projenin ulusal ortağı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), yerel ortağı ise Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olarak belirlendi. Projenin yurt dışı ortakları ise Estonya'dan Gıda ve Fermantasyon Teknolojileri Merkezi (TFTAK), Romanya'dan Ulusal Gıda Biyokaynakları Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (IBA) oldu. Projenin açılış toplantısı, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nde yapıldı. Toplantıya Bursa Vali Yardımcısı Ergun Güngör, BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Ceylan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Uzmanı Yıldıray İstanbullu ve TAGEM Uzmanı Ahmet Budaklıer ile sektör temsilcileri katıldı.

Toplantının açılış konuşmalarında söz alan BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, projenin fırıncılık sektöründe mesleki beceri ve bilgi birikimine sahip olmayan gençlerin meselelerine çözüm olacağını söyledi. Projeyle fırıncılık sektörüyle ilgili ücretsiz ve yenilikçi eğitim materyalleri vasıtasıyla erken okuldan ayrılan veya yetersiz eğitim almış gençlerin istihdam edilebilirliğini artırmak için fırsat sağlamak istediklerini söyleyen Bektaş, "Gençlerin işgücü piyasasına entegrasyonunu kolaylaştırmak ve onları profesyonel hayat için hazırlamak istiyoruz. Ayrıca fırıncılık sektöründeki genç çalışanların kişisel ve mesleki gelişimlerine yönelik esnek ve akıllı eğitim materyalleri hazırlayarak, kolayca erişebilecekleri ve kullanabilecekleri yenilikçi yaklaşımlar (metodolojiler, araçlar ve uygulamalar) geliştirmek hedeflerimiz arasında bulunuyor. Ekmekçilik sektöründe daha kalifiye çalışanların istihdam edilmesini sağlamak ise ana hedefimiz" dedi.

Projenin ilk sunumunu, BESAŞ Genel Müdür Yardımcısı Can Aydoğan yaptı. Bursa'da başlatılan projenin bütçesinin yaklaşık 150 bin Avro olarak belirlendiğini ve konferansların 18 ay olarak planlandığını vurgulayan Aydoğan, proje kapsamında 'İyi Ekmek Üretimi', 'Duyusal analiz', 'Hijyen ve sanitasyon' ve 'AB ve Türkiye mevzuatı' konularında 4 adet el kitabı hazırlanacağını ifade etti. Ayrıca konuyla ilgili fırıncılığa adım atacak hedef gruba internet üzerinden eğitim modülü hazırlanacağını kaydeden Aydoğan, proje kapsamında yine akıllı telefon uygulaması ve proje web sayfası oluşturulacağını anlattı. Hedef gruba Bursa'da eğitimler düzenlenirken aynı zamanda Estonya'da 5 gün süreli duyusal ekmek analizi eğitimi verileceğini belirten Aydoğan, Romanya'da yapılacak 5 günlük süreli eğitimde ise katılımcıların ekmek üretim pilot tesisini ve tesiste yapılan farklı ekmek çeşitleri üretimini görme fırsatını bulacağını ifade etti.

Konferansın açılışında Bursa Vali Yardımcısı Ergun Güngör, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Ceylan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Uzmanı Yıldıray İstanbullu ve TAGEM Uzmanı Ahmet Budaklıer de birer konuşma yaptı.

Kaynak: IHA

SİYASET
Erdoğan'dan Suriyelilerle ilgili flaş açıklamalar! Tarih verdi...
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Gaziantep mitinginde "Seçimin ardından tüm Suriye topraklarını güvenli hal...
ASAYİŞ
Bursa'da barışma çabası kanlı bitti! Biri toprağa biri cezaevine...
Bursa'nın Karacabey ilçesinde, eşiyle barışmak isterken kayınbiraderi tarafından öldürülen adam g...
TÜRKİYE
Sedat Peker hakkında flaş karar!
15 Temmuz darbe girişiminin yıldönümünde yaptığı konuşmada, "Suç işlemeye alenen tahrik etmek" su...
GÜNCEL
Flaş gelişme! 'Millet İttifakı Tutum Belgesi' açıklandı
CHP, Demokrat Parti, Saadet Partisi ve İYİ Parti tarafından imzalanan "Millet İttifakı Tutum Belg...
YAŞAM
Erzurum'da ayı dehşeti! Feci şekilde can verdi
Erzurum'da hayvanlarına bakmak için gittiği dağlık alanda karşısına çıkan ayıdan kaçarken kayalık...
DÜNYA
Papazdan şok hareket! Bebeği herkesin önünde tokatladı!
Vaftiz töreninde bir papaz, ağlaması durmayan bir bebeği tokatladı. O anlar, bebeğin ailesinin ya...
MHP Bursa Milletvekili adayı Zırhlıoğlu: 'Siyaset kurumu önceliklerini gözden geçirmeli'
AK Parti Bursa İl Başkanı Ayhan Salman'ın acı günü
Bursa'da oy için engel yok! Evden alınıp sandığa götürülecek
Bursa'da evi yanan ailenin yüzü Başkan Dündar sayesinde güldü

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da ölümlü kaza! Yakınları fenalık geçi...

Bursa'nın Kestel ilçesinde yolun karşısına geçmeye ç...

Bursa'da otobüs devrildi! Ölü ve yaralılar v...

Bursa'nın Harmancık ilçesi yakınlarında, cenazeye gi...

Bursa'da genç kız sırra kadem bastı! Ailesi ...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde kaybolan 18 yaşındaki Sel...

Bursa'da can pazarı! İki araç kafa kafaya ça...

Bursa'da İznik'ten Yenişehir istikametine giden kamy...

Bursalılar dikkat! Meteorolojiden 'kuvvetli ...

Son günlerde sağanak yağışlı havanın etkisi altında ...

Bursa'da dehşet anları... Genç kız sevgilisi...

Bursa Fomara'da genç kız, ayrılık kararının ardından...

Bursa'da yaşlı kadının evine yıldırım düştü:...

Bursa'nın Büyükorhan ilçesinde yalnız yaşayan kadını...

Bursa'da ünlü teknoloji mağazasında olay! Al...

Bursa'da ünlü teknoloji mağazalarından oyun konsolu ...

Bursa'da barışma çabası kanlı bitti! Biri to...

Bursa'nın Karacabey ilçesinde, eşiyle barışmak ister...

5 tabut yan yana! Bursa'da yürekleri parçala...

Eskişehir'in Sivrihisar ilçesi yakınlarında meydana ...

Bakan Zeybekci'den patates ve soğan çıkışı: ...

Rekor kıran soğan ve patates fiyatları için çözümü a...

Bursalı kampanyaya aldırmadı! Düşüş sürüyor...

Bursa'da konut satışlarında sene başından bu yana sü...

Sedat Peker hakkında flaş karar!

15 Temmuz darbe girişiminin yıldönümünde yaptığı kon...

Hükümetten flaş açıklama: 'OHAL için artık b...

Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek, Türkiye'de OHAL i...

TÜSİAD'ı ziyaret eden İnce: 'Elimizde sihirl...

Türkiye'nin bir cazibe merkezi haline gelmesi gerekt...