Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, kalp ve tansiyon hastalarının kurban bayramında çok dikkatli olması gerektiğini söyledi.

SAĞLIK, 31 Ağustos 2017 Perşembe, 17:05
Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kurban bayramında şeker ve şeker içeren besinlerle birlikte, kırmızı et tüketiminde de önemli miktarda artış olduğunu ifade eden Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine her zaman olduğu gibi kurban bayramında da dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Alınması gereken tedbirler herkes için geçerli olmakla birlikte kalp damar hastaları, hipertansiyon hastaları, diyabet hastaları, böbrek hastaları ve ileri yaş hasta grupları daha fazla risk altında olduğunu belirten Altan, "Kırmızı et kaliteli hayvansal proteinle birlikte demir, çinko fosfor magnezyum ve B12, B6 gibi vitaminleri de içermektedir. Yağlı etlerin doymuş yağ oranı ve kolesterol içerikleri yüksektir. Görünen yağlar ayrılsa bile kırmızı etteki yağ oranı yüzde 20'lere ulaşır. Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlık hayvanlardan insanlara tenya, salmonella, tüberküloz, şarbon gibi hastalıkların bulaşma riski yüksektir" dedi.

ET SİNDİRİMİ ZOR BİR BESİN

Her şeyden önce kırmızı et sindirimi zor bir besin olduğundan yeni kesilmiş hayvanların etleri pişirmede ve sindirimde zorluğa yol açabileceğini belirten Altan, "Buzdolabında birkaç gün bekledikten sonra haşlama ya da ızgara yöntemiyle pişirmek gerekir. Çok yüksek ısıda kızartma yöntemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna sebep olabileceği için tercih edilmemelidir. Tercih edilen et yağsız ya da az yağlı ve az miktarda olmalıdır. Bunun dışında etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması açısından önemlidir. Özellikle sebzelerde bulunan C vitamini etteki demirin emilimini artırır. Yeterli miktarda sıvı tüketimi de oldukça önemlidir" şeklinde konuştu.

 

Kaynak: IHA

GÜNCEL
Milyonlarca kiracı ve ev sahibini ilgilendiriyor! Emsal karar
Yargıtay, mülk sahibinden yazılı izni alınmadan yapılan masrafların kiracıya ödenemeyeceğine hükm...
GÜNCEL
Kılıçdaroğlu'nun çok özel Bursa planı! 27 Şubat'tan sonra...
CHP lideri Kemal Kılıçdaroğlu'nun, seçim kampanyası programından özel bilgiler geldi. Kılıçdaroğl...
GÜNCEL
Bursalıların yüreğini acıtmıştı... Hamile kadından güzel haber geldi!
Bursa'da 8 aylık hamile eşiyle maddi imkansızlık sebebiyle hastane koridorunda yatıp kalkan Ferid...
DÜNYA
Vahşet... İki kadını bağlayıp diri diri yaktı!
ABD'de bir markete giren soyguncu, kadın çalışanı ve müşteriyi bağladıktan sonra kasayı boşalttı....
GÜNCEL
Bursalılar, bugün dışarı çıkarken dikkat! Öğleden sonra kar bekleniyor
Bir hafta süren güneşli günlerin ardından Bursa bugün yağmura teslim oldu. Günün ilerleyen saatle...
EKONOMİ
PTT'den tanzim hamlesi!
PTT üzerinden başlayan e-Tanzim uygulaması vatandaştan tam not aldı. İstanbul'da 5 ton, Ankara'da...
Turgay Erdem'den sendikacılara destek! 'Benim için çok değerli...'
Bursa'da göletler su tutmaya başladı
Bursa'da Jandarmaların sağlığı Medicana'ya emanet!
Kırmızı bültenle aranan ve Bursa'da yakalanan 2 kadın terörist hakkında karar!

En Çok Okunan Haberler

Bursalılar, bugün dışarı çıkarken dikkat! Öğ...

Bir hafta süren güneşli günlerin ardından Bursa bugü...

Milyonlarca kişiyi ilgilendiriyor... Ücret v...

Kadroya alınan taşeron işçilere kıdem tazminatı ve ü...

Bursa'da korsan tanzimcilere operasyon! Suçü...

Bursa'da, bahçelerden meyve-sebze çaldıkları belirle...

Bursa'da silah zoruyla kaçırıp... FSM'deki e...

 Bursa'da dün gece saatlerinde 3 şahıs bir kişi...

Bursa'da çiftçileri rahatlatan baskın! Suçü...

Bursa'da jandarma ekipleri, bahçelerden meyve ve seb...

Bursaspor'un zorlu sınavı!

Süper Lig'in ikinci yarısında zor günler geçiren ve ...

Kırmızı bültenle aranan ve Bursa'da yakalana...

Bursa'da MİT ve polis ekipleri tarafından yapılan op...

Kılıçdaroğlu'nun çok özel Bursa planı! 27 Şu...

CHP lideri Kemal Kılıçdaroğlu'nun, seçim kampanyası ...

BUDO ve İDO'da sefer iptalleri!

Olumsuz hava koşulları nedeniyle Bursa Deniz Otobüsl...

PTT'den tanzim hamlesi!

PTT üzerinden başlayan e-Tanzim uygulaması vatandaşt...

Vahşet... İki kadını bağlayıp diri diri yaktı!

ABD'de bir markete giren soyguncu, kadın çalışanı ve...

Bursalıların yüreğini acıtmıştı... Hamile ka...

Bursa'da 8 aylık hamile eşiyle maddi imkansızlık seb...

İsrail askerleri Filistinli çocuğu şehit etti!

Filistinlilerin Gazze-İsrail sınırında devam ettikle...

Bursaspor, Finalspor'a konuk oluyor!

Türkiye Basketbol Ligi'nde şampiyonluk kovalayan Bur...

Milyonlarca kiracı ve ev sahibini ilgilendir...

Yargıtay, mülk sahibinden yazılı izni alınmadan yapı...