Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, kalp ve tansiyon hastalarının kurban bayramında çok dikkatli olması gerektiğini söyledi.

SAĞLIK, 31 Ağustos 2017 Perşembe, 17:05
Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kurban bayramında şeker ve şeker içeren besinlerle birlikte, kırmızı et tüketiminde de önemli miktarda artış olduğunu ifade eden Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine her zaman olduğu gibi kurban bayramında da dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Alınması gereken tedbirler herkes için geçerli olmakla birlikte kalp damar hastaları, hipertansiyon hastaları, diyabet hastaları, böbrek hastaları ve ileri yaş hasta grupları daha fazla risk altında olduğunu belirten Altan, "Kırmızı et kaliteli hayvansal proteinle birlikte demir, çinko fosfor magnezyum ve B12, B6 gibi vitaminleri de içermektedir. Yağlı etlerin doymuş yağ oranı ve kolesterol içerikleri yüksektir. Görünen yağlar ayrılsa bile kırmızı etteki yağ oranı yüzde 20'lere ulaşır. Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlık hayvanlardan insanlara tenya, salmonella, tüberküloz, şarbon gibi hastalıkların bulaşma riski yüksektir" dedi.

ET SİNDİRİMİ ZOR BİR BESİN

Her şeyden önce kırmızı et sindirimi zor bir besin olduğundan yeni kesilmiş hayvanların etleri pişirmede ve sindirimde zorluğa yol açabileceğini belirten Altan, "Buzdolabında birkaç gün bekledikten sonra haşlama ya da ızgara yöntemiyle pişirmek gerekir. Çok yüksek ısıda kızartma yöntemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna sebep olabileceği için tercih edilmemelidir. Tercih edilen et yağsız ya da az yağlı ve az miktarda olmalıdır. Bunun dışında etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması açısından önemlidir. Özellikle sebzelerde bulunan C vitamini etteki demirin emilimini artırır. Yeterli miktarda sıvı tüketimi de oldukça önemlidir" şeklinde konuştu.

 

Kaynak: IHA

SPOR
Bursaspor beraberliğe razı oldu!
Spor Toto Süper Lig'in 9. haftasında Bursaspor, Galatasaray deplasmanında 1-1 berabere kaldı.
GÜNCEL
TUSKON'un Başkanı Rızanur Meral'in eşi gözaltında
Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanmasına (FETÖ/PDY) yönelik İstanbul merkezli 10 ilde...
GÜNCEL
Tekstil atölyesinde korkunç olay! 2 kişi hayatını kaybetti
İzmir'in Bergama ilçesindeki bir tekstil atölyesinin istinat duvarının çökmesi sonucu 2 kişi öldü...
DÜNYA
ABD'den çok kritik karar! Askıya aldılar...
ABD ile Güney Kore'nin, Kuzey Kore ile devam eden diplomatik görüşmelerden ötürü yıllık olarak dü...
GÜNCEL
Kaşıkçı soruşturmasında önemli gelişme!
Suudi Arabistan'ın İstanbul Başkonsolosluğu çalışanları, Kaşıkçı'nın kaybolmasıyla ilgili soruştu...
GÜNCEL
Bursalılar dikkat! Bir ay sürecek
Bursa'nın Osmangazi ilçesinde 22.10.2018 - 22.11.2018 tarihleri arasında su kesintisi yapılacağı ...
İnegöl Belediye Başkanı Taban: İlçemiz parmakla gösterilsin
Deniz Çakır'ın çileden çıktığı anlar...
Bursa Keles'te organik ürünler hem taze hem daha ucuza...
Bursa'da feci ölüm! Ağaç sonu oldu

En Çok Okunan Haberler

Bursa'daki kentsel dönüşümle ilgili korkunç ...

CHP Bursa Milletvekili Erkan Aydın, Nilüfer İlçesind...

'Boğazımızdan haram lokma geçmedi' dedi, pol...

Bursa'da bir vatandaş parkta poşetin içinde bulduğu ...

Büyük zam yolda! Bütçe tasarısında dikkat çe...

Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi'nin ilk bütçe tasar...

Bursa'da feci ölüm! Ağaç sonu oldu

Bursa'nın İznik ilçesinde zeytin ağacından düşen çif...

Bursa'da panik anları! Muhtar konuşmasının s...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde, 19 Ekim Muhtarlar günü p...

Bursa'da film sahnelerini aratmayan kovalama...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde, polisin "dur" ihtarına ...

Mustafa Bozbey'den Başkan Aktaş'a çağrı! 'Ma...

Bursa Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, "Başk...

Bursa'da ilginç görüntüler! Panikle hortumu ...

Bursa'da metruk binada çıkan yangın büyük korku yara...

Bursa'da fabrika binasına operasyon! Geniş g...

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde vatandaşlardan tepki ala...

Bu sözler çok konuşulacak: 'Sigara içmek içi...

Bursalıların da yakından tanıdığı Antalya Valisi Mün...

Başkan Aktaş kararlı! 'Bursa'da iki yıl için...

Bursa'da ulaşım master planının kasım ayında onaylat...

Türkiye'de ilk... Bursa'da açılışını Bakan V...

Bursa'da Türkiye'nin ilk yüksek basınçlı alüminyum e...

Magandalar drift yapmadan önce iki kere düşü...

Trafik cezalarının artırılmasını öngören teklif TBMM...

Bomba iddia: Nihat Hatipoğlu AK Parti Diyarb...

Mart 2019'da yapılacak yerel seçimlerde AK Parti'nin...

3 yıldır bu an bekleniyordu! Bursa'da üçüncü...

Bursa'nın İznik ilçesinde Roma dönemine ait 2 lahit ...