Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, kalp ve tansiyon hastalarının kurban bayramında çok dikkatli olması gerektiğini söyledi.

SAĞLIK, 31 Ağustos 2017 Perşembe, 17:05
Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kurban bayramında şeker ve şeker içeren besinlerle birlikte, kırmızı et tüketiminde de önemli miktarda artış olduğunu ifade eden Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine her zaman olduğu gibi kurban bayramında da dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Alınması gereken tedbirler herkes için geçerli olmakla birlikte kalp damar hastaları, hipertansiyon hastaları, diyabet hastaları, böbrek hastaları ve ileri yaş hasta grupları daha fazla risk altında olduğunu belirten Altan, "Kırmızı et kaliteli hayvansal proteinle birlikte demir, çinko fosfor magnezyum ve B12, B6 gibi vitaminleri de içermektedir. Yağlı etlerin doymuş yağ oranı ve kolesterol içerikleri yüksektir. Görünen yağlar ayrılsa bile kırmızı etteki yağ oranı yüzde 20'lere ulaşır. Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlık hayvanlardan insanlara tenya, salmonella, tüberküloz, şarbon gibi hastalıkların bulaşma riski yüksektir" dedi.

ET SİNDİRİMİ ZOR BİR BESİN

Her şeyden önce kırmızı et sindirimi zor bir besin olduğundan yeni kesilmiş hayvanların etleri pişirmede ve sindirimde zorluğa yol açabileceğini belirten Altan, "Buzdolabında birkaç gün bekledikten sonra haşlama ya da ızgara yöntemiyle pişirmek gerekir. Çok yüksek ısıda kızartma yöntemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna sebep olabileceği için tercih edilmemelidir. Tercih edilen et yağsız ya da az yağlı ve az miktarda olmalıdır. Bunun dışında etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması açısından önemlidir. Özellikle sebzelerde bulunan C vitamini etteki demirin emilimini artırır. Yeterli miktarda sıvı tüketimi de oldukça önemlidir" şeklinde konuştu.

 

Kaynak: IHA

TÜRKİYE
Antalya İl Emniyet Müdür Yardımcısı aracında ölü bulundu!
Antalya İl Emniyet Müdür Yardımcısı Ali Karaaslan, otomobilinin içinde ölü bulundu. Karaaslan'ın,...
ASAYİŞ
Bursa'da 'pes' dedirten magandalık! Görenlerin yüreği ağzına geldi...
Bursa'da trafiğe aldırış etmeden motosiklet üzerinde akrobasi haraketleri yapan bir kişi, hem ken...
ASAYİŞ
Bursa'da insanlık dışı olay! Çarpıp kaçtı, her yerde aranıyor...
Bursa'da otomobilin çarpıp kaçtığı genç kadın yaralandı.  Talihsiz kadın, olay yerine gelen ...
SPOR
Bursaspor yeniden çıkış arıyor!
Bursaspor, yarın Spor Toto Süper Lig'in 16. haftasında deplasmanda Göztepe ile karşılaşacak. Ligd...
SİYASET
MHP lideri Bahçeli Ülkü Ocakları yönetimini görevden aldı!
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, Ülkü Ocakları Genel Başkanı Olcay Kılavuz ve tüm yönetimi görev...
GÜNCEL
Terör örgütü YPG korkuya kapıldı! Esed'e çağrıda bulundular...
Suriye'nin kuzeydoğusunu işgal eden terör örgüt YPG/PKK, Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Fırat'ın doğusu...
Mehmet Akif Ersoy, Bursa'da anıldı
Fahriye Evcen'in makyajsız pozu binlerce beğeni aldı!
Bursa'da operasyon! Polisler gördüğü manzara karşısında şaşkına döndü
Bursa'da aracın çarptığı köpeğe belediye sahip çıktı

En Çok Okunan Haberler

Meteoroloji'den Bursa için son dakika uyarıs...

Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nden gelen son hava duru...

Asgari ücret görüşmelerine ilk kez katılan i...

Asgari ücret artışı için enflasyonun kırmızı çizgile...

Bursa'daki fabrikada feci ölüm! Makineye sık...

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde faaliyet gösteren Dökt...

Meteoroloji açıkladı! Bursa'ya kar geliyor...

Yapılan son değerlendirmelere göre, Edirne ve Kırkla...

Bursa'da skandal olay! Okul müdiresi gözaltında

Bursa'da bir okul müdiresi, kayıt dönemi velilerden ...

Bursa Uludağ'da kayakçılar pistleri terk etti!

Bursa Uludağ'da 3 gündür devam eden yoğun kar yağışı...

Bursa'da zifiri karanlıkta operasyon: 'Eğer ...

Bursa'da bir iş adamından şantaj yaparak 1 milyon li...

Ölüm döşeğinde gelen itirafla dünyası yıkıld...

Hatay'ın İskenderun ilçesinde yaşayan Nebahat Sönmez...

Bursa'da örnek davranış: 'Keşke herkes böyle...

Bursa'da bayan kuaförü olarak hizmet veren 2 kardeş ...

Bursa'da gece yarısı Uludağ'a çıkan hemşire ...

Bursa'da görev yapan Komiser yardımcısı Ahmet Can Ku...

Ankara'da Yüksek Hızlı Tren kazası! Bilanço ...

Ankara-Konya seferini yapan Yüksek Hızlı Tren'in Yen...

Bursa'da 16 yıldır süren gelenek... Isınmaya...

Bursa Tenekeciler Sobacılar Sıhhi Tesisat ve İklimle...

Bursa'da dehşet! Boğazını keserek öldürdü...

Bursa'da yaşlı bir adam, eşi ile bilinmeyen bir sebe...

Bursalılar dikkat! Metroda bekleme süresi dü...

Bursa Metrosu'nda daha önce 15 dakika olan bekleme s...

Bursa'da duble yol işkencesi Meclis'e taşınd...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde yeni yapılan duble yola g...