Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, kalp ve tansiyon hastalarının kurban bayramında çok dikkatli olması gerektiğini söyledi.

SAĞLIK, 31 Ağustos 2017 Perşembe, 17:05
Kalp ve tansiyon hastaları bayramda dikkatli olmalı

Kurban bayramında şeker ve şeker içeren besinlerle birlikte, kırmızı et tüketiminde de önemli miktarda artış olduğunu ifade eden Kardiyoloji Uzmanı Uz. Dr. Alkan Kürşad Altan, sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine her zaman olduğu gibi kurban bayramında da dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Alınması gereken tedbirler herkes için geçerli olmakla birlikte kalp damar hastaları, hipertansiyon hastaları, diyabet hastaları, böbrek hastaları ve ileri yaş hasta grupları daha fazla risk altında olduğunu belirten Altan, "Kırmızı et kaliteli hayvansal proteinle birlikte demir, çinko fosfor magnezyum ve B12, B6 gibi vitaminleri de içermektedir. Yağlı etlerin doymuş yağ oranı ve kolesterol içerikleri yüksektir. Görünen yağlar ayrılsa bile kırmızı etteki yağ oranı yüzde 20'lere ulaşır. Veteriner kontrolü olmayan ve uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlık hayvanlardan insanlara tenya, salmonella, tüberküloz, şarbon gibi hastalıkların bulaşma riski yüksektir" dedi.

ET SİNDİRİMİ ZOR BİR BESİN

Her şeyden önce kırmızı et sindirimi zor bir besin olduğundan yeni kesilmiş hayvanların etleri pişirmede ve sindirimde zorluğa yol açabileceğini belirten Altan, "Buzdolabında birkaç gün bekledikten sonra haşlama ya da ızgara yöntemiyle pişirmek gerekir. Çok yüksek ısıda kızartma yöntemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna sebep olabileceği için tercih edilmemelidir. Tercih edilen et yağsız ya da az yağlı ve az miktarda olmalıdır. Bunun dışında etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi besin çeşitliliğinin sağlanması açısından önemlidir. Özellikle sebzelerde bulunan C vitamini etteki demirin emilimini artırır. Yeterli miktarda sıvı tüketimi de oldukça önemlidir" şeklinde konuştu.

 

Kaynak: IHA

ASAYİŞ
Bursa'daki alkollü mekanda dehşet saçan şahıs ve oğlu yakalandı!
Bursa'da alkollü bir mekanı basarak 1 kişinin ölümüne 3 kişinin de yaralanmasına neden olmaktan a...
ASAYİŞ
Serviste unutulan Alperen'in ölümü davasında flaş karar!
İzmir'de okul servisinde unutulan Alperen Sakin'in ölümüne ilişkin davada, servis şoförü Taner İş...
GÜNCEL
Bursa'da ortalığı birbirine katan damat ve sağdıcı yakalandı!
Bursa'nın Nilüfer ilçesinde üstü açık otomobilde bulunan damadın drift yaptığı, sağdıcın da havay...
GÜNCEL
Mudanya'daki trafik sorununa Büyükşehir el atıyor! 'Çok yakında açıklayacağız'
Mudanya'daki trafik sorunu ve çözümüne ilişkin açıklama yapan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı A...
GÜNCEL
Şener Şen'in yeğeni Aslı Süme Efeoğlu hakkında flaş karar!
Adnan Oktar operasyonu kapsamında gözaltına alınan Şener Şen'in yeğeni Aslı Süme Efeoğlu hakkında...
DÜNYA
Bakıcı dehşeti! 11 aylık bir bebeği boğarak öldürdü
Güney Kore'deki bakımevi çalışanı, 11 aylık bir bebeği yüzükoyun yatırıp üstüne var gücüyle bastı...
Temel Reis'in piposu olay oldu!
Mustafa Ceceli'den şok bir hamle daha!
Herkesin kaçmak istediği yer! Cennet gibi...
Çağan Irmak'ın yeni filminden ilk poster

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da genç kızın ölümünde korkunç şüphe: ...

Bursa'da 19 yaşındaki genç kızın 1 yıldır kanser ted...

Bursa'da sokaktaki fuhşa şok baskın! Şüpheli...

Bursa Asayiş Şube Müdürlüğü'ne bağlı Ahlâk Bür...

Bursa'yı kahreden olayda önemli gelişme! Sav...

Bursa Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi'n...

Mudanya'daki trafik sorununa Büyükşehir el a...

Mudanya'daki trafik sorunu ve çözümüne ilişkin açıkl...

Bursa'da ortalığı birbirine katan damat ve s...

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde üstü açık otomobilde bul...

Bursa'da eşini 16 yerinden bıçaklayarak öldü...

Bursa'da düğünün ertesi günü eşini 16 bıçak darbesi ...

Bursa'da kanser hastası genç kızı ihmal mi ö...

Bursa'da kanser tedavisi gören 19 yaşındaki genç kız...

Polis Müdüründen dikkat çeken sözler: 'Hiçbi...

Kayseri Polis Meslek Eğitim Merkezi'nde düzenlenen 2...

Kayıp minik Evrim'in babasından tüyler ürper...

Tokat'ın Turhal ilçesinde 9 gün önce kaybolan 3 yaşı...

Ünlü iş insanı öz kızına cinsel istismardan ...

MTV, Eurosport gibi birçok eğlence ve tematik kanalı...

Bu kadar da olmaz..! Çarşaf siparişi verdi, ...

İzmir'de televizyonda gördüğü çarşaflardan telefonla...

Muğla'da kömür bandı göçtü! Yaralılar var...

Yatağan Termik Santrali'nde kazanları besleyen kömür...

Şener Şen'in yeğeni Aslı Süme Efeoğlu hakkın...

Adnan Oktar operasyonu kapsamında gözaltına alınan Ş...

Bursa'da görünmez kaza! Çatı makası bir anda...

Bursa'da bir adam, kamyonetin kasasına yükledikleri ...

CHP'de hareketlilik! Kurultay için toplanan ...

CHP'de olağanüstü kurultay için toplanan imzaların s...