Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor.  İşte kaygana tarifi...

YAŞAM, 08 Ağustos 2018 Çarşamba, 18:02
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.

Kaygana tarifi için malzemeler:

-Zeytinyağı

-Yarım kilo ıspanak

-1 su bardağı un

-1 su bardağı süt

-2 tane kuru soğan

-3 tane yumurta

-5 tane taze soğan

-Yarım demet maydanoz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tuz

Kaygana nasıl yapılır?

Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...

1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.

2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.

3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.

4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.

5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.

6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.

TÜRKİYE
Polisten HDP'li vekile tokat gibi cevap!
Beraberindeki grupla PKK'lı teröristin cenazesine katılmak isteyen HDP Diyarbakır Milletvekili S...
GÜNCEL
DSP Genel Başkanı Önder Aksakal Bursa'da! 'Her seçim çevresinde adayımızı göstereceğiz'
Bursa'da bulunan DSP Genel Başkanı Önder Aksakal, Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'i makam...
SİYASET
Erdoğan, Kaşıkçı ile ilgili tarih verdi! 'Tüm detayları açıklayacağım'
Üsküdar-Çekmeköy metro hattı açılış töreninde konuşan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, salı gü...
EKONOMİ
Emekliler için geri sayım başladı!
Emeklilerin Ocak zammı için geri sayım başladı. 2018 yılının ikinci 6 aylık döneminde gerçekleşen...
DÜNYA
Tren faciası! Raydan çıktı, 17 ölü...
Tayvan'da bir yolcu treninin raydan çıkması sonucu ilk belirlemelere göre 17 kişi öldü.
GÜNCEL
Oğlunun intiharından aylar sonra konuştu!
Geçen yıl aralık ayında intihar eden oğlu Mehmet Yavuz Yılmaz'la ilgili açıklama yapan Berna Yıl...
Bursa Keles'te organik ürünler hem taze hem daha ucuza...
Bursa'da feci ölüm! Ağaç sonu oldu
İnegöl Belediye Başkanı Taban: İlçemiz parmakla gösterilsin
Ata Demirer'in zeytin hasadı fotoğraflarına yoğun ilgi...

En Çok Okunan Haberler

Bursalıları canından bezdirdi! Çekicinin iş ...

Bursa'nın Mudanya ilçesinde çekicinin üzerine konmak...

Bursa'da korku dolu anlar! Aç kalan köpekler...

Bursa'da aç kalan 4 köpek, okuldan eve dönen çocuğa ...

Cübbeli Ahmet'ten Bursa'da çok konuşulacak s...

'Cübbeli Ahmet Hoca' olarak da bilinen Ahmet Mahmut ...

Bursa'da korkunç kaza! Feci şekilde can verdi

Bursa İzmir yolunda refüjdeki elektrik direğine çarp...

Bursa'da feci kaza! Bariyerlere ok gibi sapl...

Bursa Yalova yolunda meydana gelen trafik kazasında,...

Bursa'da dehşete düşüren rakam: 68 can...

Kırmızı ışıkta durmadan geçme, alkol alıp direksiyon...

Başkan Aktaş açıkladı! Bursa'ya yeni metro h...

Ulaşım Master Planını Beşevler Küçük Sanayi Esnafı i...

Bursa'daki kentsel dönüşümle ilgili korkunç ...

CHP Bursa Milletvekili Erkan Aydın, Nilüfer İlçesind...

Bursa'yı sağanak vurdu, alt geçitte otomobil...

Bursa'da sağanak yağmur nedeniyle yolları su bastı. ...

'Boğazımızdan haram lokma geçmedi' dedi, pol...

Bursa'da bir vatandaş parkta poşetin içinde bulduğu ...

Bursa'da dev fabrika yangını!

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde yer alan Kayapa Organize...

Bursa'da korkunç kaza! Emekli astsubay yaral...

Bursa Mudanya ilçesinde 2 aracın takla attığı kazada...

Bursa'da akılalmaz hırsızlık: 'Oğlumun kafas...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde bir marketten tırnakçılık...

Artvin'deki kazanın ateşi Bursa'ya düştü!

Artvin'in Kemalpaşa ilçesinde tıra çarpan otomobilin...

Bursalılar dikkat, Meteoroloji uyardı! Hazır...

Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün hava durumu tahmin r...