Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor.  İşte kaygana tarifi...

YAŞAM, 08 Ağustos 2018 Çarşamba, 18:02
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.

Kaygana tarifi için malzemeler:

-Zeytinyağı

-Yarım kilo ıspanak

-1 su bardağı un

-1 su bardağı süt

-2 tane kuru soğan

-3 tane yumurta

-5 tane taze soğan

-Yarım demet maydanoz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tuz

Kaygana nasıl yapılır?

Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...

1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.

2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.

3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.

4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.

5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.

6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.

DÜNYA
Balinalar kıyıya vurdu! Sahildekiler seferber oldu...
ABD'nin Georgia eyaletinde kıyıda mahsur kalan yaklaşık 50 balina sahildekiler tarafından kurtarı...
SPOR
Fatih Terim'e 3 maç ceza!
Tahkim Kurulu, bugün yaptığı toplantı sonrası Galatasaray Teknik Direktörü Fatih Terim'in cezasın...
TÜRKİYE
Gezi davasında Osman Kavala hakkında karar!
Gezi parkı olaylarına ilişkin davada Osman Kavala'nın tutukluluk halinin oy çokluğuyla devamına k...
TÜRKİYE
Dört partiden Doğu Akdeniz için ortak bildiri!
AK Parti, CHP, MHP ve İYİ Parti, Doğu Akdeniz için ortak bildiriye imza attı.
TÜRKİYE
Erbil'deki kalleş saldırının arkasında kim var?
Erbil'de Türk konsolosluk çalışanlarına yönelik düzenlenen saldırının detaylarına ilişkin uzmanla...
SİYASET
Türkiye ABD arasında kritik görüşme!
Cumhurbaşkanlığı Sözcüsü İbrahim Kalın, ABD Ulusal Güvenlik Danışmanı Bolton ile görüştü.
Tam 90 kilo... Bursa'da görenler gözlerine inanamadı!
Ziraat Türkiye Kupası tarihleri açıklandı!
Süper Lig ne zaman başlıyor?
Bursa'da 'Ata Sporları' coşkusu başlıyor...

En Çok Okunan Haberler

Bursa Kent Meydanı'nda 2 kişiyi öldürdü! 'Ca...

Bursa'da GSM bayiinde çıkan silahlı kavgada 2 kişiyi...

Bursa'da taksi ve dolmuşa zam! İşte yeni tar...

Bursa Şoförler Odası Başkanı Hasan Topçu, 20 Temmuz ...

Bursa'da cami hoparlöründen çağrıda bulunuld...

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde bir samanlıkta bilinmeye...

Emniyet Genel Müdürü değişti! İşte yeni ata...

Emniyet Genel Müdürü Celal Uzunkaya bakanlık emrine ...

Genç kızın feci ölümünde Bursa'dan şok açıkl...

Kocaeli'nin Gebze ilçesinde 18 yaşındaki genç kızın ...

Türkiye'nin konuştuğu olayda dikkat çeken de...

Kocaeli'nin Gebze ilçesinde hareket halindeki minibü...

Facia... Minibüs takla attı, 17 kişi hayatı...

Van'ın İpekyolu ilçesinde kaçak göçmenleri taşıyan m...

Dünya bu kararı konuşuyor! NATO'dan dikkat ç...

NATO Genel Sekreteri Jens Stoltenberg, "Türkiye'nin ...

Havalimanı personeline hakaret yağdırmıştı! ...

Bodrum'a gideceği uçağın rötar yapması nedeniyle hav...

Bursa'da inşaat sektörü can çekişiyor!

Yüksek faiz ve enflasyon baskısı altındaki Türk ekon...

Canan Kaftancıoğlu hakkında 17 yıl hapis ist...

Son dakika haberine göre Cumhuriyet savcısı, CHP İst...

Davutoğlu'ndan Ali Babacan açıklaması: Neden...

Yeni parti hazırlığı yapan Eski Başbakan Ahmet Davut...

Türkiye'den ABD'ye F-35 tepkisi: Bu hatadan ...

Dışişleri Bakanlığı, ABD yönetiminin Türkiye'yi F-35...

haber

haber

Rusya'dan Türkiye'ye övgü yağdı... 'Savaş uç...

Rusya Başbakan Yardımcısı Borisov, S-400'ler konusun...