Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor
Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor. İşte kaygana tarifi...
Haber Giriş Tarihi: 08.08.2018 18:02
Haber Güncellenme Tarihi: 08.08.2018 18:02
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.yenidonem.com.tr/
Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.
Kaygana tarifi için malzemeler:
-Zeytinyağı
-Yarım kilo ıspanak
-1 su bardağı un
-1 su bardağı süt
-2 tane kuru soğan
-3 tane yumurta
-5 tane taze soğan
-Yarım demet maydanoz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı tuz
Kaygana nasıl yapılır?
Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...
1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.
2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.
3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.
4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.
5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.
6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor
Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor. İşte kaygana tarifi...
Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.
Kaygana tarifi için malzemeler:
-Zeytinyağı
-Yarım kilo ıspanak
-1 su bardağı un
-1 su bardağı süt
-2 tane kuru soğan
-3 tane yumurta
-5 tane taze soğan
-Yarım demet maydanoz
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı tuz
Kaygana nasıl yapılır?
Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...
1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.
2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.
3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.
4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.
5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.
6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.
En Çok Okunan Haberler
Bursa'nın çocuk valisi makamına oturdu
Kuzey Kore'den "nükleer karşı saldırı" tatbikatı
İsrail 200 gündür Gazze’ye saldırıyor: 34 bin 183 ölü
23 Nisan’da çocuklara 10 bin adet balık ekmek ikramı
BUSİAD İktisadi Yönelim Anketi sonuçları açıklandı
Restoranda yangın paniği
İnegöl’de 23 Nisan coşkusu
Halil Umut Meler, EURO 2024'te görev alacak
MİT Başkanı Kalın, 23 Nisan'ı kutladı