Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor.  İşte kaygana tarifi...

YAŞAM, 08 Ağustos 2018 Çarşamba, 18:02
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.

Kaygana tarifi için malzemeler:

-Zeytinyağı

-Yarım kilo ıspanak

-1 su bardağı un

-1 su bardağı süt

-2 tane kuru soğan

-3 tane yumurta

-5 tane taze soğan

-Yarım demet maydanoz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tuz

Kaygana nasıl yapılır?

Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...

1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.

2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.

3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.

4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.

5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.

6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.

GÜNCEL
Bursa eski valisi Şahabettin Harput gelirini açıkladı
Bursa'da aralarında eski Bursa Valisi Şahabettin Harput'un da bulunduğu 48 sanığın istinaf mahkem...
SİYASET
MHP'de bir istifa bir görevden alma
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Konya İl Başkanı Murat Çiçek, görevinden alındı. Öte yandan MHP ...
EKONOMİ
FED faiz kararını açıkladı
Amerikan Merkez Bankası 25 baz puanlık faiz indirimine gitti.
SPOR
Milli halterci Şaziye Erdoğan, dünya şampiyonu oldu!
Şaziye Erdoğan, Tayland'da düzenlenen Dünya Halter Şampiyonası'nda koparmanın ardından toplamda d...
EKONOMİ
Bursa Bilim ve Teknoloji Merkezi TEKNOFEST'te
Milli teknoloji üretilmesi ve geliştirmesine dikkat çekmeyi hedefleyen TEKNOFEST'te stant açan Bu...
SİYASET
AK Parti'den flaş 'erken seçim' açıklaması!
AK Parti MKYK devam ederken Sözcüs Ömer Çelik açıklama yaptı. Çelik, erken seçime ilişkin tartışm...
Bursa'da tedavi gören gazi hayatını kaybetti!
Bursa Bilim ve Teknoloji Merkezi TEKNOFEST'te
Adana Altın Koza, Türkiye'de bir ilki gerçekleştirdi!
İşte Samsung Galaxy M30s fiyatı ve özellikleri

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da annesini hunharca öldürdü, kanıyla...

Bursa'nın Gemlik ilçesinde üniversite öğrencisi oğlu...

Bursa Yıldırım'da sokak ortasında silahlar ç...

Bursa'nın Yıldırım ilçesinde aralarında husumet bulu...

Bursa'da korkutan deprem!

Bursa sabah saat 09.17'de depremle sallandı. Kandill...

Bursa'da isyan ettiren olay! Hasta, doktoru ...

Bursa Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi'nde çalışan Dt. Ha...

Bursa'da çok tartışılmıştı! Başkan Dündar'da...

Bursa'daki Tahtakale Çarşısı'nda 80 yaşındaki bir kö...

Bursa Metro istasyonu yanında korku dolu anlar!

Bursa'da metro istasyonu yakınında çıkan yangın maha...

Bursasporlu taraftar dünya gündeminde! 'Kena...

Bursaspor-Fenerbahçe maçında gündeme oturan Bur...

Bursa'daki yed-i emin deposunda büyük yangın...

Bursa'da yed-i emin deposunda çıkan yangında 20 araç...

Bursa'da 50 yerinden bıçaklanarak öldürülen ...

Bursa'nın Gemlik ilçesinde işe gitmeyince arkadaşlar...

Bursa'da 3. kattan atlayan kadının eşi isyan...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde 3 katlı evin balkonundan ...

Bursa'da eşiyle tartışan genç kadın 3. katta...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde eşiyle tartışan genç kadı...

Bursa'da 20'den fazla aracın kül olduğu yang...

Bursa'da yed-i emin deposunda 20'den fazla aracın ya...

Bursa'da özel okul vurgunu! Hem paralarından...

Bursa'da özel bir okula çocuklarını kaydettiren veli...

Bursa'da çekirdek çitleyen arkadaşını vurdu,...

Bursa'da aralarında husumet bulunan arkadaşını çekir...

Timsah kafasıyla ilgili sevindiren açıklama!...

Bursaspor, Bursa Büyükşehir Belediyesi ile...