Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor.  İşte kaygana tarifi...

YAŞAM, 08 Ağustos 2018 Çarşamba, 18:02
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.

Kaygana tarifi için malzemeler:

-Zeytinyağı

-Yarım kilo ıspanak

-1 su bardağı un

-1 su bardağı süt

-2 tane kuru soğan

-3 tane yumurta

-5 tane taze soğan

-Yarım demet maydanoz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tuz

Kaygana nasıl yapılır?

Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...

1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.

2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.

3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.

4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.

5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.

6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.

GÜNCEL
AK Parti'nin Meclis Başkanı adayı belli oldu
K Parti'nin Meclis Başkanlığı'na Mustafa Şentop'u aday göstereceğini bildirildi. Şentop'un bugün ...
TÜRKİYE
Büyük operasyon! 295 askere gözaltı kararı
FETÖ soruşturması kapsamında tamamı muvazzaf 295 Türk Silahlı Kuvvetleri mensubu hakkında operasy...
EKONOMİ
Ekonomide düzenlemeler içeren teklif yasalaştı
Sosyal Hizmetler Kanunu ile Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi, TBMM Genel...
SİYASET
MHP'den T.C. ibaresi için flaş hamle! Vahapoğlu açıkladı
MHP Genel Başkan Yardımcısı Mustafa Hidayet Vahapoğlu, "Kamu Kurumlarının adlarında Türkiye Cumhu...
ASAYİŞ
Bursa'da 200 kiloluk kalasın altında kalan işçi ölümden döndü
Bursa'nın İnegöl ilçesinde, sunta fabrikasında bir işçinin üzerine 200 kiloluk kalas devrildi. Ya...
SİYASET
Başkan Alinur Aktaş, Türkiye gündemine yerleşti!
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, bugün Twitter'da TT oldu. Bursalılar #BursanınBaş...
50 kişi ölümü bekliyor!
Seden Bozbey'den Bursa için dikkat çeken açıklama! 'Sadece bakıp gidiyorlar'
Melike Şahin Bursa Hayal Kahvesi'nde...
10 yıla kadar hapsi isteniyordu! Ezhel hakkında flaş karar

En Çok Okunan Haberler

Korkutan deprem! Bursa da sallandı...

Merkez üssü Çanakkale'nin Ayvacık açıkları olan 5.4 ...

Bursa'da deprem!

Bursa yine sallandı. Kandilli Rasathanesinden yapıla...

25 ilde patates ekimi yasaklandı! İşte o şeh...

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, CHP Niğde Mi...

Bursa'da tanzim satışlar başladı, ürünler ka...

İstanbul ve Ankara'nın ardından Bursa'da da 3 yerde ...

Bursa'da tekmeli, yumruklu, coplu kavga! Acı...

Bursa Adliyesi'nin 10 metre ilerisinde trafikte yol ...

Bursa'da her yerde aranıyor! 'İnsaniyet namı...

Bursa'da 2 gün önce işe giden annesinin ardından evd...

Cumhurbaşkanı Erdoğan duyurdu! Bursa'da 3 ye...

Gökdere Meydanı'nda düzenlenen mitingde halka hitap ...

Bursa'da 7 tanzim satış noktası daha açılıyo...

Bursa'da Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın mitinginin ardında...

Türkiye'de doğan Suriyeli çocuk sayısı belli...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, Türkiye'de 405 bin 5...

Bursa'da bu kafeye müşteriler çay içmeye değ...

Bursa'daki tarihi surlarda bulunan bir kafenin tuval...

Dünya çapında aranan teröristler Bursa'da ya...

Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) Bölge Başkanlığı il...

Hallere 1 TL'ye geldi 9 TL'ye satıldı, ceza ...

Meyve-sebzede yaşanan yüksek fiyat artışıyla birlikt...

Tanzim satışlar nedeniyle marketler zararına...

Sebze ve meyve fiyatlarındaki artışın ardından kurul...

Bursa'da pankartlı protesto: 'Kardeşi kardeş...

Bursasporlu bazı taraftarlar, sabah saatlerinde bir ...

Benzincilerin başkanı konuştu: '40 yıldır bö...

Benzine dün yapılan 27 kuruşluk zamla birlikte gözle...