Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor - Haberleri - YeniDönem Gazetesi

Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Karadeniz, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde meşhur olan kaygana lezzetti ile de hafızalarda kalıyor.  İşte kaygana tarifi...

YAŞAM, 08 Ağustos 2018 Çarşamba, 18:02
Karadeniz'in meşhur lezzeti... Herkes tarifini arıyor

Bir nevi omleti andıran ve genellikle doğu Karadeniz yöresinde pişirilen kaygana tarifini henüz denemediniz mi? Kahvaltı sofralarının ve ara öğünlerin baş tacı olan kaygana tarifine bayılacaksınız. Kaygana tarifi çoğu yörede pişer ancak çeşit olarak Karadeniz bölgesinde daha fazladır. Lezzetli mi lezzetli kaygana tarifini hazırlamak için sabırsızlanıyorsanız hemen açıklayalım. İşte tadı damağınızda yer edecek olan kaygana tarifi.

Kaygana tarifi için malzemeler:

-Zeytinyağı

-Yarım kilo ıspanak

-1 su bardağı un

-1 su bardağı süt

-2 tane kuru soğan

-3 tane yumurta

-5 tane taze soğan

-Yarım demet maydanoz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tuz

Kaygana nasıl yapılır?

Atıştırmalık olarak da çok severek yiyebileceğiniz bir tarif olan Ispanaklı Kayganayı mutlaka deneyin. İşte tarif...

1. Adım: Tencereye zeytinyağı ekledikten sonra ince doğranmış kuru soğanları, tuz eşliğinde kavuralım.

2. Adım: Soğanlar yumuşayıp kavrulunca üzerine ince ince kıyılmış ve sert yerleri atılmış olan ıspanakları ilave edelim. Ispanaklar eriyince ocağın altını söndürelim ve soğumaya bırakalım.

3. Adım: Yeşil soğan, maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzu, soğumuş ıspanaklarla buluşturalım.

4. Adım: Tüm malzemeyi karıştırıp çırpılmış yumurtayı ve sütü ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştırıp unu elekten geçirelim ve malzemelerin içerisine ekleyelim.

5. Adım: İyice karışan malzemeleri beklemeye alıp, kızartma yapacağımız tavaya çok çok az yağ gezdirelim.

6. Adım: Yağ ısınınca ıspanaklı karışımdan kepçe yardımıyla 1 kepçe alalım ve tavaya yayalım.

MAGAZİN
Talat Bulut kararına tepki! Bildiri yayınladılar
Oyuncu Talat Bulut hakkında genç bir kadını taciz ettiği iddiasıyla başlatılan soruşturmanın taki...
GÜNCEL
Bursa'nın göbeğinde büyük yıkım!
Bursa Şehreküstü civarında, madde bağımlılarının mekânı haline gelen ve vatandaşların canın...
MAGAZİN
'Saçma sapan şarkı sözleri' ne Akalın'dan flaş yanıt!
Sertap Erener'in, "Şimdiki şarkıların içi bomboş. Atarlı, giderli saçma sapan şarkı sözlerini mid...
ASAYİŞ
Bursa'da korkunç patlama... Tahribatın büyüklüğü gün yüzüne çıktı!
Bursa'da bir depoda bulunan tüplerin patlaması sonucu çıkan yangının sebep olduğu tahribat sabah ...
GÜNCEL
Çavuşoğlu'ndan 'Rahip Brunson' açıklaması
Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu'nun Rusya Federasyonu Dışişleri Bakanı Lavrov ile ortak basın t...
GÜNCEL
Bakan Soylu, Türkiye'deki terörist sayısını açıkladı!
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, "Şu anda yurt içinde 790 civarında terörist var. Bu, son yılların...
Rüzgar Erkoçlar'dan ilan-ı aşk!
Çukur'un Emrah Komiseri hangi dizide oynayacak?
'Saçma sapan şarkı sözleri' ne Akalın'dan flaş yanıt!
Talat Bulut kararına tepki! Bildiri yayınladılar

En Çok Okunan Haberler

Cumhurbaşkanı Erdoğan canlı yayında duyurdu!...

ABD'nin ekonomik saldırısına karşı 'yapabileceğimiz ...

Bursa'da korku dolu anlar! Bomba gibi patlad...

Bursa'da bir tüp dükkanında belirlenemeyen bir neden...

Bu sözler Ankara'yı karıştıracak: 'Sümbül Ağ...

MHP Genel Başkan Yardımcısı Semih Yalçın, Meclis'tek...

Bursa'da HDP'lilere operasyon! Gözaltılar va...

Halkların Demokratik Partisi'nin (HDP) 24 Haziran se...

Bursa'da yürekleri ağza getiren iki ayrı kaz...

Bursa Ankara Yolu ve Süleymaniye Mahallesi'nde meyda...

Trump, Türkiye'ye F-35'lerin teslimini askıy...

ABD Başkanı Donald Trump, F-35 savaş uçaklarının tes...

Papaz Brunson'un ev hapsinin kaldırılması iç...

ABD'li papaz Andrew Craig Brunson'ın ev hapsi ile yu...

Google'da 'Rüyada dolar görmek' araması zirv...

Döviz kurundaki artış, rüyalara da yansıdı. Türkiye'...

TOBB ve TÜSİAD görüş birliğine vardı! İşte ...

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ve Türk Sa...

Aracını oto yıkamacıya bıraktı, hayatının şo...

Yurt dışına çıkarken otomobilini oto yıkamaya bıraka...

Çevre ve Şehircilik Bakanı Kurum: 'Artık önü...

Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum inşaat ve şeh...

Bursa'da ahududu krizi: 'Çiftçimizin yüzü gü...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde hızla artan ahududu yetiş...

Bakan Varank açıkladı! Sanayicilere 1,2 mily...

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, sanayicil...

İran atağa geçti! Kritik petrol hamlesi...

ABD yaptırımlarının kıskacındaki ülke İran, petrol p...

Bursa'da kurbanlık nöbeti: 'Hayat burada anl...

Bursa'da hayvanları çalınmasın diye nöbet tutan cele...