Ketçap kanser riskini azaltıyor mu?

Universitat Politecnica de Valenicia'daki araştırmacılar, pişmiş domates sosları hakkında bazı ilginç bulgular ortaya çıkardılar. Çalışmada, ketçap dahil pişmiş domates soslarının vücudumuzu kanserden koruyabileceği öne sürüldü.

SAĞLIK, 13 Aralık 2019 Cuma, 15:51
Ketçap kanser riskini azaltıyor mu?

Şu an kırmızı meyveler üzerine yaptıkları incelemelere son sürat devam eden bilim adamları, pişmiş domates soslarının bağırsakta bulunan sağlıklı bakteri seviyelerini artırdığını keşfettiler.

Ayrıca işin sos kısmı oldukça önemli, domatesler çiğ tüketilenlerinin aksine bir sosla kızartıldıklarında daha iyi probiyotik etkiye sahip olurlar.

İspanya'daki Universitat Politecnica de Valenicia'dan bilim adamları, sindirimin domates sosunda bulunan ve hücrelerimizi her türlü hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanları nasıl etkilediğini araştırdılar.

Pişmiş domates sosunun çiğ domateslerden daha iyi olduğu keşfedildi, çünkü pişirme işlemi esnasında domates, probiyotik etkisini artıran ve bağırsakta sağlıklı bakteri üremesini teşvik eden bir kimyasal olan likopenini koruyor.

Çalışmada boyunca araştırmacılar, domates konsantrelerinin de mide kanseri üzerindeki etkilerini inceledi.

Sonuçlar, domatesin kanser hücresinin yayılma kabiliyetini yavaşlattığını ve sonuçta hücrenin ölümüne yol açtığını gösterdi.

Bilim adamları, bulguların mide kanserinin önlenmesi ve diyetin geleneksel kanser tedavilerini desteklemenin aracı olarak kullanılması konusunda daha fazla çalışma yapılması gerektiğin kanısına vardılar.

Ayrıca, hem yemek yapmanın hem de sindirim sistemde gıdaların sağlığı nasıl etkilediğini anlamak, üreticilerin gelecekte daha sağlıklı gıda ürünleri üretmelerine yardımcı olabileceğini söyledi.

ASAYİŞ
Bursa'da sürücüsü çay içmeye giden tır evin garajına daldı! O anlar kamerada...
Bursa'da sürücüsünün çay içmeye giderken el frenini çekmeyi unuttuğu TIR, lokantanın tentesini kı...
EKONOMİ
Türk-İş, 4 kişilik ailenin açlık sınırı açıkladı!
Türk-İş'in araştırmasına göre, ocak ayında 4 kişilik ailenin açlık sınırı 2 bin 219, yoksulluk sı...
GÜNCEL
'Hayvanlara işkence yapanlara cezalar artacak'
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, hazırlıkları süren yeni yasal düzenlemeyle hayvanlara işk...
GÜNCEL
'İki bölge arası tetikte' uyarısı: '7'nin üzerinde deprem olasılığı yüksek'
Elazığ depreminin ardından değerlendirmelerde bulunan Jeoloji Yüksek Mühendisi Selahattin Ayan, E...
YAŞAM
Bursalı hayırseverler Etiyopya'da 'kurumuş' yüreklere su serpti!
Bursa'da Vatan ve Gülbahçe Mahalleleri Platformu'nun ortak organizasyonuyla Etiyopya'ya su kuyusu...
TÜRKİYE
Patrona, 'İğne ucu kadar hakkım geçtiyse helal etmiyorum' dedi, işten atıldı!
Primlerini alamayan çalışan, işverene hitaben sosyal medya hesabından paylaştığı, sitem içerikli ...
Erdoğan talimat verdi! Elazığ ve Malatya'ya 10'ar milyon TL daha ödenek
Cengiz Ünder derbinin en iyisi seçildi!
Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu, Rus mevkidaşı ile Suriye'yi görüştü
Rus tur şirketleri Çin'e bilet satışını durdurdu

En Çok Okunan Haberler

Bursa sallandı!

Manisa'nın Akhisar ilçesinde 5.4 büyüklüğünde bir de...

Uzmanından korkutan uyarı: Bursa fayı üzerin...

Jeoloji Mühendisleri Odası Güney Marmara Şube Başkan...

MHP Bursa'da şok! İlçe başkanı canına kıydı

MHP Gürsu İlçe Başkanı Ali Osman Beysir, dün gece ev...

Bursa'da yüzlerce şubesi olan markette soygu...

Bursa'da yüzüne bandana takarak silahla marketi soya...

Bursa'da İskender Kebap krizi! Korsanı ifşa ...

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit, tağşiş listesin...

'Herkes Uludağ'ı çok pahalı, sosyetik bir ye...

Bursa Uludağ'da yağan karın, mart ayının sonuna kada...

Bursa'dan korkutan deprem uyarısı: 'İtalya v...

Türkiye'de peş peşe meydana gelen depremlere dikkat ...

Listede Bursa da var! İşte koronavirüs şüphe...

Sağlık Bakanlığı, sağlık çalışanlarını bilgilendirme...

Hangi bölgeler riskli, kaç tane aktif fay ha...

AFAD'ın Türkiye Deprem Bölgeleri Haritası'na göre Bu...

Bursa'da 'karşılıksız aşk' kazası güvenlik k...

Bursa'nın İznik ilçesinde, "Beni seviyor musun?" sor...

Bakan Soylu: İstanbul'da 7.5'lik deprem bekl...

Katıldığı canlı yayın programında açıklamalarda bulu...

Bursa Panayır Mahallesi'nde yürek yakan olay...

Bursa'nın merkez Osmangazi ilçesinde bir evde çıkan ...

Bursa'da geri dönüşüm fabrikasında büyük yan...

Bursa'da geri dönüşüm deposunda çıkan yangın 2 saatl...

Bursa Valisi Canbolat araya girdi, iş bırakm...

Akwel Bursa Otomotiv A.Ş. ile Türk Metal S...

Bursa'nın satılık ve kiralık daire haritası ...

Zingat.com, 2019 yılında en çok satılık ve kiralık d...