Ketçap kanser riskini azaltıyor mu?

Universitat Politecnica de Valenicia'daki araştırmacılar, pişmiş domates sosları hakkında bazı ilginç bulgular ortaya çıkardılar. Çalışmada, ketçap dahil pişmiş domates soslarının vücudumuzu kanserden koruyabileceği öne sürüldü.

SAĞLIK, 13 Aralık 2019 Cuma, 15:51
Ketçap kanser riskini azaltıyor mu?

Şu an kırmızı meyveler üzerine yaptıkları incelemelere son sürat devam eden bilim adamları, pişmiş domates soslarının bağırsakta bulunan sağlıklı bakteri seviyelerini artırdığını keşfettiler.

Ayrıca işin sos kısmı oldukça önemli, domatesler çiğ tüketilenlerinin aksine bir sosla kızartıldıklarında daha iyi probiyotik etkiye sahip olurlar.

İspanya'daki Universitat Politecnica de Valenicia'dan bilim adamları, sindirimin domates sosunda bulunan ve hücrelerimizi her türlü hasardan korumaya yardımcı olan antioksidanları nasıl etkilediğini araştırdılar.

Pişmiş domates sosunun çiğ domateslerden daha iyi olduğu keşfedildi, çünkü pişirme işlemi esnasında domates, probiyotik etkisini artıran ve bağırsakta sağlıklı bakteri üremesini teşvik eden bir kimyasal olan likopenini koruyor.

Çalışmada boyunca araştırmacılar, domates konsantrelerinin de mide kanseri üzerindeki etkilerini inceledi.

Sonuçlar, domatesin kanser hücresinin yayılma kabiliyetini yavaşlattığını ve sonuçta hücrenin ölümüne yol açtığını gösterdi.

Bilim adamları, bulguların mide kanserinin önlenmesi ve diyetin geleneksel kanser tedavilerini desteklemenin aracı olarak kullanılması konusunda daha fazla çalışma yapılması gerektiğin kanısına vardılar.

Ayrıca, hem yemek yapmanın hem de sindirim sistemde gıdaların sağlığı nasıl etkilediğini anlamak, üreticilerin gelecekte daha sağlıklı gıda ürünleri üretmelerine yardımcı olabileceğini söyledi.

SİYASET
Miçotakis'ten Türkiye açıklaması: Diplomasiye şans verelim
Yunanistan Başbakanı Kiryakos Miçotakis, Türkiye ile Doğu Akdeniz'de yaşanan gerilime ilişkin, "d...
GÜNCEL
Bakan Koca koronavirüste son durumu açıkladı!
Türkiye'de koronavirüs kaynaklı can kaybı ve vaka sayıları artmaya devam ediyor. 24 saatlik veril...
GÜNCEL
Bakan Koca: Artık karşımızda 2 farklı virüs var!
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Samsun'da gerçekleştirdiği toplantıların ardından koronavirüs ile m...
GÜNCEL
İstanbul İl Sağlık Müdürü'nden koronavirüs açıklaması: En yüksek vaka sayısı...
İstanbul İl Sağlık Müdürü Kemal Memişoğlu katıldığı canlı yayında soruları yanıtlıyor. Memişoğlu,...
SPOR
Kubilay Kanatsızkuş Bursaspor'a veda etti
Bursaspor'la sözleşmesini fesheden Kubilay Kanatsızkuş, veda açıklaması yaptı.
ASAYİŞ
Bursa'da hatalı sollama... 1'i çocuk 4 kişi ağır yaralandı!
Bursa'da hafif ticarî araç ile kamyon çarpışması sonucu 1'i çocuk 4 kişi ağır yaralandı.
Mudanya'da korona denetimi! Özellikle gıda satışı yapan yerler mercek altında
Kavgada kullanılan sopa silah sayıldı! Tazminat ödeyecek
Sedat Ergin uyardı: Maske denetimine kuvvetli bir şekilde el atılmalı!
Lazer epilasyon için hayati uyarı!

En Çok Okunan Haberler

Bursalılar dikkat! Evinizin altından fay hat...

Marmara Denizi'nde dün 4,2 büyüklüğünde deprem meyda...

Bursa'da korkutan yangın! Mahalleli sokağa d...

Bursa'da 2 katlı 2 metruk bir binada meydana gelen y...

Bursa'da T2'de işler sonunda rayına girdi! İ...

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin raylı sistemi kentin...

Bursa'da hatalı sollama... 1'i çocuk 4 kişi ...

Bursa'da hafif ticarî araç ile kamyon çarpışma...

Bursa'da karantina kaçaklarına 'operasyon'! ...

Bursa'da karantinaya uymayan 2'si kadın 7 kişi polis...

Bursa'da kestane toplamak için dağa çıkan şa...

Bursa'da kestane toplamak için dağlık alana çıkan ki...

'Bana öldü demeyin, yoruldu gitti deyin' 'Bo...

Türk halk müziğinin duayen ismi, Yaşar Kemal'in deyi...

Barakada ölü bulunan şahsın katilleri Bursa'...

Çatalca'da barakada öldürülmüş olarak bulunan Afgani...

Bursa'da salçalık biberler tarlada çürüyor: ...

Bursa'da salçalık biber hasadına başlayan çiftçiler ...

Bursa Gölyazı Avrupa'nın en güzel 10 kasabas...

Avrupa'nın en güzel kasabaları belli oldu. Araştırma...

Rüşvet diyalogları ortaya çıktı: 'Benzin pa...

Edirne'de, Yunanistan'a açılan İpsala Sınır Kapısı'n...

Bursa'da sağlıkçılar iade etti! 'Alkışlarla ...

Bursa İl Sağlık Müdürlüğü önünde toplanan sağlı...

Kobani olayları operasyonu: Çok sayıda gözal...

Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı, Kobani olaylarıyla i...

Bursa Valiliği duyurdu! Eksik veya yalan bey...

Bursa Valiliği, koronavirüs hastalarının temast...

Bakan Koca: 'Düşüş sürdürülebilir olmadı'

Samsun'da konuşan Bakan Koca, "Rakamlardaki düşüş sü...