Mide bulantısı, boğaz yanması... Zehirleyerek öldürüyor!

Medical Park Bursa Hastanesi Diyetisteni Beyza Köse, filizlenip yeşillenen patatesin zehirleyerek ölüme yol açabildiğini belirtti. Köse, "Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin" uyarısında bulundu.

SAĞLIK, 13 Mayıs 2019 Pazartesi, 10:40
Mide bulantısı, boğaz yanması... Zehirleyerek öldürüyor!

Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de enerji verir. Ancak patatesin faydaları kadar yanlış tüketiminin zararları da hayati önem taşıyor. Konuyla ilgili risklere dikkati çeken VM Medical Park Bursa Hastanesi Diyetisteni Beyza Köse, "İnsan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkileri olan patates, hasatından önce ve sonra depolanma sırasında yapılan hatalar sebebiyle besin zehirlenmelerine hatta bunlara bağlı ölümlere yol açabilir.

Bitkiler; mantarlar, böcekler gibi dış faktörlerden kendilerini korumak için bazı toksik maddeler üretir. Hasat ve depolanmasında yapılan hatalarda (depolama sıcaklığı, hasat ve taşıma sırasında mekanik yaralanma, nem, havalandırma ve zararlı böcekler) bu toksik maddelerin artmasına sebep olur ve insan hayatını tehlikeye sokar. Patates içeriğinde de bu kimyasallardan solanin bulunur" dedi. 

Sarıdan yeşil renge dönüyor 

Depolama ve hasat sırasındaki hatalardan dolayı solanin miktarının artabildiği vurgusunu da yapan Diyetisyen Köse, şunları söyledi: Güneş altında ya da yüksek neme sahip ortamda bekletilen patateste solanin miktarı artar. Solaninin artması, klorofil sentezini uyararak patatesin sarıdan yeşil renge dönmesine sebep olur. Solanin miktarı arttıkça yeşillenmeyle birlikte zehirlenme etkiside oluşur.

Bu yüzden üzerinde yeşil lekeler/ filizler oluşan patateslerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Nemsiz, ışık olmayan serin yerlerde saklanmalıdır. Solanin zehirlenmelerinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, mide krampları, boğaz yanması, baş ağrısı ve baş dönmesidir. Ciddi zehirlenmeler, ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle patatesleri güneş altında çok uzun süre bırakmamaya, yeşillenme gördüğünüzde tüketmemeye, pazarda, markette alışveriş yaparken aldığınız patatesleri tek tek kontrol edip yeşillenmiş olanları asla satın almamaya dikkat etmelisiniz.

Eğer farkında olmadan yeşillenmiş patates tükettiyseniz ve bahsettiğimiz belirtileri görmeye başladıysanız acilen doktora başvurun. Ramazan sofraları açısından değerlendirdiğimizde de patatesli pişmiş yemeklerin ortalama 3-4 günden fazla tüketilmemesi önem arz ediyor. 

 

GÜNCEL
Başkan Aktaş, "Bursa'ya 10 katlı yollar da yapsak sıkıntı yaşanır" dedi ve teklifini sundu
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa trafiğini rahatlatmak için çalışmaların sür...
GÜNCEL
Bursa'da yapılacak yerli otomobil fabrikasında önemli hamle!
Bursa'nın Gemlik ilçesinden kurulması planlanan Türkiye'nin yerli otomobili fabrikasının inşaatı ...
GÜNCEL
Başkan Aktaş'tan 'su' açıklaması: Haziran ayında 15 tonluk fatura görürseniz şaşırmayın!
Gündeme dair önemli açıklamalarda bulunan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, su fatu...
GÜNCEL
Profesör 'tamamen delilik' dedi: 3 ayımın heba olduğunu hissettim, çok pahalıya patlayacak!
Atilla Güner in sunduğu Akşam Postası programına konuk olan Prof. Dr. Esin Davutoğlu Şenol, 'Bugü...
GÜNCEL
Erdoğan'dan son dakika açıklaması! Bursa dahil 15 ilde sokağa çıkma kısıtlaması iptal edildi
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, hafta sonu 15 ilde uygulanacak sokağa çıkma kısıtlamasına ili...
TÜRKİYE
Edirne Valiliği duyurdu: Yunanistan'dan Özel Harekat botuna taciz ateşi!
Edirne Valiliği, sınırda Yunanistan tarafından 10-12 kişilik askeri kamuflajlı bir grubun Meriç N...
Mustafakemalpaşa Belediye BaşkanıKanar'dan üreticilere tam destek
Osmangazi'den 10 günde 24 bin 666 sosyal destek
Mahkemeden köpeği döven kişiye ders niteliğinde ceza
Zeki Demirkubuz'un mesajı takipçilerini ikiye böldü

En Çok Okunan Haberler

Bursa Yıldırım'da 2 bin 500 polisle 'şehit E...

Bursa'da iki grup arasında çıkan kavgaya müdahale et...

Bursa dahil 15 ilde sokağa çıkma kısıtlaması...

İçişleri Bakanlığı genelgesine göre, hafta sonu Burs...

Erdoğan'dan son dakika açıklaması! Bursa dah...

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, hafta sonu 15 il...

Türkiye'nin en uzun sahili Bursa'da! Sağlık...

Bursa'nın Karacabey ilçesinde 22 kilometrelik uzunlu...

Bursa'da takla atıp zeytin tarlasına uçtu! Y...

Bursa'nın Gemlik İlçesinde kontrolden çıkan araç 300...

Ehliyetlerle ilgili flaş karar! Şartlar değişti

Yabancı sürücü belgeleriyle Türkiye'de araç kullanım...

Bursa'da ölümün teğet geçtiği anlar... Otomo...

Bursa'da kaldırımda yürüyen bir kişi, kontrolden çık...

İnanamadınız değil mi? Sağlık Bakanı Koca'yı...

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, "Virüs, ağız ve burun ...

Pompeo terörist YPG-PKK için para istedi!

ABD Dışişleri Bakanı Mike Pompeo, DAEŞ'in tehdit olu...

Bursa'da zoru başarıp, Türkiye'ye örnek oldu...

Bursa'nın kırsal mahallelerinden Alacaat'ta 15 yıl ö...

Erdoğan talimatı verdi! Ayasofya için Yunani...

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan'ın, 1934'te Danıştay ka...

Cumhurbaşkanlığı Başdanışmanlığına yeni atam...

Cumhurbaşkanlığı Başdanışmanlığına, Ayşe Nur Bahçeka...

Yüz binlerce çalışanı ilgilendiriyor! Bakanl...

Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, salgın ...

Ankara merkezli FETÖ operasyonu! Çok sayıda ...

Ankara Cumhuriyet Başsavcılığının FETÖ soruşturması ...

YKS'ye girecek öğrenciler dikkat! Önemli duy...

Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğü tarafınd...