Ramazanda doğru beslen!

Ramazana sayılı günler kala ' doğru beslenme' konusunda uzmanından önemli tavsiyeler geldi. Diyetisyen Rumeysa Yahyaoğlu,  uzun süre aç ve susuz kalan bedenin ihtiyaç duyduğu besinleri sizler için derledi.

SAĞLIK, 06 Mayıs 2018 Pazar, 12:05
Ramazanda doğru beslen!

Stj. Diyetisyen Rumeysa YAHYAOĞLU

Uzun saatler aç ve susuz kalan bedenin ihtiyacı olan besin ve sıvının iftar ve sahur öğünlerinde doğru şekilde takviye edilerek orucun bedenimize faydalı hale gelmesini sağlamak, organlarımızı oruçla dinlendirmek ve ramazanı sağlıkla geçirmek mümkün.

SAHUR ÖNEMLİ

Ertesi günün enerji kaynağı olarak görülmesi ve atlanmaması gereken sahurda, midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak besinler seçilmelidir.  Mevsim yeşillikleri,mevsim meyveleri, söğüş domates,biber,yumurta,süt ve süt ürünleri, ceviz,fındık,çiğ badem, çok tahıllılar gibi ağır olmayan fakat aynı zamanda tok tutucu besinler tüketmek günün daha enerjik ve dengeli geçmesine destek olacaktır. Kızartılmış besinlerden uzak durmak gerekir. Kızartmalar gün boyu sürebilen bulantı şikayetlerine sebep olabilmektedir. Sağlıklı yağların, protein kaynakları ve sebzelerin kişiye uygun miktarlarda bulunduğu renkli bir tabak ilk tercihimiz olmalıdır. Kahvaltılıklardansa yemek yemeyi tercih edenlerin sıvı alımını da desteklemek için besleyici bir çorba ile bitkisel sağlıklı yağlarla yapılmış yemekleri tercih etmeleri uygun olacaktır.

PİDE

İftar sofralarında genellikle bulunan pidenin porsiyon ölçüsünü bilmekte fayda var. 1 avuç içi kadar pide, bir etimek boyutu dilim ekmeğe eşittir. 2-3 yemek kaşığı pilav-makarna ve 1 orta boy kepçe çorba da 1 porsiyon ekmek grubu yerine geçmektedir.

ÇOK YÖNLÜ BESLEN

Karbonhidrat (çok tahıllılar,makarna,bulgur,)

Protein ( Peynir,yumurta,kırmızı ve beyaz et)

Yağ grubu (zeytin yağı gibi sağlıklı bitkisel yağlar, ceviz-fındık-badem gibi yağlı tohumlar, suda bekletilmiş zeytin)

Sebze (mevsim sebzelerinden yapılmış salata, sebze yemekleri).

Meyve (mevsim meyvesi, hoşaf, komposto)

Süt ve ürünleri (yoğurt, kefir, ayran)

Kurubaklagiller ( mercimek,nohut )

Her bir besin grubundan sahur ve iftarda dengeli şekilde alınması büyük önem taşımaktadır.

İFTAR BAŞLANGICI

 İftara sofralarda sık bulunan 2 adet hurma ve 1-2 bardak su ile başlamak iyi bir tercihtir . Hurma; posa, potasyum ve magnezyum için mükemmel bir kaynaktır. Daha yoğun besinler yenmeden önce 1 kase çorba 1 ince dilim tahıllı ekmek tüketilebilir.

YEMEKLER

 İftar yemeğinin kalanında ise haşlamış, fırınlanmış, ızgara ve sağlıklı tencere yemeklerinden tercih edilmesi önemlidir. Fazla baharat tüketmemeye dikkat etmek bir diğer mideyi rahatlatacak yöntemdir.

TATLILAR

Basit şeker içerikleri yüksek olan besinler tüketilecekse iftar öğününün bitmesi beklenmelidir. Yemekten önce tüketilen şekerli tatlıların ani kan şekeri dalgalanmaları ve sindirim problemlerini de beraberinde getirebileceği unutulmamalıdır. Karbonhidrat içeren besinlerin glisemik yüklerine (miktar ve kalitesine) dikkat edilmelidir.

SU

Özellikle sahur ve iftar arasında su tüketimi ve sıvı alımına özen gösterilmelidir. 2.5 - 3 litre suyun saatler içinde tüketilmesi gün boyu ihtiyaç olan sıvı ihtiyacına destek olacaktır.

EGZERSİZ

Normal hayatında düzenli spor yapan kişilerin hafif sporları iftardan iki saat sonra yapmaları uygundur. Profesyonel sporcuların ise diyetisyen ve eğitmen ile birlikte kondisyon kaybetmemek adına bu aya adapte edilmiş bir programla çalışmaları gerekebilmektedir.

PÜF NOKTALAR

Sahurda çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler yenilmemelidir.

Özellikle iftariyelik adı altında şarküteri ağırlıklı ürünlerin, hamur işi yiyeceklerin, şerbetli tatlıların tüketiminde kontrollü olmaya özen gösterilmelidir.

Yemek sonrası yenilecek tatlıların hamurlu ve kızartılmış olmamasına dikkat edilmeli, sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Tatlılar yemekten hemen sonra değil birkaç saat sonra yenmelidir.

Kaynak: Yenidonem

SİYASET
Bahçeli'den Mustafa Şentop açıklaması: MHP eksiksiz destekleyecektir
Twitter hesabından açıklamalarda bulunan MHP lideri Devlet AK Partili Mustafa Şentop'u destekleye...
GÜNCEL
Bursa'da sazlık alev alev yandı!
Bursa'nın İznik ilçesinde göl kenarındaki sazlıklarda bilinmeyen bir sebepten ötürü akşam saatler...
SPOR
M.Başakşehir-Bursaspor maçı ertelendi!
M.Başakşehir - Bursaspor maçı olumsuz hava koşulları sebebiyle ertelendi.
ASAYİŞ
Bursa'daki fabrikada menfeze düşen işçi ölümden döndü!
Bursa'nın İnegöl ilçesinde bir sunta fabrikasında menfeze düşen ve yaralanan işçi hastanede tedav...
GÜNCEL
Bursa Çimento: Birlikte güçlüyüz
Bursa Çimento Fabrikası'nın çalışanlara yönelik bilgilendirme toplantısında 'Dokumuzda çimento va...
ASAYİŞ
Bursa'da 100 metrelik uçurumdan düşen sağlıkçılar bakın nasıl hayatta kaldı!
Memleketleri İzmir'den Bursa'ya dönen iki sağlık memuru yolda dehşeti yaşadı. Sürücüsünün direksi...
Kırmızı bültenle aranan ve Bursa'da yakalanan 2 kadın terörist hakkında karar!
Bursa'da sazlık alev alev yandı!
Bursa'da özlenen görüntü! AK Parti'den CHP'ye anlamlı ziyaret
Turgay Erdem'den sendikacılara destek! 'Benim için çok değerli...'

En Çok Okunan Haberler

Korkutan deprem! Bursa da sallandı...

Merkez üssü Çanakkale'nin Ayvacık açıkları olan 5.4 ...

Başkan Aktaş: 'Stadyumu yanlış yere yaptık, ...

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, stad...

Bursa'da deprem!

Bursa yine sallandı. Kandilli Rasathanesinden yapıla...

Bursa'da tekmeli, yumruklu, coplu kavga! Acı...

Bursa Adliyesi'nin 10 metre ilerisinde trafikte yol ...

Bursa'da her yerde aranıyor! 'İnsaniyet namı...

Bursa'da 2 gün önce işe giden annesinin ardından evd...

Bursa'da 7 tanzim satış noktası daha açılıyo...

Bursa'da Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın mitinginin ardında...

Türkiye'de doğan Suriyeli çocuk sayısı belli...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, Türkiye'de 405 bin 5...

Hallere 1 TL'ye geldi 9 TL'ye satıldı, ceza ...

Meyve-sebzede yaşanan yüksek fiyat artışıyla birlikt...

Dünya çapında aranan teröristler Bursa'da ya...

Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) Bölge Başkanlığı il...

Akaryakıt sektörü zorda! Bursa'da 15 istasyo...

Kar marjlarının azalmasından şikayet eden akaryakıt ...

Tanzim satışlar nedeniyle marketler zararına...

Sebze ve meyve fiyatlarındaki artışın ardından kurul...

Bursa'da metro istasyonunun ismi değişti!

Bursa Büyükşehir Belediye Meclisi aldığı kararla, mü...

Bursa'da pankartlı protesto: 'Kardeşi kardeş...

Bursasporlu bazı taraftarlar, sabah saatlerinde bir ...

Emekliye güzel haber! Aylık kazanç bin 472 l...

Beklenen düzenleme Meclis komisyonundan geçti. Bayra...

Benzincilerin başkanı konuştu: '40 yıldır bö...

Benzine dün yapılan 27 kuruşluk zamla birlikte gözle...