Ramazanda doğru beslen!

Ramazana sayılı günler kala ' doğru beslenme' konusunda uzmanından önemli tavsiyeler geldi. Diyetisyen Rumeysa Yahyaoğlu,  uzun süre aç ve susuz kalan bedenin ihtiyaç duyduğu besinleri sizler için derledi.

SAĞLIK, 06 Mayıs 2018 Pazar, 12:05
Ramazanda doğru beslen!

Stj. Diyetisyen Rumeysa YAHYAOĞLU

Uzun saatler aç ve susuz kalan bedenin ihtiyacı olan besin ve sıvının iftar ve sahur öğünlerinde doğru şekilde takviye edilerek orucun bedenimize faydalı hale gelmesini sağlamak, organlarımızı oruçla dinlendirmek ve ramazanı sağlıkla geçirmek mümkün.

SAHUR ÖNEMLİ

Ertesi günün enerji kaynağı olarak görülmesi ve atlanmaması gereken sahurda, midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak besinler seçilmelidir.  Mevsim yeşillikleri,mevsim meyveleri, söğüş domates,biber,yumurta,süt ve süt ürünleri, ceviz,fındık,çiğ badem, çok tahıllılar gibi ağır olmayan fakat aynı zamanda tok tutucu besinler tüketmek günün daha enerjik ve dengeli geçmesine destek olacaktır. Kızartılmış besinlerden uzak durmak gerekir. Kızartmalar gün boyu sürebilen bulantı şikayetlerine sebep olabilmektedir. Sağlıklı yağların, protein kaynakları ve sebzelerin kişiye uygun miktarlarda bulunduğu renkli bir tabak ilk tercihimiz olmalıdır. Kahvaltılıklardansa yemek yemeyi tercih edenlerin sıvı alımını da desteklemek için besleyici bir çorba ile bitkisel sağlıklı yağlarla yapılmış yemekleri tercih etmeleri uygun olacaktır.

PİDE

İftar sofralarında genellikle bulunan pidenin porsiyon ölçüsünü bilmekte fayda var. 1 avuç içi kadar pide, bir etimek boyutu dilim ekmeğe eşittir. 2-3 yemek kaşığı pilav-makarna ve 1 orta boy kepçe çorba da 1 porsiyon ekmek grubu yerine geçmektedir.

ÇOK YÖNLÜ BESLEN

Karbonhidrat (çok tahıllılar,makarna,bulgur,)

Protein ( Peynir,yumurta,kırmızı ve beyaz et)

Yağ grubu (zeytin yağı gibi sağlıklı bitkisel yağlar, ceviz-fındık-badem gibi yağlı tohumlar, suda bekletilmiş zeytin)

Sebze (mevsim sebzelerinden yapılmış salata, sebze yemekleri).

Meyve (mevsim meyvesi, hoşaf, komposto)

Süt ve ürünleri (yoğurt, kefir, ayran)

Kurubaklagiller ( mercimek,nohut )

Her bir besin grubundan sahur ve iftarda dengeli şekilde alınması büyük önem taşımaktadır.

İFTAR BAŞLANGICI

 İftara sofralarda sık bulunan 2 adet hurma ve 1-2 bardak su ile başlamak iyi bir tercihtir . Hurma; posa, potasyum ve magnezyum için mükemmel bir kaynaktır. Daha yoğun besinler yenmeden önce 1 kase çorba 1 ince dilim tahıllı ekmek tüketilebilir.

YEMEKLER

 İftar yemeğinin kalanında ise haşlamış, fırınlanmış, ızgara ve sağlıklı tencere yemeklerinden tercih edilmesi önemlidir. Fazla baharat tüketmemeye dikkat etmek bir diğer mideyi rahatlatacak yöntemdir.

TATLILAR

Basit şeker içerikleri yüksek olan besinler tüketilecekse iftar öğününün bitmesi beklenmelidir. Yemekten önce tüketilen şekerli tatlıların ani kan şekeri dalgalanmaları ve sindirim problemlerini de beraberinde getirebileceği unutulmamalıdır. Karbonhidrat içeren besinlerin glisemik yüklerine (miktar ve kalitesine) dikkat edilmelidir.

SU

Özellikle sahur ve iftar arasında su tüketimi ve sıvı alımına özen gösterilmelidir. 2.5 - 3 litre suyun saatler içinde tüketilmesi gün boyu ihtiyaç olan sıvı ihtiyacına destek olacaktır.

EGZERSİZ

Normal hayatında düzenli spor yapan kişilerin hafif sporları iftardan iki saat sonra yapmaları uygundur. Profesyonel sporcuların ise diyetisyen ve eğitmen ile birlikte kondisyon kaybetmemek adına bu aya adapte edilmiş bir programla çalışmaları gerekebilmektedir.

PÜF NOKTALAR

Sahurda çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler yenilmemelidir.

Özellikle iftariyelik adı altında şarküteri ağırlıklı ürünlerin, hamur işi yiyeceklerin, şerbetli tatlıların tüketiminde kontrollü olmaya özen gösterilmelidir.

Yemek sonrası yenilecek tatlıların hamurlu ve kızartılmış olmamasına dikkat edilmeli, sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Tatlılar yemekten hemen sonra değil birkaç saat sonra yenmelidir.

Kaynak: Yenidonem

SİYASET
Kalın'dan önemli açıklamalar... 'Türklüğümüzden bir şey kaybolmaz'
Cumhurbaşkanlığı Sözcüsü İbrahim Kalın, Kaşıkçı olayıyla ilgili hiç bir şeyin gizli kalmayacağını...
SPOR
Bursaspor'da neşeli antrenman
Bursaspor'da sakatlığı bulunan futbolculardan Umut Nayir, antrenmanın bir bölümünde takımla birli...
TÜRKİYE
Kaşıkçı'nın ölümünde önemli gelişme! Araç Sultangazi'de bulundu
Sultangazi'de Suudi Arabistan Başkonsolosluğu'na ait bir araç bulundu. Diplomatik plakalı araçta ...
TÜRKİYE
Şehit edilen Kaymakam Safitürk'ün davasında karar çıktı
2 yıl önce makamında terör örgütü PKK'nın bombalı saldırısı sonucu şehit edilen Derik Kaymakamı M...
ASAYİŞ
7 suçtan aranıyordu! Bursa'da nefes kesen operasyonla yakalandı
Bursa'da 7 ayrı suçtan aranan ve 14 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan zanlı gözaltına alındı.
GÜNCEL
Geliri sokak hayvanlarına... Bursa'da kıyasıya yarış!
Nilüfer Belediyesi, Wusv Türkiye ve Açık Ortadoğu Şampiyonası'na ev sahipliği yaptı. Türkiye ve ...
Bursa Keles'te organik ürünler hem taze hem daha ucuza...
Bursa'da feci ölüm! Ağaç sonu oldu
Ata Demirer'in zeytin hasadı fotoğraflarına yoğun ilgi...
Kimbilir kaç kişiyi zehirleyeceklerdi? Bursa'da yakayı ele verdiler

En Çok Okunan Haberler

Bursa el ele verdi, Muhammed Emir hayata tu...

Bursa'nın Karacabey ilçesinde tedavisi için kök hücr...

Bursa'da kentsel dönüşüm nasıl kriz haline g...

Birinci derece deprem kuşağında yer alan Bursa'da, ç...

Bursa'da korkunç kaza! Otomobil parçalara ay...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde meydana gelen tek taraflı...

Bursa Nilüfer Kaymakamlığı'nda korkutan yang...

Bursa'da Nilüfer Kaymakamlığı'nda çıkan yangın korku...

Bursa hayallerini gerçekleştiremeden yakalan...

Erzurum'dan Bursa'ya giden ve  Sivas'ta polis e...

Flaş açıklama: 178 ürün piyasadan toplatıldı

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Varank, "178 ürün hakkınd...

Bursa'da mahalle sakinlerinin büyük paniği! ...

Bursa'nın İznik ilçesinde çocukların oyun alanı olar...

Bursa'da iş arayanlara müjde! Dev tekstil fa...

Bursa'da kadınları iş hayatında destekleyen birçok p...

AVM'de korku dolu anlar! Firar eden asker ça...

Gaziantep'te birliğinden firar eden bir asker, silah...

Bursa'da yüreklerin ağızlara geldiği anlar.....

Bursa'da Yunus timlerinin bulunduğu motosikletin tic...

Biri 17 diğeri 18 yaşında... Bursa'da yaptık...

Bursa'nın Osmangazi, Nilüfer, Yıldırım ve Kestel ilç...

Bursa'da terör örgütüne darbe! Çok sayıda gö...

Bursa'nın da içinde olduğu 11 ilde FETÖ'ye yönelik y...

Bahçeli'den Erdoğan'a sert yanıt: MHP'yi uyu...

Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan'ın dün MHP'nin af tekli...

Yok böyle eziyet! Bursa'da damadın ağzına ya...

Bursa'nın İznik ilçesinde dünya evine giren damada y...

Bursaspor taraftarından beklenen söz!

Bursa İl Emniyet Müdürü Osman Ak'ı makamında ziyaret...