Sağlık dostu tarif: Karnabahar pizza

Pizzaseverler için çok sağlıklı bir yöntemimiz var. Karnabaharın mide koruyucu, yüksek potasyum içeriğiyle tansiyon dengeleyici ve enfeksiyonlara karşı olan özelliklerinden faydalanmak için mükemmel bir seçenek diyebiliriz. Afiyet olsun.

SAĞLIK, 14 Ocak 2018 Pazar, 09:02
Sağlık dostu tarif: Karnabahar pizza

Nilüfer Kaya

MALZEMELER:

500 gr karnabahar

1/2 su bardağı (50-60gr) light mozzarella veya dil peyniri

1 yumurta

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı kekik

1 tutam karabiber

Yarım silme çay kaşığı tuz

Bir tutam sarımsak tozu

Pizza sosu için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet rendelenmiş domates

Yarım çay bardağından 1 parmak fazla su

Tuz

Karabiber

 

Üstü için:

Light kaşar peyniri veya light mozzarella

Beyaz peynir

4-5 adet cherry domates

Soğan

3-4 adet ince dilimlenmiş zeytin

1-2 tane ince dilimlenmiş mantar

Roka

Nane

(İsteğe göre farklı malzemeler de eklenebilir.)

TARİF:

Fırın 240-250 dereceye ayarlanır. Karnabaharlar yıkanır. Yumuşayana kadar haşlanır, rondodan geçirilip iyice ufaltılır. Ufalmış karnabaharlar 4-5 dk.haşlanıp süzgece alınır. Karıştırılıp 5-10 dk. kadar bekletilir. İlk sıcaklığı gitmiş olan karnabaharın, temiz bir mutfak bezi veya bir tülbentin arasına alınarak iyice suyu sıkılır. Suyu sıkılmış karnabahar bir kaba alınarak içerisine; peynir yumurta ve baharatlar eklenir. Güzelce karıştırılır. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisinin ortasına hazırladığımız harç boca edilir. Yuvarlak olacak şekilde bastırılarak yayılır. Bu aşamada her yerin eşit olmasına dikkat edin. Kenarları elimizin yan kısmıyla düzeltilir. 13-15 dk. arası fırına verilir.

Ufak bir sos tenceresine yağ konur, salça kavrulur. Kokusu çıktıktan sonra domates rendesi eklenir ve yeniden kavrulur kıvamına göre su eklenir. Kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra birkaç dakika kısık ateşte pişirilir. Baharatlar birer tutam olacak şekilde katılır, karıştırılıp altı kapatılır.

Taban fırından çıktıktan sonra fırının derecesi 220-230'a düşürülür. Hazırladığımız pizza sos pizza tabanına yayılır. Üzerine ilk olarak peynir olmak üzere diğer malzemeler de yerleştirilip 6-7 dakika peynir eriyene kadar fırına verilir. Çıktıktan sonra taze nane ve roka eklenerek servis yapılır.

Kaynak: Yenidonem

SPOR
Bursaspor'da bilet fiyatları düştü!
Konyaspor maçı öncesi Bursaspor'da bilet fiyatlarının 5 TL'ye kadar düştüğü açıklandı.
ASAYİŞ
Bursa'da şok baskın! Evden öyle şeyler çıktı ki...
Bursa'da uyuşturucu sattıkları tespit edilen 2 şüpheli yapılan baskında satışa hazır esrar ve ruh...
SİYASET
Gündeme bomba gibi düşen iddia: Erdoğan, Arınç'la görüşecek mi?
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın eski Manisa Milletvekili Bülent Arınç'la görüşeceği iddia edildi. Söz ko...
MAGAZİN
Çukur yine nefes kesecek! Cumali kim?
Show TV'nin pazartesi akşamları en çok izlenen dizisi olarak zirveye yerleşen Çukur son bölümüyle...
SİYASET
AK Parti Genel Merkezi'nde sıcak saatler! Cumhurbaşkanı Erdoğan da orada...
AK Parti Merkez Karar ve Yönetim Kurulu, Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Erdoğan başkanlı...
ASAYİŞ
Dehşet... Eşine ve sevgilisi olduğu iddia edilen adama kurşun yağdırdı!
Manisa'da boşanma aşamasında olduğu eşini ormanlık alanda öldüren şahıs, daha sonra da eşinin sev...
Artık saklamıyorlar! Gülben Ergen ve Burak Törer'den aşk pozu
Çocuklar Duymasın final mi yapıyor?
'Vatanım Sensin' hayranlarına üzücü haber!
Çukur yine nefes kesecek! Cumali kim?

En Çok Okunan Haberler

Aşık genç, sevdiği kızın adını camdan silen ...

İstanbul Sultanbeyli'de bir genç sevdiği kızın çalış...

Dehşet... Eşine ve sevgilisi olduğu iddia ed...

Manisa'da boşanma aşamasında olduğu eşini ormanlık a...

Anne ve oğlu feci kazada can verdi

Tokat'ta otomobil ile mermer yüklü tırın çarpışması ...

Neslihan Kutlucan ve Tarık Türkoğlu dünyaevi...

Kutlucan Holding Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Kut...

Bursa'nın iki ilçesinde su kesintisi!

Bursa'nın Osmangazi ve Nilüfer ilçelerinde zaman zam...

Milyonları ilgilendiren karar! Çalınan altın...

Evine giren kimliği belirsiz hırsızın altınlarını ça...

Erdoğan'dan Abdullah Gül açıklaması!

Cumhurbaşkanı Erdoğan, selefi Abdullah Gül'ün karşıs...

Perşembe günü açıklanıyor! Milyonlarca çalış...

Yemek kartları düzenlemesinde gözler bakanlıkta... K...

AK Parti Genel Merkezi'nde sıcak saatler! Cu...

AK Parti Merkez Karar ve Yönetim Kurulu, Cumhurbaşka...

Adıyaman'da peş peşe deprem! Okullar tatil e...

Adıyaman'ın Samsat ilçesinde 5,3 büyüklüğünde deprem...

1 Mayıs İşçi Bayramı tatil mi?

1 Mayıs işçi bayramına 1 hafta kala herkes, o günün ...

Başkan Özkan, köydeki ilginç hikayenin kahra...

Eskikaraağaç Avrupa Leylek Köyü'nde yaşayan Adem Amc...

Avrupa'dan Türkiye'ye şoke eden çağrı: 'Seçi...

Avrupa Konseyi Parlamenter Meclisi (AKPM), mevcut ko...

Erdoğan: 'Ortada garip bir senaryo var'

AK Parti grup toplantısında konuşan Cumhurbaşkanı Er...

AK Parti Nilüfer'den seçim atağı! 9 bölgeye ...

AK Parti Nilüfer İlçe Teşkilatı, Nilüfer'in meselele...