Sağlık dostu tarif: Karnabahar pizza - Haberleri - YeniDönem Gazetesi

Sağlık dostu tarif: Karnabahar pizza

Pizzaseverler için çok sağlıklı bir yöntemimiz var. Karnabaharın mide koruyucu, yüksek potasyum içeriğiyle tansiyon dengeleyici ve enfeksiyonlara karşı olan özelliklerinden faydalanmak için mükemmel bir seçenek diyebiliriz. Afiyet olsun.

SAĞLIK, 14 Ocak 2018 Pazar, 09:02
Sağlık dostu tarif: Karnabahar pizza

Nilüfer Kaya

MALZEMELER:

500 gr karnabahar

1/2 su bardağı (50-60gr) light mozzarella veya dil peyniri

1 yumurta

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı kekik

1 tutam karabiber

Yarım silme çay kaşığı tuz

Bir tutam sarımsak tozu

Pizza sosu için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet rendelenmiş domates

Yarım çay bardağından 1 parmak fazla su

Tuz

Karabiber

 

Üstü için:

Light kaşar peyniri veya light mozzarella

Beyaz peynir

4-5 adet cherry domates

Soğan

3-4 adet ince dilimlenmiş zeytin

1-2 tane ince dilimlenmiş mantar

Roka

Nane

(İsteğe göre farklı malzemeler de eklenebilir.)

TARİF:

Fırın 240-250 dereceye ayarlanır. Karnabaharlar yıkanır. Yumuşayana kadar haşlanır, rondodan geçirilip iyice ufaltılır. Ufalmış karnabaharlar 4-5 dk.haşlanıp süzgece alınır. Karıştırılıp 5-10 dk. kadar bekletilir. İlk sıcaklığı gitmiş olan karnabaharın, temiz bir mutfak bezi veya bir tülbentin arasına alınarak iyice suyu sıkılır. Suyu sıkılmış karnabahar bir kaba alınarak içerisine; peynir yumurta ve baharatlar eklenir. Güzelce karıştırılır. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisinin ortasına hazırladığımız harç boca edilir. Yuvarlak olacak şekilde bastırılarak yayılır. Bu aşamada her yerin eşit olmasına dikkat edin. Kenarları elimizin yan kısmıyla düzeltilir. 13-15 dk. arası fırına verilir.

Ufak bir sos tenceresine yağ konur, salça kavrulur. Kokusu çıktıktan sonra domates rendesi eklenir ve yeniden kavrulur kıvamına göre su eklenir. Kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra birkaç dakika kısık ateşte pişirilir. Baharatlar birer tutam olacak şekilde katılır, karıştırılıp altı kapatılır.

Taban fırından çıktıktan sonra fırının derecesi 220-230'a düşürülür. Hazırladığımız pizza sos pizza tabanına yayılır. Üzerine ilk olarak peynir olmak üzere diğer malzemeler de yerleştirilip 6-7 dakika peynir eriyene kadar fırına verilir. Çıktıktan sonra taze nane ve roka eklenerek servis yapılır.

Kaynak: Yenidonem

EKONOMİ
Bakan Albayrak: 'Gerekli adımları atmaya devam edeceğiz'
Türkiye'deki ekonomik durumla ilgili konuşan Hazine ve Maliye Bakanı Berat Albayrak "Serbest...
EKONOMİ
İmar Barışı ne zaman bitecek?
İmar barışı için 31 Ekim 2018 tarihine kadar Çevre ve Şehircilik Bakanlığı ve yetkilendireceği ku...
GÜNCEL
'İnsanlık ölmemiş' dedirten olay!
İstanbul Şişli'de uyuşturucu madde kullanıp kendinden geçen gence yoldan geçen bir minibüs şoförü...
GÜNCEL
Türbede dua ederken ölümden döndü
İstanbul Üsküdar'da virajı alamayan otomobilin takla atarak sürüklendi. Kazadan hemen önce bir tü...
DÜNYA
Rusya'dan Suriye'de flaş hamle!
Rusya'nın Suriye'deki birliklerinin komutan yardımcısı Sergey Kuralenko, Golan Tepeleri'ndeki gay...
TEKNOLOJİ
FBI'dan ATM uyarısı! Tüm atmlere saldırı düzenlenebilir!
Amerikan Federal Soruşturma Bürosu (FBI), hacker'ların dünya çapında tüm ATM'lere saldırı düzenle...
Rusya'dan Suriye'de flaş hamle!
Kötümserliğin kaynağı bulundu!
Talat Bulut kararına tepki! Bildiri yayınladılar
Rüzgar Erkoçlar'dan ilan-ı aşk!

En Çok Okunan Haberler

Cumhurbaşkanı Erdoğan canlı yayında duyurdu!...

ABD'nin ekonomik saldırısına karşı 'yapabileceğimiz ...

Bursa'da korku dolu anlar! Bomba gibi patlad...

Bursa'da bir tüp dükkanında belirlenemeyen bir neden...

Bursa'da HDP'lilere operasyon! Gözaltılar va...

Halkların Demokratik Partisi'nin (HDP) 24 Haziran se...

Bu sözler Ankara'yı karıştıracak: 'Sümbül Ağ...

MHP Genel Başkan Yardımcısı Semih Yalçın, Meclis'tek...

Bursa'nın göbeğinde büyük yıkım!

Bursa Şehreküstü civarında, madde bağımlılarının mek...

Papaz Brunson'un ev hapsinin kaldırılması iç...

ABD'li papaz Andrew Craig Brunson'ın ev hapsi ile yu...

Bursa'da yürekleri ağza getiren iki ayrı kaz...

Bursa Ankara Yolu ve Süleymaniye Mahallesi'nde meyda...

Korkunç olay! Otoyol köprüsü çöktü, ölü ve y...

İtalya'nın Cenova şehrinde A-10 otoyolu üstünde bulu...

Bakan Soylu, Türkiye'deki terörist sayısını ...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, "Şu anda yurt içinde...

Google'da 'Rüyada dolar görmek' araması zirv...

Döviz kurundaki artış, rüyalara da yansıdı. Türkiye'...

Trump, Türkiye'ye F-35'lerin teslimini askıy...

ABD Başkanı Donald Trump, F-35 savaş uçaklarının tes...

Aracını oto yıkamacıya bıraktı, hayatının şo...

Yurt dışına çıkarken otomobilini oto yıkamaya bıraka...

Bursa'da korkunç patlama... Tahribatın büyük...

Bursa'da bir depoda bulunan tüplerin patlaması sonuc...

Çevre ve Şehircilik Bakanı Kurum: 'Artık önü...

Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum inşaat ve şeh...

'Benim için onurdur' demişti! Resmen MHP'ye ...

İYİ Parti'nin 2. Olağanüstü Kurultayı'nda Genel İdar...