Simit ve poğaça yiyenlere korkutan uyarı!

Her sabah simit ve poğaça yiyenlere seslenen Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, "Besin değerleri çok azdır, boşa alınan kalorilerdir ve mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Hızla sindirilirler, yüksek glisemik indeks ve yükleri kan şekeri seviyelerinde sağlıksız iniş çıkışlara ve sürekli yorgunluğa neden olur" dedi.

SAĞLIK, 13 Ocak 2019 Pazar, 19:23
Simit ve poğaça yiyenlere korkutan uyarı!

Sabahları kahvaltı yapmaya vakti olmayanların tercihi genelde hazır ve hızlı ulaşabileceği yiyecekleri seçmek oluyor. Peki, bu yiyeceklerin sağlığımıza ne gibi etkileri oluyor?

Cumhuriyet'te yer alan habere göre Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım'ın açıklamaları şöyle:

Rafine (işlenmiş) veya basit karbonhidratlar; kepek, lif ve besin öğelerinden ayrılmış şekerler ve rafine tahıllardır. Bunlar arasında beyaz ekmek, pizza hamuru, makarna, hamur işleri (simit, poğaça, açma vb.), beyaz un, beyaz pirinç ve birçok kahvaltılık gevrek yer almaktadır. Besin değerleri çok azdır, boşa alınan kalorilerdir ve mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.

Basit/rafine karbonhidratlar iştah hormonlarını etkileyerek obeziteye sebep olur. Hızla sindirilirler, yüksek glisemik indeks ve yükleri kan şekeri seviyelerinde sağlıksız iniş çıkışlara ve sürekli yorgunluğa neden olur.

Rafine karbonhidratlar yediğinizde, kan dolaşımınız şekerle dolar ve bu da şekerin kanınızdan temizlenmesi için pankreastan ekstra insülin salınımını tetikler. Vücudunuz hemen ihtiyaç duyduğu şekeri kullanır ve bir miktarı insülin yardımı ile karaciğerinizde ve kaslarınızda glikojen olarak depolar, fazlası ise yağ olarak depolanır.

BÜYÜK RİSK

Tüm bu insülin, bir yemek sonrası, genellikle daha şekerli karbonhidratlar istememize ve açlık hissine sebep olur. Bu durum aşırı yememize, kilo almamıza, trigliserid seviyelerinin yükselmesine ve zamanla insülin direnci ile Tip 2 diyabet riski gelişmesiyle sonuçlanır.

Rafine karbonhidrat ve şekeri yüksek diyetler beraberinde yüksek tansiyon, kalp hastalığı, obezite, hiperaktivite, duygudurum bozuklukları ile bağlantılı olmuştur.

Karın yağının fazlalığı, abdominal organları ve karaciğeri çevreler, insülin direnciyle ve diyabet riskiyle yakından ilişkilidir. Şekerli/hamur işi yiyecekleri kesmek, daha ince bir bel çevresi yanı sıra daha düşük diyabet riski anlamına gelmektedir.

"BAĞIMLILIK DA YAPABİLİR"

Çok fazla basit karbonhidrat(şeker) alımı damarlarda inflamasyona (iltihaplanma) neden olur, arter duvarlara kadar zarar verebilmektedir. Arterler, kalbe oksijen bakımından zengin kanı taşırlar. İnflamasyon (ltihaplanma) koroner arter daralması için bir risk faktörüdür, bu da kanın kalbinize ulaşmasını zorlaştırır.

Yapılan çalışmalarda çok yüksek oranda rafine ürün yiyen bireylerin en az yiyenlere kıyasla kalp hastalığına yakalanma risklerinin 2-3 kat daha yüksek olduğu saptanmıştır. Şeker bazı insanlar için bağımlılık da yapabilmektedir.

Eğlence amaçlı alınan uyuşturuculara benzer şekilde, şeker beyinin dopamin salınımına neden olur, bağımlılığa eğilimli insanlar için şeker oldukça bağımlılık yapabilmektedir. Rafine/işlenmiş karbonhidratlar bağışıklık sistemi ve kanser hücreleri içinde risk faktörüdür. Sitokinler, bağışıklık sistemini düzenleyen bağışıklık sisteminin hormon benzeri kimyasallarıdır.

İyi bakterilerin sayısını artırarak ve sitokin üretimini düzenleyerek, bağışıklık sistemimizin en iyi şekilde çalışmasını sağlarız, fakat basit rafine edilmiş karbonhidratlar, kandida gibi kötü bakterilerin gelişimini destekler, sitokinlerin normal işleyişini engeller ve kanser hücrelerini besler ve metastaza neden olur.

DÜNYA
Eski Interpol Başkanı rüşvet aldığını kabul etti!
Çin'de, rüşvet almakla suçlanan Uluslararası Polis Teşkilatı'nın (Interpol) eski Çinli Başkanı Me...
GÜNCEL
Okula başlama yaşı değişiyor! Kabul edildi...
Okula başlama yaşını 66 aydan 69 aya çıkartan düzenleme Meclis Milli Eğitim Kültür Gençlik ve Spo...
ASAYİŞ
Bursa'da cesedi boş arazide bulundu! 'Alkollüydüm, pişmanım...'
Bursa'da bir arsada kurşunlanarak öldürülmüş halde bulunan kadının katil zanlısı yakalandı. Zanlı...
SİYASET
Cumhurbaşkanı Erdoğan son noktayı koydu: 'O iş bitti, temmuzda Türkiye'de'
ABD ile krize neden olan S-400 savunma sistemiyle ilgili önemli açıklamalarda bulunan Cumhurbaşka...
MAGAZİN
Demet Şener ile Cenk Küpeli evleniyor! Tarih belli oldu
İbrahim Kutluay'la 11 yıllık evliliğini geçen mart ayında bitiren eski manken Demet Şener, Cenk ...
MAGAZİN
Özcan Deniz ve Feyza Aktan Deniz çifti boşanıyor!
Kanal D'deki '2. Sayfa' programının haberine göre, Özcan Deniz ile Feyza Aktan boşanacağı iddia e...
Bursa Şoförler ve Otomobilciler Odası'ndan yeni taksi plakası tahsisine itiraz!
Bursa'da ayı mantarı vatandaşların yüzünü güldürdü!
Demet Şener ile Cenk Küpeli evleniyor! Tarih belli oldu
Özcan Deniz ve Feyza Aktan Deniz çifti boşanıyor!

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da cesedi boş arazide bulundu! 'Alkol...

Bursa'da bir arsada kurşunlanarak öldürülmüş halde b...

Burası Bursa! Deniz, kum ve güneşi uzakta ar...

Bursa'nın deniz turizminden hak ettiği payı alması h...

Bursa'da belediye otobüsü tıra çarptı: 1 yaralı

Bursa'da sağanak yağışın sebep olduğu kazada yoldan ...

Üç özel banka, tek ATM'de birleşti!

DenizBank, QNB Finansbank ve TEB tek ATM platformund...

Dolar ne kadar oldu? İşte rakamlar...

ABD Merkez Bankası dün gece faiz indirimi yapabilece...

Terör örgütüne ağır darbe! Kamile Kayır yaka...

İstanbul'da terör örgütü DHKP/C'ye yönelik operasyon...

FED faiz kararını açıkladı!

ABD Merkez Bankası politika faizini değiştirmedi yüz...

FETÖ'nün Genelkurmay çatı davasında tarihi g...

FETÖ'nün darbe girişimi sırasında Genelkurmay Başkan...

Bursalılara önemli uyarı... Sarı alarm verildi!

Meteoroloji'den edinilen bilgilere göre, Bursa yarın...

Bursa vekili Erkan Aydın: Çiftçinin zararı k...

CHP Bursa Milletvekili Erkan Aydın, Karacabey ve Yen...

Bursa'da korkunç şüphe! Babası tarafından öl...

Bursa'da oğlunu öldürdüğü iddiasıyla yargılanan baba...

Bursa'da ele geçirildi! Tam 235 bin adet...

Narkotik polisi, Bursa üzerinden başka illere ciddi ...

'Sisi bir zalimdir ve demokrat değildir'

Cumhurbaşkanı Erdoğan, ''Sisi bir zalimdir ve bir de...

Bayramı ülkesinde geçiren Suriyelilerden 5 b...

Ramazan Bayramı'nı yakınlarının yanında geçiren 20 b...

Sağanak yağmur en çok onları etkiledi! Bursa...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde günlerdir süren yağmur ha...