Süt içtikten sonra karnınız mı ağrıyor? İşte nedeni....

Süt içtikten sonra karında gaz, şişkinlik, kramp ve ağrı gibi şikayetler yaşıyorsanız, sorun ince bağırsaklarınızla ilgili... Yani sütün içindeki laktozun enzimlenememesi...

SAĞLIK, 08 Ocak 2019 Salı, 17:20
Süt içtikten sonra karnınız mı ağrıyor? İşte nedeni....

Siz de süt içtikten sonra bu şikayetleri yaşıyorsanız o zaman büyük ihtimalle siz de her 10 kişiden biri gibi minik bir şey eksik ve laktoz intoleransınız var... Peki nedir bu durum?

Laktoz, sütün içindeki şekerin kimyasal adıdır. Kısacası süt şekeridir.  Glukoz ve  galaktoz basit şekerlerinin birleşmesiyle oluşan bileşik bir şekerdir.

Laktoz Hassasiyeti (İntoleransı) nedir?

Laktoz intoleransı daha kolay anlaşılır bir dille süt şekerine hassasiyettir.

Süt tüketildiğinde normal koşullarda sütün içerisindeki şeker olan laktoz insan vücudunda bulunan laktaz isimli enzim ile glikoz ve galaktoza parçalanmaktadır. Süt şekerine hassas olan bireylerde laktaz isimli enzim ya hiç yoktur veya yetersizdir. Bu nedenle sindirilemeyen laktoz rahatsızlık verebilmektedir.

Laktoz intoleransı, inek sütü alerjisi ile karıştırılmamalıdır. İnek sütü alerjisinde bağışıklık sistemimiz sütteki proteinlere karşı tepki verir ve kaşıntı gibi reaksiyonlar görülür.

LAKTOZ İNTOLERANSI TANISI

Süt şekeri hassasiyetinin tanısı genelde klinik bulgular ile konur. Ancak anlamanın en basit yolu birkaç gün süreyle laktoz içeren besinlerden uzak durulmasıdır. Daha sonra 2-3 bardak süt tükettiğinizde yukarıda belirttiğim şikayetleri yaşıyorsanız büyük ihtimalle nedeni belli...

LAKTOZ İNTOLERANSI TEDAVİSİ

Ne yazık ki tedavisi yoktur. Bu sorunun tek çözümü laktoz içeren ürünleri tüketmemektir. Çok hassas kişilerde örneğin kahve kremasının içindeki çok az miktardaki laktoz bile sorun olabilir.

HANGİ GIDALARDA LAKTOZ VARDIR ?

Süt ürünleri

Süt

Tereyağ

Süttozu

Çikolata

Kaymak, krema

Dondurma

Sütlü tatlılar

Gizli laktoz

Her ne kadar süt ve sütten yapılan gıdalar doğal besin kaynakları olsa da, gıda işlemede ürün kalitesini arttırmak için eklenen süt tozlar, peynir altı suyu tozu laktoz kaynağıdır. Bu ürünler:

Ambalajlı ekmekler

Kahvaltılık gevrekler

Hazır çorbalar

Salata sosları

Şekerlemeler

Bisküvi ve kek kekler

Kahve kremaları

Margarin

Bu tür ürünlerde etiket okuma alışkanlığı edinmeliyiz. Etikette peynir altı suyu veya tozu,  süt süt tozu mevcutsa ürün laktoz içeriyor demektir. Ancak yine de bu ürünlerin içerdiği laktoz miktarı oldukça düşük olup çok fazla hassasiyeti olan kişiler etkilenmektedir.

LAKTOZSUZ SÜT ÜRÜNLERİ

Yoğurt ve ayran gibi yoğurt ürünlerinde mayalanma esnasında laktoz laktik asite dönüşerek parçalanır bu nedenle süt içemeyen pek çok kişi rahatlıkla yoğurt yiyebilir. Ayrıca peynir de çok az miktarda laktoz içermektedir. Yani laktoz intoleransı olan çoğu kişi peyniri rahatlıkla tüketebilmektedir.

Ayrıca bazı marketlerde satılan laktozsuz sütler tüketilebilir. Laktozsuz sütte üretim esnasında süte laktaz enzimi dışarıdan ilave edilir ve laktoz parçalanmış olur.

GÜNCEL
Bursa'ya iyi haber! İşte barajların doluluk oranı!
Bursa'da son iki haftadır yoğun olarak etkili olan kar ve yağmur, barajların dolmasına neden oldu.
YAŞAM
Bursa'da günün fotoğrafı!
Bursa'nın İnegöl ilçesinde yağan yağmura tekerlekli sandalye üzerinde yakalanan iki yaşlıyı yakın...
YAŞAM
Yok böyle azim... Bursalı Şahizar Nine, her gün kar kış demeden 2 kilometre yürüyor
Bursa'da ikamet eden 85 yaşındaki Şahizar Nine, okuma yazma azmini hayata geçirdi. Kar kış demede...
GÜNCEL
Bursa bıçak sırtı! İşte seçim anketleri sonuçları... Aktaş mı, Bozbey mi önde?
Avrasya Araştırma İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Antalya, Adana, Aydın, Balıkesir, Hatay ve Deni...
ASAYİŞ
Bursa'da korkunç olay! Üniversite öğrencisini havaya ateş ederek kurtardılar...
Bursa'da Panayır Mahallesi'nde, evine giden üniversite öğrencisine, fidan çiftliğine ait bir köpe...
ASAYİŞ
Bursa'da 20 yaşındaki genci öldüren travesti hakkında flaş gelişme!
Bursa Çekirge Caddesi'nde yol verme yüzünden tartıştığı Can Görkem Bayraktar'ı bıçaklayarak öldü...
Bursa Fetih Müzesi'nde selfie patlaması!
Lise öğrencisi genç kız ölü bulundu! Annesi ve 2 abisi gözaltında
Almanya'dan Bursa'ya balık yemeye geliyorlar
Bursa dahil 11 ilde terör operasyonu! Sayı 25'e çıktı

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da deprem!

Bursa yine sallandı. Kandilli Rasathanesi'nden yapıl...

Bursa'da 'makas' dehşeti! Tekme ve yumruklar...

Bursa'da alkollü sürücü makas atarak ilerlerken, ayn...

Bursa'daki Suriyeli şirket sayısı açıklandı!

Bursa'da 160 bin civarında Suriyelinin geçici koruma...

AK Parti'nin Bursa adayları tanıtıldı! MHP'y...

Bursa'da AK Parti'nin merakla beklenen ilçe belediye...

Saldırgan köpekler üzerine doktora yapan tek...

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi İç Hastalıkl...

Bursa'daki depremin etkisi sosyal medyaya bö...

Bursa'nın merkez üssü Mudanya ilçesinde meydana gele...

Bursa'da araç yayalara çarptı! Çok sayıda ya...

Bursa'nın Gemlik ilçesinde iki otomobil, yağış neden...

Bursa'da dönerci cinayeti: 'Parayı vermeyinc...

Bursa'da 3 yıl önce aracının önünde uğradığı silahlı...

Bursa'nın dört ilçesinde okullar tatil!

Bursa'da yoğun kar yağışıyla birlikte öğrencilerin g...

Bursa'da yaşlı kadına ve eşine saldırdığı id...

Bursa'da aracına yolcu olarak binen ve kapı yüzünden...

Bursa'da şoför ile yolcular arasındaki kavga...

Bursa'da 2 gün önce özel halk otobüsü şoförü, 'düğme...

Bursa'da başıboş köpek dehşeti! Lise öğrenci...

Kayseri'nin Hacılar ilçesinde köpeklerin saldırısı s...

Bursalılar dikkat! Kar tekrar geliyor! İşte ...

Meteoroloji'den alınan hava durumu raporuna göre paz...

Kar ulaşımı felç etti! Bursa bağlantılı yoll...

Bilecik'te etkili olan yoğun kar yağışı nedeniyle, Y...

Bursa'da faciadan dönüldü, sürücü şoka girdi!

Bursa'da içinde 15 ton döküm demir bulunan TIR dorse...