Yaylacıklı kadınlar ekmeğin doğalını üretiyor

Nilüfer'e bağlı Yaylacık Köyü kadınları ninelerinden kalan doğal yöntemlerle ekmek üretip bunu kadın dernekleri vasıtasıyla Bursalılara ulaştırıyor. Böylece fabrikasyon ekmekten sıkılan vatandaşlar, doğal ve lezzetli ekmeği tüketebilirken, Yaylacıklı kadınlar da aile bütçelerine katkı sağlıyor

GÜNCEL, 22 Mart 2017 Çarşamba, 10:23
Yaylacıklı kadınlar ekmeğin doğalını üretiyor

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde fabrikasyon ekmekleri tüketmek istemeyen vatandaşlar, Nilüfer Belediyesinin desteğiyle üretime geçen kadın derneklerinin hiçbir katkı maddesi kullanmadan ürettiği doğal köy ekmeklerine yöneldi.

Nilüfer'in kırsal mahallelerinde kadınların istihdamını artırmak ve sosyal hayata katılımlarını sağlamak amacıyla Nilüfer Belediyesi desteğiyle kurulan 30 kadın derneğinden 9'u taş fırınlarda ürettikleri köy emekleri ile hem kendilerine ek bir gelir sağlıyor, hem de çok sayıda kişiye doğal ekmek yeme fırsatı sunuyor. Nilüfer Belediyesi'nin desteği ile yapılan taş fırınlarda köy ekmeği üreten kadın derneklerinden biri olan Yaylacık Kadın Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği üyelerinin, başta köy ekmeği olmak üzere ürettiği doğal ürünler büyük ilgi görüyor. Kadınlar her gün yaptıkları katkısız köy ekmekleri ile hem damak tatlarına hitap ediyor hem de gelir elde ediyor.

 

NİNELERİNDEN KALMA MAYALAR İLE EKMEK ÜRETİYORLAR

Sabahın 5'inde uyanıp ekmek hamuru için kolları sıvadıklarını belirten Yaylacıklı kadınlar, "Un, tuz, ekşi maya ve ılık su ile hamuru yoğurduktan sonra 2,5 saat bekletiyoruz. Tabi bu ekşi maya ninelerimizin kullandığı mayalar. İçinde hiçbir katkı maddesi yok. Daha sonra hamurumuz kabardıktan sonra tek tek tartarak, ekmek teknelerine koyup 2 saat de orada bekletiyoruz. Dana sonra önceden odun ateşiyle yaktığımız fırınımızda ekmeklerimizi 1 saat pişiriyoruz. Her gün pişirdiğimiz doğal köy ekmeklerini bakkallara, lokantalara ve telefon ile sipariş verenlere satıyoruz. Kazandığımız paraları aylık olarak paylaşıyoruz. Kazandığımız parayı da evimiz için ya da kendimiz için harcıyoruz. Kendi kazandığımız parayı harcamak ayrı bir mutluluk. Bize bu fırsatı sunduğu için Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'e çok teşekkür ediyoruz" dedi.

DOĞAL ÜRÜNLER SADECE EKMEK İLE SINIRLI DEĞİL

Erişte, tarhana, salça, turşu, reçel ve buna benzer ürünleri de üretmeye çalıştıklarını belirten kadınlar, "Biz ürettiğimiz ürünlerde hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Yani ailemize, çocuklarımıza ne yediriyorsak onu vatandaşlarımız için üretiyoruz. Bütün ürünlerimiz doğaldır. Malzeme olarak ise en iyisini ve bol bol kullanıyoruz. Bizim ürettiğimiz ürünleri, ekmekleri alanlar çok memnun kaldığını, bir daha ürün alırken bol bol almalarından anlıyoruz. Özellikle ekmek için tekrar arayıp teşekkür edenler ve bir daha almaya geldiklerinde 2-3 tane alan oluyor. Ekmeğimizin içerisinde hiç bir katkı maddesi bulunmuyor. Aklımıza bile gelmedi. Baştan hafta bir gün ekmek yaparken, artık haftanın 2 günü çift diğer günleri tek sefer fırını yakıyoruz. Ekmek yetiştiremiyoruz desek yeridir" diye konuştu.

 

DOĞAL ÜRÜNLERLE YAPILAN EV YEMEKLERİ PARMAK ISIRTIYOR

Ekmek yapmanın yanı sıra ürettikleri ürünlerle ev yemekleri yapan kadınlar, Nilüfer Belediyesi'nin desteğiyle mahallede açtıkları lokantada da kendi ürünleri ile yaptıkları yemeklerle büyük ilgi görüyor. Lokantada dönüşümlü çalışan Yaylacık Kadın Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği üyeleri artık iş hayatına da alışmış durumda. Lokantaya da ev yemeği lezzetini taşıdıklarını belirten kadınlar, "Derneğimizin işlettiği lokantada da ev yemekleri yaparak mahalle esnafına ve gelen misafirlerimize hizmet ediyoruz. Biz artık festivallerde de yerimizi alıyoruz. Ürünlerimizi tanıtıyoruz. Ama imkan tanındığında farklı bölgelere de stant açabiliriz. Ne kadar çok vatandaşa doğal ürün ulaştırabilirsek biz o kadar mutlu oluruz" dedi.

KÖY KADINLARI ÖZ GÜVENLERİNİ GERİ KAZANDI

Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'e bol bol dua eden kadınlar, "Biz desteklerini esirgemeyen herkese çok teşekkür ederiz. Çünkü biz birer ev kadınıydık. Şimdi yaptığımız ürünlerle para kazanıyoruz. Kendi öz güvenimizi geri kazandık. Yeri geliyor biz eşlerimiz ve çocuklarımıza para veriyoruz. Hiçbir zaman parasız kalmıyoruz. Kazandığımız parayla da daha fazla sosyal hayatın içine giriyoruz" şeklinde konuştu.

Kaynak: IHA

TÜRKİYE
ABD, Türkiye'yi şikayet etti
ABD, ithal çelik-alüminyuma ek gümrük vergisi uygulamasına karşılık olarak vergiler getiren Çin, ...
ASAYİŞ
Bursa'da korkutan kaza! Ölümle burun buruna geldi
Bursa Mudanya yolunda beton mikseri sürücüsü direksiyon hakimiyetini kaybedince, elektrik direğin...
GÜNCEL
'Kedicik''lerin çoğu bunu talep etti !
Adnan Oktar ve beraberinde gözaltına alınan 'kedicik'lerin birçoğunun gözaltına alındıktan sonra,...
DÜNYA
Almanya'dan çok sert ABD açıklaması!
ABD Başkanı Donald Trump'ın Avrupa Birliği'ni (AB) "düşman" olarak nitelemesinin ardından açıklam...
SİYASET
Erdoğan Danıştay üyelerini seçti
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Danıştay üyeliklerine Abdurrahman Madan, Ahmet Murat Altuğ, Şaziye Fırat C...
GÜNCEL
Sağlık Bakanlığı'ndan Aref açıklaması!
Sağlık Bakanlığı, Antalya'da gösteri yaptığı esnada yılan tarafından ısırılan Aref Ghafouri'nin, ...
Sağlık Bakanlığı'ndan Aref açıklaması!
Deniz Çakır deliye döndü! 'Sokakta nasıl yürüyeceksin?'
'Kedicik''lerin çoğu bunu talep etti !
İntizar nereli? İşte merak edilenler...

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da döner bıçaklı kavga! Ortalık savaş ...

Bursa'da yeni tuttukları eve eşyalarını taşı...

Bursa'da kahreden olay! Göle giren iki genç ...

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde serinlemek için İznik ...

Bursalılar dikkat! Pazar günü ücretsiz

Bursa Ürünlü'de oluşturulan '15 Temmuz Demokrasi Şeh...

Bursa'da akıllara durgunluk veren olay! Evle...

Bursa'da 2014 yılında hayatını birleştirdiği Selma C...

Bursa'da boşanma davasında davul zurna çaldı...

Bursa'da boşanma davasına gittiğinde adliyede davul ...

Bursa'da örnek davranış! Kimseye güvenmedi, ...

Bursa'da fotoğrafçılık yapan Tezcan Gülen'in sabah s...

Bursa sahillerinin röntgeni çekildi! İşte i...

Hava sıcaklıkları mevsim normallerinde seyrederken, ...

Sokak ortasında dehşet! Kızını taciz eden ad...

Ankara'da M.Ş., defalarca kızını taciz eden G.E.'yi ...

Gündeme bomba gibi düşen gelişme! Adnan Okta...

Kamuoyunda 'Adnan Hoca' olarak bilinen Adnan Oktar v...

Bursa'da kahreden son! İki arkadaşı deniz ay...

Bursa'da denizde boğulma tehlikesi geçiren ve hastan...

Bursa'da korkunç görüntü! Cesedi bulundu

Bursa'nın Mudanya ilçesinde denizde yüzerken kaybola...

Bursa'da kitaplara konu olacak hikaye! 15 Te...

Bursa'da oturan ve 15 Temmuz gecesi yaralanarak gazi...

Bursa'da korku dolu anlar... Annesini rehin ...

Bursa'nın Yıldırım ilçesinde annesini rehin alıp, po...

Bursa'da peş peşe dehşet anları!

Bursa İznik Gölü'nde kayalıklardan suya balıklama at...

Bursa'da sürücülerin dikkatine! Trafiğe kapa...

Bursa'da bazı güzergâhlarda trafik yeniden düz...