Yaylacıklı kadınlar ekmeğin doğalını üretiyor

Nilüfer'e bağlı Yaylacık Köyü kadınları ninelerinden kalan doğal yöntemlerle ekmek üretip bunu kadın dernekleri vasıtasıyla Bursalılara ulaştırıyor. Böylece fabrikasyon ekmekten sıkılan vatandaşlar, doğal ve lezzetli ekmeği tüketebilirken, Yaylacıklı kadınlar da aile bütçelerine katkı sağlıyor

GÜNCEL, 22 Mart 2017 Çarşamba, 10:23
Yaylacıklı kadınlar ekmeğin doğalını üretiyor

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde fabrikasyon ekmekleri tüketmek istemeyen vatandaşlar, Nilüfer Belediyesinin desteğiyle üretime geçen kadın derneklerinin hiçbir katkı maddesi kullanmadan ürettiği doğal köy ekmeklerine yöneldi.

Nilüfer'in kırsal mahallelerinde kadınların istihdamını artırmak ve sosyal hayata katılımlarını sağlamak amacıyla Nilüfer Belediyesi desteğiyle kurulan 30 kadın derneğinden 9'u taş fırınlarda ürettikleri köy emekleri ile hem kendilerine ek bir gelir sağlıyor, hem de çok sayıda kişiye doğal ekmek yeme fırsatı sunuyor. Nilüfer Belediyesi'nin desteği ile yapılan taş fırınlarda köy ekmeği üreten kadın derneklerinden biri olan Yaylacık Kadın Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği üyelerinin, başta köy ekmeği olmak üzere ürettiği doğal ürünler büyük ilgi görüyor. Kadınlar her gün yaptıkları katkısız köy ekmekleri ile hem damak tatlarına hitap ediyor hem de gelir elde ediyor.

 

NİNELERİNDEN KALMA MAYALAR İLE EKMEK ÜRETİYORLAR

Sabahın 5'inde uyanıp ekmek hamuru için kolları sıvadıklarını belirten Yaylacıklı kadınlar, "Un, tuz, ekşi maya ve ılık su ile hamuru yoğurduktan sonra 2,5 saat bekletiyoruz. Tabi bu ekşi maya ninelerimizin kullandığı mayalar. İçinde hiçbir katkı maddesi yok. Daha sonra hamurumuz kabardıktan sonra tek tek tartarak, ekmek teknelerine koyup 2 saat de orada bekletiyoruz. Dana sonra önceden odun ateşiyle yaktığımız fırınımızda ekmeklerimizi 1 saat pişiriyoruz. Her gün pişirdiğimiz doğal köy ekmeklerini bakkallara, lokantalara ve telefon ile sipariş verenlere satıyoruz. Kazandığımız paraları aylık olarak paylaşıyoruz. Kazandığımız parayı da evimiz için ya da kendimiz için harcıyoruz. Kendi kazandığımız parayı harcamak ayrı bir mutluluk. Bize bu fırsatı sunduğu için Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'e çok teşekkür ediyoruz" dedi.

DOĞAL ÜRÜNLER SADECE EKMEK İLE SINIRLI DEĞİL

Erişte, tarhana, salça, turşu, reçel ve buna benzer ürünleri de üretmeye çalıştıklarını belirten kadınlar, "Biz ürettiğimiz ürünlerde hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Yani ailemize, çocuklarımıza ne yediriyorsak onu vatandaşlarımız için üretiyoruz. Bütün ürünlerimiz doğaldır. Malzeme olarak ise en iyisini ve bol bol kullanıyoruz. Bizim ürettiğimiz ürünleri, ekmekleri alanlar çok memnun kaldığını, bir daha ürün alırken bol bol almalarından anlıyoruz. Özellikle ekmek için tekrar arayıp teşekkür edenler ve bir daha almaya geldiklerinde 2-3 tane alan oluyor. Ekmeğimizin içerisinde hiç bir katkı maddesi bulunmuyor. Aklımıza bile gelmedi. Baştan hafta bir gün ekmek yaparken, artık haftanın 2 günü çift diğer günleri tek sefer fırını yakıyoruz. Ekmek yetiştiremiyoruz desek yeridir" diye konuştu.

 

DOĞAL ÜRÜNLERLE YAPILAN EV YEMEKLERİ PARMAK ISIRTIYOR

Ekmek yapmanın yanı sıra ürettikleri ürünlerle ev yemekleri yapan kadınlar, Nilüfer Belediyesi'nin desteğiyle mahallede açtıkları lokantada da kendi ürünleri ile yaptıkları yemeklerle büyük ilgi görüyor. Lokantada dönüşümlü çalışan Yaylacık Kadın Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği üyeleri artık iş hayatına da alışmış durumda. Lokantaya da ev yemeği lezzetini taşıdıklarını belirten kadınlar, "Derneğimizin işlettiği lokantada da ev yemekleri yaparak mahalle esnafına ve gelen misafirlerimize hizmet ediyoruz. Biz artık festivallerde de yerimizi alıyoruz. Ürünlerimizi tanıtıyoruz. Ama imkan tanındığında farklı bölgelere de stant açabiliriz. Ne kadar çok vatandaşa doğal ürün ulaştırabilirsek biz o kadar mutlu oluruz" dedi.

KÖY KADINLARI ÖZ GÜVENLERİNİ GERİ KAZANDI

Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'e bol bol dua eden kadınlar, "Biz desteklerini esirgemeyen herkese çok teşekkür ederiz. Çünkü biz birer ev kadınıydık. Şimdi yaptığımız ürünlerle para kazanıyoruz. Kendi öz güvenimizi geri kazandık. Yeri geliyor biz eşlerimiz ve çocuklarımıza para veriyoruz. Hiçbir zaman parasız kalmıyoruz. Kazandığımız parayla da daha fazla sosyal hayatın içine giriyoruz" şeklinde konuştu.

Kaynak: IHA

SİYASET
MHP'den flaş ittifak açıklaması! 30'a yakın ilde...
Yerel seçimlerde 30'a yakın ilde AK Parti ile ittifak yapılacağını belirten MHP Konya Milletvekil...
EKONOMİ
Bursa'da konutun alıcısı yok! İMSİAD'dan önemli açıklama
Bursa'da konut satışları, yılın sekizinci ayında yüzde 24,1, Ocak-Ağustos döneminde ise yüzde 9,2...
ASAYİŞ
Bursa'da huzurevi kavgası kötü bitti! Kardeşini acımadan vurdu
Bursa'da bir kişinin annesini huzurevine vermediği iddiasıyla kardeşini vurması güvenlik kamerası...
GÜNCEL
MHP Bursa'nın TÜMŞAD ziyaretinde önemli karar! Dosya Ankara'ya gidiyor
MHP Bursa İl Başkanı Kurtuluş Coşkun, 19 Eylül Gaziler Günü kapsamında, Türkiye Harp Malulü Gazil...
GÜNCEL
Vali Küçük'ten Bursa'ya müjde! 'Türkiye'nin en iyisi olacak'
Gazetemizin Yazarı Yüksel Baysal'ın Bursa'daki şehitler anıtının yürek yakan durumunu gözler önün...
SPOR
Bursaspor Ertuğrul Ersoy ile sözleşme uzattı
Bursaspor, genç kaptanı Ertuğrul Ersoy'un sözleşmesini 2022 yılına kadar uzattı. 4 yıl öncesinde ...
Gülperi dizisi 2. yeni bölüm fragmanı yayınlandı!
Neslihan Atagül Doğulu jüri üyesi oluyor
Kürk Mantolu Madonna'nın yönetmenliğini Onur Saylak yapacak
Bursa Nilüfer Belediyesi Kent Tiyatrosu yeni sezonu açıyor

En Çok Okunan Haberler

Başkan Aktaş'tan T2'yle ilgili dikkat çeken ...

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, şehr...

Bursa'da utandıran görüntü! Şehitlerin isiml...

19 Eylül Şehit ve Gaziler Günü'nde Bursa Şehitler An...

CHP'li vekil Sarıbal'dan Bursa için korkutan...

Olumsuz ekonomik gidişattan en fazla etkilenen şehir...

Bursa'da huzurevi kavgası kötü bitti! Kardeş...

Bursa'da bir kişinin annesini huzurevine vermediği i...

Bursa'da ibretlik olay! Sigara canından ediy...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde 2. Katta bulunan evinin p...

Bursa İznik Gölü'ndeki korkutan görüntüde Ca...

İznik Gölü'ne ne oluyor? Dün, gölde su seviyesinin d...

Vali Küçük'ten Bursa'ya müjde! 'Türkiye'nin ...

Gazetemizin Yazarı Yüksel Baysal'ın Bursa'daki şehit...

Bursa'daki stadyum için tarih verildi!

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, stad...

3. Havalimanı eyleminde işçilere tutuklama k...

İstanbul'da 3. Havalimanı inşaatında şartlarının iyi...

Üniversite öğrencisi genci şoke eden fotoğra...

Ankara'da bankanın reklam afişinde fotoğrafının kull...

Başkan Bozbey'den Gölyazı çıkışı! '10 yıldır...

SKAL Bursa Kulübü'nün Gölyazı'nın turizmde hak ettiğ...

Erdoğan: 'Kriz, mriz yok, bunlar manipülasyon'

Beştepe'de düzenlenen Gaziler Günü Töreni'nde konuşm...

Bursa'da her geçen gün artıyor! Tuzağa öğret...

Bursa'da, 'Ponzi Düzeni' yöntemiyle, 57 kişiyi dolan...

Bursa İl Emniyet Müdürü Osman Ak mektupla uy...

Bursa İl Emniyet Müdürü Osman Ak, yeni eğitim öğreti...

Kocaeli'de yangın faciası! 2 çocuk feci şeki...

Kocaeli'nin Körfez ilçesinde dün gece saatlerinde me...