Yaylacıklı kadınlar ekmeğin doğalını üretiyor

Nilüfer'e bağlı Yaylacık Köyü kadınları ninelerinden kalan doğal yöntemlerle ekmek üretip bunu kadın dernekleri vasıtasıyla Bursalılara ulaştırıyor. Böylece fabrikasyon ekmekten sıkılan vatandaşlar, doğal ve lezzetli ekmeği tüketebilirken, Yaylacıklı kadınlar da aile bütçelerine katkı sağlıyor

GÜNCEL, 22 Mart 2017 Çarşamba, 10:23
Yaylacıklı kadınlar ekmeğin doğalını üretiyor

Bursa'nın Nilüfer ilçesinde fabrikasyon ekmekleri tüketmek istemeyen vatandaşlar, Nilüfer Belediyesinin desteğiyle üretime geçen kadın derneklerinin hiçbir katkı maddesi kullanmadan ürettiği doğal köy ekmeklerine yöneldi.

Nilüfer'in kırsal mahallelerinde kadınların istihdamını artırmak ve sosyal hayata katılımlarını sağlamak amacıyla Nilüfer Belediyesi desteğiyle kurulan 30 kadın derneğinden 9'u taş fırınlarda ürettikleri köy emekleri ile hem kendilerine ek bir gelir sağlıyor, hem de çok sayıda kişiye doğal ekmek yeme fırsatı sunuyor. Nilüfer Belediyesi'nin desteği ile yapılan taş fırınlarda köy ekmeği üreten kadın derneklerinden biri olan Yaylacık Kadın Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği üyelerinin, başta köy ekmeği olmak üzere ürettiği doğal ürünler büyük ilgi görüyor. Kadınlar her gün yaptıkları katkısız köy ekmekleri ile hem damak tatlarına hitap ediyor hem de gelir elde ediyor.

 

NİNELERİNDEN KALMA MAYALAR İLE EKMEK ÜRETİYORLAR

Sabahın 5'inde uyanıp ekmek hamuru için kolları sıvadıklarını belirten Yaylacıklı kadınlar, "Un, tuz, ekşi maya ve ılık su ile hamuru yoğurduktan sonra 2,5 saat bekletiyoruz. Tabi bu ekşi maya ninelerimizin kullandığı mayalar. İçinde hiçbir katkı maddesi yok. Daha sonra hamurumuz kabardıktan sonra tek tek tartarak, ekmek teknelerine koyup 2 saat de orada bekletiyoruz. Dana sonra önceden odun ateşiyle yaktığımız fırınımızda ekmeklerimizi 1 saat pişiriyoruz. Her gün pişirdiğimiz doğal köy ekmeklerini bakkallara, lokantalara ve telefon ile sipariş verenlere satıyoruz. Kazandığımız paraları aylık olarak paylaşıyoruz. Kazandığımız parayı da evimiz için ya da kendimiz için harcıyoruz. Kendi kazandığımız parayı harcamak ayrı bir mutluluk. Bize bu fırsatı sunduğu için Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'e çok teşekkür ediyoruz" dedi.

DOĞAL ÜRÜNLER SADECE EKMEK İLE SINIRLI DEĞİL

Erişte, tarhana, salça, turşu, reçel ve buna benzer ürünleri de üretmeye çalıştıklarını belirten kadınlar, "Biz ürettiğimiz ürünlerde hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Yani ailemize, çocuklarımıza ne yediriyorsak onu vatandaşlarımız için üretiyoruz. Bütün ürünlerimiz doğaldır. Malzeme olarak ise en iyisini ve bol bol kullanıyoruz. Bizim ürettiğimiz ürünleri, ekmekleri alanlar çok memnun kaldığını, bir daha ürün alırken bol bol almalarından anlıyoruz. Özellikle ekmek için tekrar arayıp teşekkür edenler ve bir daha almaya geldiklerinde 2-3 tane alan oluyor. Ekmeğimizin içerisinde hiç bir katkı maddesi bulunmuyor. Aklımıza bile gelmedi. Baştan hafta bir gün ekmek yaparken, artık haftanın 2 günü çift diğer günleri tek sefer fırını yakıyoruz. Ekmek yetiştiremiyoruz desek yeridir" diye konuştu.

 

DOĞAL ÜRÜNLERLE YAPILAN EV YEMEKLERİ PARMAK ISIRTIYOR

Ekmek yapmanın yanı sıra ürettikleri ürünlerle ev yemekleri yapan kadınlar, Nilüfer Belediyesi'nin desteğiyle mahallede açtıkları lokantada da kendi ürünleri ile yaptıkları yemeklerle büyük ilgi görüyor. Lokantada dönüşümlü çalışan Yaylacık Kadın Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği üyeleri artık iş hayatına da alışmış durumda. Lokantaya da ev yemeği lezzetini taşıdıklarını belirten kadınlar, "Derneğimizin işlettiği lokantada da ev yemekleri yaparak mahalle esnafına ve gelen misafirlerimize hizmet ediyoruz. Biz artık festivallerde de yerimizi alıyoruz. Ürünlerimizi tanıtıyoruz. Ama imkan tanındığında farklı bölgelere de stant açabiliriz. Ne kadar çok vatandaşa doğal ürün ulaştırabilirsek biz o kadar mutlu oluruz" dedi.

KÖY KADINLARI ÖZ GÜVENLERİNİ GERİ KAZANDI

Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey'e bol bol dua eden kadınlar, "Biz desteklerini esirgemeyen herkese çok teşekkür ederiz. Çünkü biz birer ev kadınıydık. Şimdi yaptığımız ürünlerle para kazanıyoruz. Kendi öz güvenimizi geri kazandık. Yeri geliyor biz eşlerimiz ve çocuklarımıza para veriyoruz. Hiçbir zaman parasız kalmıyoruz. Kazandığımız parayla da daha fazla sosyal hayatın içine giriyoruz" şeklinde konuştu.

Kaynak: IHA

TÜRKİYE
Gri listede yer alan terörist öldürüldü!
Bingöl'de dün düzenlenen operasyonda ölü ele geçirilen 2 kadın teröristten birinin, gri listede a...
SİYASET
Başbakan Yıldırım helallik istedi!
Son başbakan olarak Meclis'te kürsüye çıkıp, helallik isteyen Başbakan Yıldırım, "Son başbakan ol...
SİYASET
Türkiye'den ABD'ye sert yanıt! 'Kabul edilemez'
ABD sözcüsünün 'OHAL seçim' açıklamalarına yanıt veren Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Hami Aksoy, "T...
SİYASET
Cumhurbaşkanı Erdoğan: En zayıf halka İstanbul
Boğaziçi Üniversitesi Kandilli Rasathanesi ve Deprem Araştırma Enstitüsü 150. Yıl Programı'nda ko...
ASAYİŞ
Bursa Adliyesi'nde korkunç ölüm! Çığlık çığlığa kaldılar
Bursa Adliyesi'ne ifade vermek için gelen 50 yaşındaki Dilek O. adliye çıkışında bir anda merdive...
DÜNYA
Netanyahu'dan İran'a gözdağı: 'Bedel öderler'
İranlı yetkililerin "Saldırgan eylemleri nedeniyle Tel Aviv cezalandırılacak" şeklindeki açıklama...
Memur-Sen Bursa, 1 Mayıs'ı İzmit'te kutlayacak
Ozan Güven ve Ece Önen ayrıldı mı?
İstanbullu Gelin'de faş gelişme! 3 ana karakter diziden ayrılıyor
Yönder Okulları'nda Yeşilçam rüzgârı...

En Çok Okunan Haberler

Bursa'ya şehit ateşi düştü

Zeytin Dalı Harekatı kapsamında Aftin'de görevli ol...

Bursa'da korkunç kaza! Halk otobüsü genç kız...

Bursa'da okul çıkışı karşıdan karşıya geçmek isteyen...

Bursa'da araç sahibini kahreden manzara!

Bursa'nın Yunuseli Mahallesi'nde 10 gün önce çalınan...

Bursaspor taraftarının feci ölümü! Otobüsün ...

Akhisar-Balıkesir karayolunda seyir halindeki bir ot...

Afrin'de şehit olan Bursalı Uzman Çavuş oper...

Afrin'deki Zeytin Dalı Harekatı'nın ardından bölgede...

Emsal karar! Patronun fırçaladığı işçi istif...

Çalıştığı fabrikada fazla mesaiye kalma talebini çoc...

Bursa'daki dehşetin ayrıntıları ortaya çıktı...

Bursa'da cezaevinden çıkan Yakup D., eşinin kendisin...

Bursa'da işsizlere müjde! Yakında temeli atı...

Bursa'nın Yenişehir ilçesine Avrupa standartlarında ...

Bursa yasta... Şehidin ablasından ders gibi ...

Afrin'de şehit düşen Piyade Uzman Çavuş Taner Çobano...

Bursa'da çalınmadık araç bırakmadı! Engelli ...

Bursa'da defalarca bisiklet ve otobüs çalan zihinsel...

Bursa'da vicdansızlığın böylesi! Yaralı hald...

Bursa-İzmir yolunda sollama yapan sürücü, bir araca ...

Bursa'da korkunç olay! Öğretmenden öğrenciye...

Bursa'nın İznik ilçesinde daha önce bir öğrencisini ...

Bursa'daki asker eğlencesinde duygusal anlar...

Bursa'da down sendromlu genç için düzenlenen asker e...

Bursalılar dikkat! Tam 1 ay sürecek

Bursa'nın Osmangazi ve İnegöl ilçelerinde 1 ay boyun...

Bursa için ağır bilanço! Rakamlar düşmüyor

Emniyet Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamad...