Bursa'da hazır yemekte fiyat güncelleme periyodu yeniden değerlendirilmeli!

Genel enflasyonun üzerinde gerçekleşen fiyatlarındaki artış, hazır yemek sektöründe maliyetleri yükseltiyor. Corona virüs salgını nedeniyle sıkıntılı bir süreç geçiren sektörün temsilcileri tabldot yemek fiyatlarının bundan sonraki dönemler için çok uzun olduğunu ve güncellenmesi gerektiğini dile getirdi.

EKONOMİ, 23 Haziran 2021 Çarşamba, 13:30
Bursa'da hazır yemekte fiyat güncelleme periyodu yeniden değerlendirilmeli!

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkan Yardımcı Erkan Erk, yaptığı açıklamada gıda fiyatlarındaki aşırı artışın maliyetlere getirdiği yük ve çözüm arayışları konusunda değerlendirmelerde bulundu. Son 2 yıldır yağ, bakliyat ürünleri, kırmızı ve beyaz ette fiyat artışının yıllık enflasyonun en az 5 puan üzerinde gerçekleştiğine dikkat çeken Erk, 6 aylık gıda enflasyonunun yüzde 19'u bulduğunu söyledi. Corona virüs salgını, iklimsel değişimler, döviz kurlarındaki yükselişlerin gıda enflasyonunu körüklediğini kaydeden Erkan Erk, bu durumun temel hammaddesi gıda olan hazır yemek sektöründe faaliyet gösteren firmaları zor durumda bıraktığına değindi.

4 KAP YEMEĞİN HAM MALİYETİ 11 TL

BUYSAD Başkan Yardımcısı Erkan Erk, bugünkü fiyatlarla sektörün artık maliyetleri karşılamakta güçlük çektiğini dile getirerek, sektördeki firmaların ayakta kalabilmesi için fiyat güncellemesine gitmek zorunda kaldıklarını belirtti. Gıda fiyatlarındaki aşırı artışların 4 kaptan oluşan tabldot yemeğin ham maliyetini 11 liraya yükselttiğini açıklayan Erk, "Maliyetine satış yapma imkânımız olmadığına göre, 4 kap yemeğin maliyetinin üzerine diğer girdiler ve masraflarını koyarak ve makul bir kârı da gözeterek satış yapmak zorundayız" dedi. Erkan Erk, daha önce sektör olarak fiyat güncellemelerini 6 ayda bir yaptıklarını, ancak hammadde fiyatlarındaki aşırı ve ani artışlar nedeniyle fiyat güncelleme süresini yeniden gözden geçirmek zorunda kalabileceklerini bildirdi.

GÜNCEL
Bilim Kurulu toplantısı sona erdi! Bakan Koca'dan önemli açıklamalar
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca başkanlığında gerçekleşen Bilim Kurulu toplantısı sona erdi. Toplant...
EKONOMİ
Fed faiz kararını açıkladı
Piyasaların merakla beklediği haber geldi ve ABD Merkez Bankası (Fed) faiz kararını açıkladı. Fed...
MAGAZİN
İbrahim Tatlıses, sahnelere dönüyor! Servet harcadı
İbrahim Tatlıses, 12 sene sonra Kuruçeşme'de sevenleriyle buluşuyor. Konser biletleri jet hızıyla...
YAŞAM
Selçuk Yöntem 'tost' davasını kazandı
Yargıtay 11. Hukuk Dairesi, sanatçı Selçuk Yöntem'in, tost yerken çekilen bir fotoğrafını menüsün...
SAĞLIK
Su diyeti nedir? 1 haftada 7 kilo zayıflatan su diyeti
Oyuncu Rıza Kocaoğlu, eski formunu su diyetiyle 15 günde 9 kilo vererek geçen yaz Bodrum'taki göb...
ASAYİŞ
Hukuk Fakültesi'ni kazanan genç kızdan kahreden haber
Hatay'da kazandığı hukuk fakültesine gitmek için hazırlık yapan 19 yaşındaki Sıdıka Merve Canlı, ...
Dehşete düşüren olay! Tutuklandığını duyunca mahkeme salonundan atladı
Emirhan Aydoğan Ankaragücü maçında sahada olacak
Thodex vurgununda flaş gelişme!
Su diyeti nedir? 1 haftada 7 kilo zayıflatan su diyeti

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da okul önünde arbede! Öğrenciyi döver...

Bursa'da okul önünde bir öğrencinin darp edilerek zo...

Meteoroloji'den peş peşe uyarı! Sıcaklıklar ...

Meteoroloji'den 22 Eylül Çarşamba günü beklenen hava...

Korku dolu anlar! Sevgilisi terk etti diye k...

Adana'da 17 yaşındaki genç, sevgilisi terk ettiği iç...

İçinde uyurken alev aldı! Bursa'da hasta yak...

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde yaşlı çiftin hastane b...

Bursa Valiliği'nden son dakika uyarısı!

Bursa Valiliği, paylaştığı açıklamada etkili olması ...

Kahreden haber! Bursalı öğretmen uykuda haya...

Bursalı öğretmen Özge Yılmaz'ın İstanbul'da yaşadığı...

Bursa'daki kazada can pazarı! 1 ağır, 3 yaralı

Bursa'da sabaha karşı hafif ticari araç park halinde...

Acun Ilıcalı, O Ses Türkiye'nin yeni jürisin...

O Ses Türkiye yarışmasının fenomenleri Acun Ilıcalı'...

Bursa'nın iki ilçesinde su kesintisi

Bursa'nın Orhangazi ve Gemlik ilçelerinde su kesinti...

Şok operasyon! Koronavirüs tedavisinde kulla...

İstanbul'da düzenlenen sahte ilaç operasyonunda, ara...

Prof. Dr. Naci Görür'den korkutan uyarı: Cid...

Prof. Dr. Naci Görür, Malatya'da meydana gelen depre...

Sayıları 10'a yükseldi! Bursa'da 'işe gidiy...

Muş'ta çocuklarının terör örgütü PKK tarafından kaçı...

3 gündür kayıp olan gencin cesedi ağaca asıl...

İstanbul Kartal'da 3 gün önce ailesinin polise kayıp...

Bursa'da tutuklanan doktorun savcılık ifades...

Bursa'da ameliyat olacak hastasından 15 bin lira&nbs...

19 yaşındaki Ezgi felç kaldı! Yüzde yüz kusu...

NATO'da görevli ABD vatandaşı Reginald Thevenin'in B...