Bursa Karacabey'de salça kazanları kaynıyor

Türkiye'nin domates deposu olarak bilinen Karacabey ilçesinde salçalık domates hasadı devam ediyor. Vatandaşlar, mutfakların vazgeçilmezi olan salça ve konserve yapımına başladı.

EKONOMİ, 08 Eylül 2021 Çarşamba, 13:32
Bursa Karacabey'de salça kazanları kaynıyor

Karacabey'de ev hanımlarını salçası telaşı sardı. Fabrikasyon ürünleri tercih etmeyen vatandaşlar, eski gelenekleri devam ettiriyor. Ev yapımı domates salçası Karacabey'de mutfakların vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor. Salça mevsiminin açılması ile birlikte vatandaşlar Türkiye'nin salçalık domates üretiminin yüzde 45'inin yapıldığı Karacabey ovasında salçalık domatesleri çiftçilerden kasalarla alıyor. Domatesler temizlenip kesildikten sonra makineden geçirilip odun ateşinde uzun müddet kaynatılarak salça hâline getiriliyor.

Ev salçasının yemeklere hazır salçalardan daha çok lezzet kattığını söyleyen vatandaşlar, "Salça yapımı zahmetli bir iş. Ateşin önünde kazanları karıştırmak yorucu oluyor. Salça yapıldıktan sonra yorgunluğumuzu unutuyoruz. Odun ateşinde yapılan salçanın tadı bir başka güzel. Yaptığımız ev salçasını yemeklerde kullandığımız gibi kahvaltıda da bol bol tüketiyoruz" şeklinde konuştu.

Vatandaşlar eski gelenekleri devam ettirirken, ayrıca salça çekimi yapanlara da ekmek kapısı oluyor. Öte yandan ilçede üretilen 1 milyon ton domatesin yüzde 95'i salça fabrikalarına satılıyor.
 

GÜNCEL
Bursa'da Büyükşehir'den öğrencilere büyük destek!
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, üniversite öğrencilerinin konaklama sorununun çöz...
ASAYİŞ
Bursa'da Orman Köşkü bünyesindeki tarihi bina alevlere teslim oldu
Türkiye'nin ilk ve tek ormancılık müzesi olan Çekirge Caddesi'ndeki Orman Köşkü'nün bünyesindeki ...
ASAYİŞ
Ormanda cesedi bulunmuştu! 16 yaşındaki Arda'nın ölümünde şok iddia!
İstanbul Kartal'da, cesedi ormanlık alandaki ağaçta ipe asılı halde bulunan 16 yaşındaki Arda Yur...
GÜNCEL
Bebeğe zarar verecek diye aşı yaptırmadı, canından oldu!
Edirne'de bebeğe zarar vereceği endişesiyle Covid-19 aşısı olmayan 8,5 aylık hamile Pınar Pendica...
SİYASET
MHP Genel Başkanı Bahçeli: Kılıçdaroğlu tarihi bir yanlışın içinde!
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, "HDP'yi meşru görmek, meşruiyet kavramında vurulmuş paslı zinci...
GÜNCEL
Bebeğe korona aşısı mı yapıldı? Bakanlık soruşturma başlattı
Sağlık Bakanlığı, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zafer Kurugöl'ün bebekle...
MHP'de 7 isim parti üyeliğinden çıkarıldı
Gençler Bursa'yı adımladı
Su diyeti nedir? 1 haftada 7 kilo zayıflatan su diyeti
 'Destekli İstihdam Modeli' Yıldırım'da hayat buluyor

En Çok Okunan Haberler

Bursa Mudanya yolunda feci kaza! Ölü ve yara...

Mudanya yolunda direksiyon hakimiyetini kaybeden ara...

Yer Bursa Fomara... 'Japonya ve Amerika'dan ...

Bursa'da bir kişi, "Hesabıma Amerika ve Japonya'dan ...

Doğal gaza yüzde 30-35 zam gelebilir!

CHP'nin hazırladığı MYK Raporu'nda artan petrol fiya...

Meteoroloji'den Bursa uyarısı: Önleminizi alın!

Meteoroloji Genel Müdürlüğü 3'üncü Bölge Müdürlüğü, ...

Uludağ'a yılın ilk karı düştü

Kış turizminin gözde merkezlerinden Uludağ'a ilk kar...

İki boksörün basın toplantısındaki yumruklu ...

ABD'deki boks maçı öncesi düzenlenen basın toplantıs...

Yürek burkan olay! Bursa'da bütün birikimi b...

Bursa'nın Yenişehir ilçesinde, bir vatandaşın, yılla...

Bursa'da akıl olmaz dolandırıcılık! 'Telefon...

Bursa'da 2 yıl önce müteahhit tarafından 60 bin lira...

Bursa'da 14 yaşındaki kayıp kız her yerde ar...

Aydın Nazilli'den otobüse binen 14 yaşındaki kız kay...

Kritik faiz kararı sonrası dolar 8,80'i aştı

Merkez Bankası'nın kritik faiz kararı sonrası döviz ...

Bursa'da korkunç anlar... Palayla yolcu mini...

Bursa'da eli palalı bir kişi yol kenarında duran yol...

Bursa'da sahte içki faciası! Ölü sayısı 8'e ...

Bursa'da, sahte içkiden komaya giren Fatih Demir Yağ...

Merkez Bankası faiz kararını açıkladı

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası faiz kararını açık...

Bursa'da yaralanan sürücünün başında bekledi

Bursa'nın İnegöl ilçesinde otomobil ile çarpışan bis...

Bursa'da 300 polisin katılımıyla huzur opera...

Bursa'da 300 polisin katılımıyla; Uludağ Üniversites...