Ciğer, kırmızı eti geçti! Karaborsaya düştü

Kebabın başkenti Adana'da canlı hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte ciğer sıkıntısı yaşanmaya başladı. Ciğerin karaborsaya düşmesiyle kentteki bazı kebapçılar, çareyi çevre illerden ciğer siparişinde buldu.

EKONOMİ, 07 Kasım 2021 Pazar, 11:08
Ciğer, kırmızı eti geçti! Karaborsaya düştü

Kentte günlük küçük ve büyükbaş hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte birçok sakatat ürününde olduğu gibi ciğerde de artış yaşandı. Kuzu ciğerine bir ayda üç kez zam gelirken, kilogram fiyatı 110 liraya ulaştı.

YETKİLİLERDEN YARDIM BEKLİYORLAR

Fiyatı artmasına rağmen ciğer, adeta karaborsaya düştü ve kentteki bazı kebapçılar, çareyi çevre illerden ciğer siparişi vermekte buldu. Adana'da sabah kahvaltısından itibaren gün boyu tüketilen ciğerde sıkıntı çekildiğini belirten esnaf, sorunun çözümü için yetkililerden yardım bekliyor.

"CİĞER ARTIK LÜKS TÜKETİME GİRDİ"

Kentte 42 yıldır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, ciğerin artık lüks tüketime girdiğini söyledi. Aydın, fiyat artışına rağmen ciğer bulunmadığına belirterek, "Ciğer fiyatı aldı başını gidiyor, durdurmak imkansız. 'Adana'ya gel, ciğerimi ye' diyoruz ama ciğer yiyemez olduk. Eskiden ciğer kullanılan bir şey değildi ama ciğer şu anda aldı başını gidiyor. Şu anda 110 TL'ye kadar ulaştı. Ciğer fiyatları artmasına rağmen ciğer bulunmuyor, kısıtlı. Eskiden garibanın yemeğiydi ama şu anda zenginin yemeği oldu" diye konuştu.

"FIRSATÇILIK VAR"

42 yıllık meslek hayatı boyunca ciğerin ilk kez bu kadar talep gördüğünü söyleyen Aydın, "Ciğer eskiden atılıyordu. Kesimi kendisi yapan benim gibi firmalar ciğer buluyor ama bulamayan esnaf çok var. Buna bir önlem bulunmalı. Ne değişti de bu ciğer bu kadar arttı. Et fiyatıyla arasında uçurum var. Bence burada bir fırsatçılık var. Bizim ülkemizde ne yazık ki insanlarımız fırsatçılığı seviyor. Bizim kalben bir şeyler yapmamız lazım. Bunu fırsata dönüştürmemek lazım" ifadelerini kullandı.

Adana Kasaplar Çarşısı'nda yıllardır esnaflık yapan Rıdvan Ökmen ise ciğerin adeta karaborsaya düştüğünü söyledi. Ökmen, "Şu an ciğerin kilogram fiyatı 110 lira. Çok nadir bulunuyor. Koyunlar için arpa ve buğday fiyatlarının artışı da bu fiyatlarını arttırdı. Ciğer ve kuyruk yağına zam geldi. Kuyruk yağı 60 lira, ciğer 110 lira, erkek kemiksiz kuzu eti 70 lira. Yetkililerden çare bekliyoruz. Ciğer şu anda karaborsa" dedi.

TÜRKİYE
Erdoğan'dan Afganistan mesajı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Afganistan ekonomisine ilişkin açıklamalarda bulundu.
SİYASET
Gelecek Partisi'nden toplu istifa depremi
Gelecek Partisi Tepebaşı İlçe Başkanı Kasım Karakaş'ın 17 Kasım'daki istifasının ardından şimdi d...
SAĞLIK
Dünyada Omicron alarmı! Bir ülkede daha görüldü
Avustralya'da 2 kişide Güney Afrika'da ortaya çıkan koronavirüsün yeni mutasyonu Omicron tespit e...
GÜNCEL
Efsane müdür eserleriyle anıldı
Bursa'da milli eğitim müdürü olarak görev yaptığı 6 yılda kente 3 ortaokul, 6 lise kazandıran İkt...
GÜNCEL
Osmangazi'de çocuklar sevgiyle büyüyor
Osmangazi Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (OSMEK) bünyesinde faaliyet gösteren anaokulunda ö...
SİYASET
Başkan Gürkan: "Uç beylerimizle Bursa'nın her noktası hizmetle buluşuyor"
AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, Osmangazi İlçe Teşkilatı'nın koordinasyonu ile gerçekleşt...
Karamollaoğlu ve Erbakan'dan AK Parti'ye övgü!
Eşiyle tartıştı, öfkesini arabasından çıkardı: O anlar güvenlik kamerasında
Akşener'den yüzde 50+1 açıklaması: Muhatabı Sayın Bahçeli
Fahrettin Altun'dan Yunanistan'ın mülteci politikasına tepki

En Çok Okunan Haberler

Çiçek Abbas filmi gerçek oldu! Araçlarını gö...

Esenyurt'ta bir mahalleye dadanan hırsızlar, çok say...

Yargıtay izin ücretinde son noktayı koydu

Milyonlarca çalışanı ilgilendiren emsal nitelikte bi...

Baba ve 2 oğlu, yemek yerken husumetlilerinc...

Muğla'da Seydikemer ilçesinde Adnan Buhuroğlu (58) v...

Bursa'ya bir son dakika uyarısı daha

Bursa Valiliği yaptığı son dakika açıklamayla sel uy...

Bursa için yeni hafta açıklaması geldi! Kuvv...

Meteoroloji Bursa için 28 Kasım 2021 Pazar günü hava...

Bursa'da lodos çatıları uçurdu, evler ve ara...

Bursa'da sabah saatlerinde başlayan şiddetli lodos h...

Dönüştürülecek hurda kalmadı

Türkiye'de geri dönüşüm konusunda önemli tesisler ha...

Bursa'da park halindeki minibüs alevlere tes...

Bursa'da uzun süredir hareket etmediği iddia edilen ...

Bursa'daki tarihî kemerler görenleri ş...

Bursa'da 16. yüzyılda inşa edilen tarihî hanın...

Bursa Valiliğinden fırtına uyarısı

Bursa Valiliği, pazartesi akşamına kadar sürmesi bek...

Bursa'nın 4 yöresel lezzeti daha tescillendi

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası'nın (BTSO) girişimleri...

Yolcu otobüsü devrildi: 4'ü ağır 22 yaralı

Erzincan'ın Refahiye ilçesinde, yolcu otobüsünün kon...

Bursa'da feci kaza! Başka bir araca çarparak...

Bursa'da seyir halinde bulunan bir otomobil sürücüsü...

Erdoğan'dan bölgesel ve uluslararası iş birl...

Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Bölgesel ve uluslararası iş ...

Bu tezgahtaki marmelatlar şifa deposu

Kış aylarının gelmesi ile birlikte Bursa'da marmelat...