Dardanel'den tepki çeken görüntüler için açıklama

Dardanel'in ton balığı fabrikasında elle paketleme yapıldığını gösteren video sosyal medyada tartışma yarattı. Şirket videoda gösterilen kısmın butik, tamamen el yapımı üretim modeli olduğunu ve dünyada bu şekilde uygulandığını belirtti.

GÜNCEL, 23 Şubat 2021 Salı, 22:14
Dardanel'den tepki çeken görüntüler için açıklama

Çanakkale'de kurulu Dardanel'in ton balığı fabrikasında elle paketleme yapıldığını gösteren, bazı sosyal medya mecralarında yayınlanan video tartışma yarattı. Şirket bunun butik üretim modeli olduğu ve dünyada bu şekilde uygulandığı açıklamasını yaptı.

Dardanel'den yapılan açıklamada şöyle denildi:

''Bugün bazı sosyal medya mecralarında yayınlanan görüntülerle ilgili gelen eleştirileri üzülerek ve hassasiyetle takip etmekteyiz. Tesislerimizdeki eldiven kullanımı başta olmak üzere, yorumlara konu olan bazı yanlış bilgilendirmelere açıklık getirmek isteriz.

Günümüzün gıda güvenliği prensipleri içerisinde, plastik eldivenlerin konserve üretim süreçlerinde kullanılmaması tüm dünyada gıda otoriteleri tarafından kabul edilen bir uygulamadır. Plastik eldivenlerin büyük risk taşıdığı; kolay yırtılabilir ve parçalanabilir bir malzeme olmasından dolayı son üründe yabancı madde bulaşı riski oluşturduğu bir gerçektir. (Türk Gıda Kodeksi ve FDA)

Tüm çalışanlarımız el hijyeni konusunda çok önemli uygulamalardan geçmekte, ulusal ve uluslararası mevzuatlara göre ciddi şekilde kontrol edilmektedir. Periyodik olarak çalışanlarımızın el hijyeni gıda ile temasa uygun dezenfektanlar ile sağlanmaktadır.

Ayrıca tuz, zeytinyağı ve balığın dışında hiçbir katkı malzemesi bulunmayan bu ürünlerimiz, en doğal ve hijyenik şekilde üretilirken, tuzun eşit bir şekilde dağılması için deniz tuzu ve su (salamura) kullanılmaktadır. Etiket bilgilendirmemiz yukarıda bahsi geçen açıklamalar ışığında Türk Gıda Kodeksi'nin yönetmeliğine uygundur.

Tüm ürünlerimiz koruyucu ve katkı maddesi kullanmaksızın, mikroorganizma riskini ortadan kaldıran 121 derecede sterilizasyon sürecinden geçirilmektedir.

FDA, European Comission, Türk Gıda Kodeksi, Codex Alimentarius gibi ulusal ve uluslararası tüm mevzuatları başarıyla uygulayan şirketimizin yine bu konuda ulusal referans olarak kabul edilen BRC A seviyesi Kalite Standardı Sertifikası bulunmaktadır.

Şunun altını hassasiyetle çizmek isteriz ki, videoda gösterilen üretim kısmı butik olarak tamamen "el yapımı" üretilmektedir ve bu üretim modeli tüm dünyada bu şekilde uygulanmaktadır. Burada hijyen dışı bir üretim algısı yaratmaya çalışan tüm kişi, mecra ve hesaplara karşı hukuki süreç başlatılacağını bildiririz.

37 yıldır sofralarınızdan sağlığı eksik etmeyen Dardanel, değerli tüketicilerimizin güveniyle bugünlere gelmiş bir markadır. Bu güvene zarar verecek en ufak bir davranış sergileme ihtimalimizin olmadığını, Dardanel'i var eden lezzet ve sağlık kavramlarının her koşulda tek önceliğimiz olduğunu kamuoyuna saygı ile duyururuz.''

GÜNCEL
Gökçeada açıklarında tekne alabora oldu: Bir kişi öldü, bir asker kayıp
 Çanakkale'nin Gökçeada ilçesi Laz Koyu açıklarında alabora olan teknedeki kayıp 2...
ASAYİŞ
Bursa'da taksi kazası! Yokuştan inerken takla attı
Bursa'da sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybederek takla attığı ticari taksi mahalle sakinle...
SPOR
Bursaspor evinde Akhisarspor'u konuk edecek
Bursaspor, TFF 1. Lig'in 24'üncü haftasında yarın Akhisarspor'u konuk edecek.
YAŞAM
Yer: Bursa... İşyerinden fotoğraf paylaşınca kovuldu
Bursa'da, çalıştığı işyerinde çektirdiği fotoğrafları sosyal paylaşım sitesinden paylaşan işçi, t...
YAŞAM
Bursa'nın turistlik mahallesinde şaşırtan sokak! Duyan görmek için buraya geliyor
Bursa'nın tarihî semtinde bulunan sokakta iki kişi yan yana yürüyemiyor.
GÜNCEL
'MİT' destekli TRT1 dizisi başlıyor!
TRT 1 ekranlarında devletin tek istihbarat örgütü MİT'in işleyişini ve operasyonlarını konu alan ...
Ölüm nedenleri belli oldu! Karantinaya alınacak
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı'ndan yarışmaya davet
Vahşet! Tartıştığı kuzenini baltayla öldürdü
Bursaspor'da Akhisarspor maçı hazırlıkları başladı

En Çok Okunan Haberler

Bursa Valiliği açıkladı: 2 Mart'ta başlıyor

Bursa Valiliği İl Hıfzıssıhha Kurulu yeni tip korona...

Bursa'nın turistlik mahallesinde şaşırtan so...

Bursa'nın tarihî semtinde bulunan sokakta iki ...

AVM'ler pandemiden sonra da... Tartışmalar y...

Küçük işletmeler, AVM'ler ve zincir mağazaların pand...

'MİT' destekli TRT1 dizisi başlıyor!

TRT 1 ekranlarında devletin tek istihbarat örgütü Mİ...

Akılalmaz cinayet! Kardeşini 'Güzel ekmek pi...

Adana'da ekmeği güzel pişirmediği gerekçesiyle tartı...

'Beni almaya teçhizatları yetmez' demişti! P...

Konya'da internet üzerinden canlı yayında yasadışı b...

'Sonunda' diyerek Hürriyet'ten ayrıldı! 'Kül...

Hürriyet gazetesinin köşe yazarlarından Cengiz Semer...

New York Times: Başkan Biden, Selman'ı cezal...

Gazeteci Cemal Kaşıkçı'nın Suudi Arabistan İstanbul ...

THY'den yeni hat açılışı açıklaması

Türk Hava Yolları (THY), İran'ın Urmiye şehrine tari...

Bölgesel Amatör Lig başlıyor!

Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, fu...

İstanbul Valiliği'nden okulların açılmasına ...

İstanbul Valiliği'nden Mart ayı itibarıyla okulların...

Yer: Bursa... İşyerinden fotoğraf paylaşınca...

Bursa'da, çalıştığı işyerinde çektirdiği fotoğraflar...

Bursaspor evinde Akhisarspor'u konuk edecek

Bursaspor, TFF 1. Lig'in 24'üncü haftasında yarın Ak...

Bursa'da taksi kazası! Yokuştan inerken takl...

Bursa'da sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybede...

Gökçeada açıklarında tekne alabora oldu: Bir...

 Çanakkale'nin Gökçeada ilçesi Laz Ko...