Evde üzüm pekmezi nasıl yapılır, yararları nedir?

Pekmez, dut, üzüm, incir gibi meyvelerin kaynatılmasından elde edilen insan sağlığına faydalı bir besindir. Evde pekmez yapmak isteyenler için gereken bilgileri sizler için topladık. Peki, evde pekmez yapmak için hangi malzemelere ihtiyacımız var ve pekmezin yararları nelerdir?

SAĞLIK, 13 Şubat 2021 Cumartesi, 16:38
Evde üzüm pekmezi nasıl yapılır, yararları nedir?

Kültürümüzde etkisi büyük olan pekmez hala şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Her evde bulunan ancak bulunmuyorsa muhakkak bulundurulması gereken pekmezin insan sağlığına faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla. İşte merak ettiğiniz "Evde pekmez yapmanın püf noktaları nelerdir ve pekmezin insan sağlığına faydaları nelerdir?" sorularının cevabı...

Evde pekmez yapmak için gereken malzemeler nelerdir?

5 kg üzüm(siyah, yeşil ya da mor üzüm)
2 avuç odun külü(ya da temiz toprak)

Evde üzüm pekmezi nasıl yapılır?

Üzümlerinizi iyice yıkayın ve saplarından ayıklayın.
Derin bir tencerenin ya da kazanın içerisine alın. Bahçenizde yapıyorsanız temiz çizmeler giyerek ezin. Evde hazırlıyorsanız ezici bir alet yardımıyla iyice ezin.
Ardından bir tülbetin içine alarak su ve posasının birbirinden ayrılmasını sağlayın.
Ardından ayırdığınız suyu derin bir tencerenin içerisine alın. Kısık ateşte karıştıra karıştıra dibinin tutmamasına özen göstererek birkaç taşım kaynatın.
Genişçe bir leğenin içerisine temiz toprak ya da odun külünü yayın. Hafif dinlendirdiğiniz üzüm şırasını üzerine boşaltın. Üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 gün kadar dinlendirin.
Bu dinlenme sırasında tortu yapan maddeler dibe çökecek, şıranızın asitlik oranı azalacak ve mayalanması önlenmiş olacaktır.
Ertesi şırayı süzerek ve içindeki katı maddelerin karışmamasına özen göstererek kaynatma tenceresinin içerisine alın.
Karıştırarak üzüm şıranızı iyice kaynatın. Bu aşamada üzerinde köpükler oluşursa bir tahta kaşık yardımıyla alın.
Şıranın kıvamı iyice yoğunlaştığında ocaktan alın ve dinlendirin. Kavanozlara boşaltın ve ağızlarını sıkıca kapatıp, ters çevirin. Bu şekilde de bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Pekmezin faydaları nelerdir?

Bağışıklık sistemini güçlendirir
Enerji verir
Karaciğerleri temizler
Öksürüğe iyi gelir
İltihap söktürür
Tam bir demir kaynağı olan pekmez kemik sağlığı için önemlidir
Mide sorunlarına iyi gelir
Kansızlığa iyi gelir
Pekmez saç dökülmesini önler

ASAYİŞ
Kadın araçtan kanlar içinde çıktı! 'Laf anlatmakta zorluk çekiyorum'
Denizli'de arabadan inen zihinsel engelli kadını kanlar içerisinde gören çevredekiler, polise ihb...
ASAYİŞ
Karakolda korkunç olay! 26 yaşındaki polis canına kıydı
Zonguldak'ın Ereğli ilçesi Emniyet Müdürlüğü'nde görevli polis memuru sabah saatlerinde kendi sil...
GÜNCEL
Ardanuç'tan Nilüfer Belediye Başkanı Erdem'e tablet teşekkürü!
Ardanuçlular Derneği yönetimi, uzaktan eğitim için tablete ihtiyaç duyan Ardanuçlu çocuklar için ...
GÜNCEL
Cumhurbaşkanı Erdoğan duyurdu! Kadına şiddete karşı yeni adım
AK Parti Kadın Kolları kongresinde konuşan Cumhurbaşkanı Erdoğan Samsun'daki son olay üzerinden k...
SPOR
Bursa Büyükşehir Belediyespor Kano Takımı'ndan büyük başarı!
Bursa Büyükşehir Belediyespor Kano Takımı, Durgunsu Kano Aday Milli Takım Seçme Yarışları'nda tar...
GÜNCEL
Yıldırım'da çiçek kokulu 8 Mart... Bir dizi etkinlikle kutlandı
Yıldırım Belediyesi, '8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nü bir dizi etkinlikle kutlarken, Yıldırım Beled...
İstanbul Atlas Üniversitesi 80 Öğretim Üyesi alıyor
2015 model Audi A4 limousine icradan satılıktır
Durmuyorlar... Kadınlar Günü'nde eşi tarafından hastanelik edildi
Kalp krizi geçiren Rasim Öztekin'den haber var!

En Çok Okunan Haberler

Daha sıkı önlemler gündemde! Kırmızı ilden s...

Kademeli normalleşmede ilk veriler korkuturken daha ...

Bursa'da lastiği patlayan otobüste can pazar...

Bursa'nın Karacabey ilçesinde lastiği patlayan otobü...

Bursa'da korkunç olay! Seyir halindeki aracı...

Bursa'da uyuşturucu madde etkisinde olduğu iddia edi...

Bursa'da polisten kaçan şüpheli, tarlada yak...

Bursa'da çok sayıda hırsızlık suçundan kaydı bulunan...

Ekrem İmamoğlu'nun paylaşımına İYİ Partili A...

İYİ Parti Genel Başkan Yardımcısı Ağıralioğlu, İBB B...

Kan donduran vahşet! Cesedini kurye ile baba...

Müge Anlı ile Tatlı Sert programında aranan Mervenur...

Borsa İstanbul Genel Müdürü Hakan Atilla ist...

Borsa İstanbul Genel Müdürü Hakan Atilla kendi isteğ...

Türkiye'den kritik S-400 mesajı: 'Entegre ed...

Cumhurbaşkanlığı Sözcüsü İbrahim Kalın, ABD ile yaşa...

İlklere imza atan Türk kadınları!

İşte 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nde Türkiye'de ilkle...

Bursa'da filmlere konu olan dostluk! 10'uncu...

Bursa'da 10 yıldır bir balıkçı yaşadığı dostluk mily...

Dünyaca ünlü bankadan Bitcoin anketi: 'Yıl s...

ABD merkezli yatırım bankası Goldman Sachs kripto pa...

Tweet krizi! Meral Akşener'den Ekrem İmamoğl...

İYİ Parti Genel Başkanı Meral Akşener, İBB Başkanı E...

Bursa'da ekmeğini 'mermer'den çıkartan kadın...

Bursa'nın İznik ilçesinde eşiyle birlikte mermer atö...

Bursa polisi '8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nü ...

Bursa İl Emniyet Müdürlüğüne bağlı kadın polisler. ş...

Bursa Şehir Hastanesi'nin Yanık Merkezi kadı...

Bursa Şehir Hastanesi bünyesinde faaliyet göste...