Fırıncılık sektörü gençleşiyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, BESAŞ ve Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle hazırlanan ve ekmek sektöründe gençlerin istihdamını artırmayı hedefleyen 'Ekmek Sektöründe Gençlerin İstihdam Edilebilirliğinin Artırılması' isimli proje, Bursa'da yapılan açılış konferansıyla başladı.

GÜNCEL, 01 Kasım 2017 Çarşamba, 20:21
Fırıncılık sektörü gençleşiyor

Avrupa Birliği Bakanlığı tarafından onaylanan projenin ulusal ortağı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), yerel ortağı ise Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olarak belirlendi. Projenin yurt dışı ortakları ise Estonya'dan Gıda ve Fermantasyon Teknolojileri Merkezi (TFTAK), Romanya'dan Ulusal Gıda Biyokaynakları Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (IBA) oldu. Projenin açılış toplantısı, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nde yapıldı. Toplantıya Bursa Vali Yardımcısı Ergun Güngör, BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Ceylan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Uzmanı Yıldıray İstanbullu ve TAGEM Uzmanı Ahmet Budaklıer ile sektör temsilcileri katıldı.

Toplantının açılış konuşmalarında söz alan BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, projenin fırıncılık sektöründe mesleki beceri ve bilgi birikimine sahip olmayan gençlerin meselelerine çözüm olacağını söyledi. Projeyle fırıncılık sektörüyle ilgili ücretsiz ve yenilikçi eğitim materyalleri vasıtasıyla erken okuldan ayrılan veya yetersiz eğitim almış gençlerin istihdam edilebilirliğini artırmak için fırsat sağlamak istediklerini söyleyen Bektaş, "Gençlerin işgücü piyasasına entegrasyonunu kolaylaştırmak ve onları profesyonel hayat için hazırlamak istiyoruz. Ayrıca fırıncılık sektöründeki genç çalışanların kişisel ve mesleki gelişimlerine yönelik esnek ve akıllı eğitim materyalleri hazırlayarak, kolayca erişebilecekleri ve kullanabilecekleri yenilikçi yaklaşımlar (metodolojiler, araçlar ve uygulamalar) geliştirmek hedeflerimiz arasında bulunuyor. Ekmekçilik sektöründe daha kalifiye çalışanların istihdam edilmesini sağlamak ise ana hedefimiz" dedi.

Projenin ilk sunumunu, BESAŞ Genel Müdür Yardımcısı Can Aydoğan yaptı. Bursa'da başlatılan projenin bütçesinin yaklaşık 150 bin Avro olarak belirlendiğini ve konferansların 18 ay olarak planlandığını vurgulayan Aydoğan, proje kapsamında 'İyi Ekmek Üretimi', 'Duyusal analiz', 'Hijyen ve sanitasyon' ve 'AB ve Türkiye mevzuatı' konularında 4 adet el kitabı hazırlanacağını ifade etti. Ayrıca konuyla ilgili fırıncılığa adım atacak hedef gruba internet üzerinden eğitim modülü hazırlanacağını kaydeden Aydoğan, proje kapsamında yine akıllı telefon uygulaması ve proje web sayfası oluşturulacağını anlattı. Hedef gruba Bursa'da eğitimler düzenlenirken aynı zamanda Estonya'da 5 gün süreli duyusal ekmek analizi eğitimi verileceğini belirten Aydoğan, Romanya'da yapılacak 5 günlük süreli eğitimde ise katılımcıların ekmek üretim pilot tesisini ve tesiste yapılan farklı ekmek çeşitleri üretimini görme fırsatını bulacağını ifade etti.

Konferansın açılışında Bursa Vali Yardımcısı Ergun Güngör, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Ceylan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Uzmanı Yıldıray İstanbullu ve TAGEM Uzmanı Ahmet Budaklıer de birer konuşma yaptı.

Kaynak: IHA

GÜNCEL
Gemlik'te deniz taştı! Yollar göle döndü
Şiddetli lodos gece Gemlik'i de vurdu. Denizdeki dev dalgalar yüzünden Gemlik ve Kumla'da yollar ...
SPOR
Fenerbahçe Göztepe'ye takıldı!
Spor Toto Süper Lig'in 14. hafta kapanış maçında Fenerbahçe İzmir'de Göztepe'ye konuk oldu. Sarı ...
GÜNCEL
Bursa'da okullar tatil edildi
Bursa Valisi Yakup Canbolat, fırtına nedeniyle yarın okulların tatil edildiğini açıkladı
ASAYİŞ
Bursa'da talihsiz kadın dereye uçan araçta sıkıştı
Bursa'da sağanak yağış sebebiyle sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybettiği hafif ticari araç...
GÜNCEL
İstanbul'da eğitime lodos engeli!
İstanbul Valisi Ali Yerlikaya, İstanbul'da şiddetli lodos nedeniyle 30 Kasım Salı günü yüz yüze e...
GÜNCEL
29 Kasım koronavirüs tablosu açıklandı!
Sağlık Bakanlığı'nın açıkladığı 29 Kasım Pazartesi gününün koronavirüs tablosuna göre son 24 saat...
KVKK, Yemeksepeti hakkında inceleme başlattı
Flaş iddia! Bir parti daha Millet İttifakı'na katılıyor
Borç yapılandırmada son gün yarın!
Suudi Arabistan'dan umre açıklaması

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da hırsızlar kozalak yüzünden genç ada...

Bursa'nın Karacabey ilçesinde evine ek gelir sağlaya...

Kuyumculardan yıl sonu altın tahmini!

Düğün sezonunun başlamasıyla altın satışları hızland...

Bursa'da feci son! Enjeksiyon makinesi altın...

Bursa'da çalıştığı fabrikada üzerine plastik enjeksi...

Çiçek Abbas filmi gerçek oldu! Araçlarını gö...

Esenyurt'ta bir mahalleye dadanan hırsızlar, çok say...

Bir ayı saldırısı da Bursa'dan

Bursa'nın İznik ilçesinde ormanda ayı saldırısına uğ...

Asgari ücrette kritik gelişme: Kıdem tazmina...

Asgari ücret zammı için geri sayım başladı. Asgari Ü...

Bursa'da bu köyün çeşmesinden doğal maden su...

Bursa'da bir köyün çeşmesinden doğal maden suyu akıy...

Kimliklerde yeni dönem! Bir ay içinde başlıyor

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, e-imzaların, kimlik ...

Öfkeye bak! Bursa'da darp edip denize attılar

Bursa'da kimliği belirsiz kişi ya da kişilerce dövül...

İstanbul'da lodos faciası: Ölü sayısı 4'e yü...

İstanbul'u etkisi altına alan fırtına can ve mal kay...

Bursa'da yürek yakan kaza! 9 yaşındaki çocuk...

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde kamyonun ezdiği bisikl...

Bakan Bilgin'den son dakika asgari ücret açı...

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin, asga...

Bursa'daki bu işletmede herkes kendi yiyeceğ...

Bursa'da bulunan tesise gelen vatandaşlar kendi yiye...

Emniyet'ten 'e-Devlet' uyarısı: Herkes dikka...

Gaziantep'te bir vatandaşın e-Devlet şifresini çalan...

Bursa'da okullar tatil edildi

Bursa Valisi Yakup Canbolat, fırtına nedeniyle yarın...