Fırıncılık sektörü gençleşiyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, BESAŞ ve Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle hazırlanan ve ekmek sektöründe gençlerin istihdamını artırmayı hedefleyen 'Ekmek Sektöründe Gençlerin İstihdam Edilebilirliğinin Artırılması' isimli proje, Bursa'da yapılan açılış konferansıyla başladı.

GÜNCEL, 01 Kasım 2017 Çarşamba, 20:21
Fırıncılık sektörü gençleşiyor

Avrupa Birliği Bakanlığı tarafından onaylanan projenin ulusal ortağı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM), yerel ortağı ise Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olarak belirlendi. Projenin yurt dışı ortakları ise Estonya'dan Gıda ve Fermantasyon Teknolojileri Merkezi (TFTAK), Romanya'dan Ulusal Gıda Biyokaynakları Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (IBA) oldu. Projenin açılış toplantısı, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nde yapıldı. Toplantıya Bursa Vali Yardımcısı Ergun Güngör, BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Ceylan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Uzmanı Yıldıray İstanbullu ve TAGEM Uzmanı Ahmet Budaklıer ile sektör temsilcileri katıldı.

Toplantının açılış konuşmalarında söz alan BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, projenin fırıncılık sektöründe mesleki beceri ve bilgi birikimine sahip olmayan gençlerin meselelerine çözüm olacağını söyledi. Projeyle fırıncılık sektörüyle ilgili ücretsiz ve yenilikçi eğitim materyalleri vasıtasıyla erken okuldan ayrılan veya yetersiz eğitim almış gençlerin istihdam edilebilirliğini artırmak için fırsat sağlamak istediklerini söyleyen Bektaş, "Gençlerin işgücü piyasasına entegrasyonunu kolaylaştırmak ve onları profesyonel hayat için hazırlamak istiyoruz. Ayrıca fırıncılık sektöründeki genç çalışanların kişisel ve mesleki gelişimlerine yönelik esnek ve akıllı eğitim materyalleri hazırlayarak, kolayca erişebilecekleri ve kullanabilecekleri yenilikçi yaklaşımlar (metodolojiler, araçlar ve uygulamalar) geliştirmek hedeflerimiz arasında bulunuyor. Ekmekçilik sektöründe daha kalifiye çalışanların istihdam edilmesini sağlamak ise ana hedefimiz" dedi.

Projenin ilk sunumunu, BESAŞ Genel Müdür Yardımcısı Can Aydoğan yaptı. Bursa'da başlatılan projenin bütçesinin yaklaşık 150 bin Avro olarak belirlendiğini ve konferansların 18 ay olarak planlandığını vurgulayan Aydoğan, proje kapsamında 'İyi Ekmek Üretimi', 'Duyusal analiz', 'Hijyen ve sanitasyon' ve 'AB ve Türkiye mevzuatı' konularında 4 adet el kitabı hazırlanacağını ifade etti. Ayrıca konuyla ilgili fırıncılığa adım atacak hedef gruba internet üzerinden eğitim modülü hazırlanacağını kaydeden Aydoğan, proje kapsamında yine akıllı telefon uygulaması ve proje web sayfası oluşturulacağını anlattı. Hedef gruba Bursa'da eğitimler düzenlenirken aynı zamanda Estonya'da 5 gün süreli duyusal ekmek analizi eğitimi verileceğini belirten Aydoğan, Romanya'da yapılacak 5 günlük süreli eğitimde ise katılımcıların ekmek üretim pilot tesisini ve tesiste yapılan farklı ekmek çeşitleri üretimini görme fırsatını bulacağını ifade etti.

Konferansın açılışında Bursa Vali Yardımcısı Ergun Güngör, Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Ceylan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Uzmanı Yıldıray İstanbullu ve TAGEM Uzmanı Ahmet Budaklıer de birer konuşma yaptı.

Kaynak: IHA

GÜNCEL
Bursa İnegölspor'da korona şoku! 6 futbolcunun testi pozitif
İnegölspor'da koronavirüs testleri pozitif çıkan 6 futbolcu evlerinde ve tesislerde karantinaya a...
SİYASET
Vali Yerlikaya: Bir günah keçisi arıyorsanız ben buradayım
İstanbul Valisi Ali Yerlikaya, kentte koronavirüsle mücadele konusunda belediye başkanı Ekrem İma...
GÜNCEL
'Suriyelilere bu tavizin sebebi ne?'
Habertürk yazarı Sevilay Yılman Suriyelilerin geçtiğimiz günlerde düzenledikleri gösteriler için ...
GÜNCEL
'Zalimce imtihan etme, utandırma çabası niye?'
Katıldığı programda İstiklal Marşı ve Sağlık Bakanı Fahrettin Koca hakkındaki soruları bilemediği...
GÜNCEL
İstanbullular için dikkat çeken korona uyarısı!
Gelen son dakika haberine göre, İstanbulluları uyaran Sağlık Bakanlığı Koronavirüs Bilim Kurulu Ü...
EKONOMİ
Gram altın 500 TL'ye yürüyor!
Doların hafta başından bu yana zirve üstüne zirve yapması gram altın fiyatlarını da etkiledi.
İşçiler tesadüfen buldu! Karayolunda bomba düzeneği
Gemlik'te bayram heyecanı! Türk bayrağı dağıtılıyor
Mikrop saçıyor! Anne: Asla almayın, hepsini çöpe atıyorum!
Deprem anı böyle görüntülendi! Hepsi bir yana kaçıştı

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da kovalamaca sonucu yakalandı, el bom...

Bursa'da polisin "dur" ihtarına uymayan şüphelilerde...

Bursa dahil 5 ilde operasyon! Örgüt üyeleri ...

İstanbul merkezli 5 ilde yasa dışı bahis operasyonu ...

Cumhuriyet Bayramı kutlanacak mı? İçişleri B...

İçişleri Bakanlığı Sözcüsü ve Bakan Yardımcısı İsmai...

Bursa Yenişehir Havalimanı'nda seferler durd...

Bursa Yenişehir Uluslararası Havalimanı'nda tarifeli...

Dün 8 lirayı aşmıştı! Dolarda yeni zirve

Dün 8 lirayı aştıktan sonra bu sabah da yükselişte o...

Usta oyuncu Hikmet Karagöz hayatını kaybetti

Bir döneme damga vuran Bizimkiler dizisinde Abbas ka...

Bursa hastanelerinde alarm! Koronalı hastala...

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca'nın salgının başından b...

Vali Doğan'dan patlamaya ilişkin kritik açık...

Hatay Valisi Rahmi Doğan, İskenderun'da meydana gele...

Koronavirüs aşısında bir gerçek daha ortaya ...

ABD Alerji ve Enfeksiyon Hastalıkları Ulusal Enstitü...

Bursa'da acı kaza! At telef oldu, sürücü ölü...

Bursa Yıldırım yakın doğu çevre yolunda dün gece kar...

Bu yönteme dikkat! Hastalara ulaşıp tuzağa d...

Yeni bir dolandırıcılık çeşidi daha ortaya çıktı. Do...

Bursa'da köylüler şaşkın ve çaresiz! Aniden ...

Bursa'nın Karacabey ilçesinde bankadan çektikleri 10...

Kısa çalışma ödeneği uzatıldı

Kısa çalışma ödeneği ve işten çıkarma yasağı 2 ay da...

Bu neyin kafası? Bursa'da akıllara zarar gör...

Bursa'da bir otomobilin ön camından çıkıp, bacağını ...

Dünyanın en kalitelisi...  Bursa'da has...

Dünyanın en kaliteli sofralık zeytinlerinin üretildi...