'Ölümsüzlük mantarı' Türkiye'de üretildi! Fiyatı dudak uçuklattı!

Uzak Doğu'da kanser ve farklı birçok hastalığa karşı alternatif tıp tedavisinde kullanılan 'Ölümsüzlük mantarı' olarak da bilinen kırmızı Reishi mantarı Düzce Üniversitesi'nde üretildi.

TÜRKİYE, 16 Ocak 2021 Cumartesi, 13:14
'Ölümsüzlük mantarı' Türkiye'de üretildi! Fiyatı dudak uçuklattı!

Halk arasında Kırmızı Reishi mantarı olarak bilinen ve Uzak Doğu'da yaklaşık 2 bin yıldır kullanılan 'Ganoderma Lucidum', Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi tarafından oluşturulan özel bir ekip sayesinde üretildi. İlk olarak üniversite içinde bulunan laboratuvarda üzerinde çalışılan mantar, çoğaltılarak üretim aşamasına geçildi. Gölyaka ilçesi Sarıdere köyündeki atıl durumda bulunan tavuk çiftliği, modern bir mantar üretim tesisi olacak şekilde tasarlandı. Geçen yıl mayıs ayında ilk ekimi gönüllü çiftçi ile beraber gerçekleştirildi. Mantarın üretimi tamamen organik olarak gerçekleştirildi, hiçbir aşamada sentetik kimyasal madde kullanılmadı. Ekim ayında ise ilk hasat yapıldı.

'Ciddi ticari değeri var'

Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya, Reishi mantarının zor yetiştiğini, ancak ciddi ticari değeri olduğunu ifade ederek, "Dünyada üretilebilmiş ve ticari değeri olan mantarlardan biri de Ganoderma lucidum adı verilen mantardır. Bu Reishi mantarı olarak bilinmektedir tüm dünyada. Ülkemizde ve tüm dünyada tıbbi değeri çok kıymetli olarak biliniyor. Ayrıca bu ölümsüzlük mantarı olarak da bilinmektedir. Halk arasında tıbbi amaçlar için bazen kanserde koruyucu olarak, bağışıklık sistemini güçlendirici olarak, tedavinin mümkün olmadığı hastalıklarda kullanım alanları bulunmaktadır. Yalnız direkt klinik çalışmalar bu konuda epey yapılmış ve bu konularda etkili olduğuna dair kanıtlar bulunmakla birlikte bunların insan çalışmaları yeterli değildir. Bunlarda insanların üzerinde klinik araştırmaların yapılması gerekmektedir. Ancak bu süreç böyle devam ederken ciddi bir ticari değeri olan mantar türüdür" dedi.

50 gün içinde şapka veriyor

Reishi mantarının 50 gün içinde şapka vererek hasada uygun hale geldiğini söyleyen Prof. Dr. Kaya, "Sert ve odunsu bir mantar türüdür. Bu mantar direkt yemek olarak tüketilmez. Sert bir kabuğu olduğu için çay demleme gibi tüketilir. Şu anda günümüzde tabletlerin içine konuluyor. Bunun dokusundan ya da sporlarından numune alıyoruz. Bu sporlar çok koyu ve kahverengidir. Bunları laboratuvar ortamında uygun yetişme alanlarına ekerek bu mantar türünün istediği sıcaklık, nem, yağış ve besin dengesini tutturarak, ışıklandırmayı da ona göre ayarlayarak misallerini ürettik. Yüzlerce farklı numune alarak mantarı ürettik. Bunların içinde en hızlı üreyenleri ve en verimli olanları seleksiyonla seçerek kendi tescilli türümüzü elde ettik. Bu türümüzün çok büyük bir avantajı var. Kendi laboratuvarımızda yetiştirdik ve Düzce'den toplanmış türdür. Yaklaşık olarak 2 aydan önce, 50 gün içinde şapka vererek hasada uygun hale gelmektedir. Bu da verimi arttıran bir faktördür" diye konuştu.

'Üreticimiz ilk parasını kazandı'

Eski tavuk kümesinde üretim yapan bir kişinin satış yaptığını söyleyen Prof. Dr. Kaya, şöyle konuştu:

"Bunu sadece üretmek yetmiyor, bunun satışını da yapılması gerekiyor. Yemeğe uygun bir mantar olmadığı için sahada satışı pek mümkün değil. Ülkemizde bunun ticaretini yapan firmalarla da irtibat kurduk. Firmalara üretim yaptırabileceğimize dair sözleşmeler imzalayıp vatandaşlarımızla üretime başladık. Köylerimizden bazısı ilgi duydu. Bir köylümüz kendi eskiden kullanmış olduğu tavuk kümesini tavuk çiftliğinin odalarının birkaç tanesini mantar tesisi haline getirdi. Buna biz akademik destek verdik nasıl yapılacağına dair ve burada onlar üretti. İlk ürünlerini de o firmaya sattı ve ilk parasını kazandı."

Kilosu 3 bin lira

Prof. Dr. Kaya, Reishi mantarının fiyatları hakkında da bilgi verdi. Kaya, "Şu an ülkemiz için söyleyeyim, bizde çok fazla yetiştiren yok. Çok fazla yetiştiren var ama küçük ortamlarda kendi ihtiyaçları kadar zaten çok fazla yetişmiyor ve verimi çok düşük. Bu mantar Türkiye'de iç talebi karşılayacak kadar üretilmiyor. Bu nedenle talep fazla olunca pahalı hale geliyor. Bunun perakende kilogram satış fiyatı 3 bin lira civarında. Biz merkezimizde de satış yapıyoruz. Gramla satılıyor. 10 gramı 30 liradan satılıyor. Çay şeklinde demleme usulü kullanıldığı için az az kullanılıyor."

GÜNCEL
Muharrem İnce'den flaş 'Beştepe'ye giden CHP'li' açıklaması
CHP'den ayrılarak Memleket Hareketi'ni başlatan Muharrem İnce, canlı yayında açıklamalarda bulund...
SİYASET
Ali Babacan: Hakkı ezip geçmektir bu
İnsan Hakları Eylem Planı'nı değerlendiren DEVA Partisi Genel Başkanı Ali Babacan, "İnsan Hakları...
GÜNCEL
Bakan Koca'dan 'normalleşme dönemi' açıklaması
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Koronavirüs Bilim Kurulu Toplantısı'nın ardından sosyal medya hesab...
DÜNYA
İsveç'te terör saldırısı! Yaralılar var..
İsveç'te bıçaklı saldırı sonucu 8 kişi yaralandı. Polis saldırıyı terör eylemi olarak nitelendirdi.
EKONOMİ
Kamu bankaları mesai saatlerine düzenleme!
Kamu bankaları, kontrollü normalleşme kapsamında mesai saatlerini yarından itibaren yeniden düzen...
TEKNOLOJİ
Araştırmaya göre 'akıllı telefon bağımlılığı' uyku düzenini etkiliyor
Akıllı telefonlara bağımlılığın, uykuya dalmada güçlük çekme, uyku süresinin azalması ve gündüz y...
Uzay oteli geliyor! 2027'de açılacak!
CHP Bursa Vekili Sarıbal: Büyüyen tarım değil çiftçinin borcu
Sosyal medyaya gelirse kaos çıkartacak 10 özellik!
Dünyada eşi benzeri yok! 99 kubbeli camii görenleri mest ediyor!

En Çok Okunan Haberler

Bursa Valiliği duyurdu! İşte berber, kuaför ...

Bursa Valiliği İl Hıfzıssıhha Kurulu yeni tip korona...

Bursa Ata Bulvarı'nda feci kaza! Otomobilin ...

Bursa'da yolun karşısına geçmeye çalışan 45 yaşındak...

İçişleri'nden kontrollü normalleşmede merak ...

Cumhurbaşkanı Erdoğan, pazartesi günü gerçekleşen Ka...

Bursa'da 3 katlı apartmandaki yangında korku...

Bursa'da kısıtlama saatinde 3 katlı bir apartmanın b...

Türkiye'nin gündemine oturmuştu! İşte Bursa'...

Bursa İl Sağlık Müdürü Dr. Fevzi Yavuzyılmaz, Kovid-...

Bursa'nın ünlü kebapçısı isyan etti: Ben ve ...

Bursa'nın ünlü kebapçısında yaşanan dolandırıcılık o...

Bursa'daki kazada polisin zor anları! 'Komis...

Bursa'da kısıtlama saatinde alkollü iddia edilen sür...

Bursa'da zabıtadan takdir toplayan hareket: ...

Bursa'nın Kestel ilçesinde bir parkta yürüdüğü esnad...

Siz sakın yapmayın! Bursa'da kullanmadığı iç...

Bursa'da sim kartını çöpe atan vatandaş, ağır ceza m...

Bursa'da acı tesadüf... Görünce neye uğradığ...

Bursa'da yolun karşısına geçmek isteyen yaşlı adama ...

Canlı yayında ortalık karıştı; Cahil sensin,...

Başak Şengül'ün sunduğu 'Akıl Çemberi' programında o...

Bursa için güzel haber! İstanbul Havalimanı'...

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin ulaşım şirketi ...

Bursa Valiliği'nden yüz yüze eğitim açıklaması!

Bursa Valiliği, kademeli normalleşme kapsamında alın...

Bakan Soylu duyurdu! 'Dinamik Denetim Modeli...

İçişleri Bakanı Soylu, "Kontrollü Normalleşme" dönem...

Türkiye, Sinovac aşısının etkinliğini açıkladı!

Türkiye'de corona virüse karşı yapılan Sinovac firma...