Organik yumurta nasıl anlaşılır?

Diyetisyen Eda Balcı, yumurta alırken dikkat edilmesi gereken noktalara dair tüyolar verdi. Organik yumurtaların nasıl anlaşılacağını ve yumurtalar üzerindeki kodların nasıl okunması gerektiğini anlatan Balcı, ''Bu kodlar, menşei ülke kodu ve sonrasında yumurtanın hangi şehirde üretildiğine göre şehrin plaka kodunu belirtmektedir'' dedi.

GÜNCEL, 05 Haziran 2021 Cumartesi, 13:33
Organik yumurta nasıl anlaşılır?

Beslenme ve Diyetetik bölümü Arş. Gör. Eda Balcı, yumurta alırken dikkat edilmesi gereken kritik noktaları aktardı.

Yumurtanın, başta protein olmak üzere A, E, D, B2 vitaminleri fosfor, çinko ve demir mineralleri, ayrıca doymuş ve doymamış yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir besin olduğunu hatırlatarak ''Neredeyse her gün tükettiğimiz yumurtayı satın alırken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar vardır.

Bunlardan en önemlisi üzerinde bulunan kodlardır. Yumurtanın üzerinde yazan bu kodlar, ne tür bir tavuktan alınan yumurtayı yediğimizi göstermektedir'' diye konuştu.

"KOD 0'SA YUMURTA ORGANİKTİR"

Yumurtaların üzerindeki kodlarda ilk olarak 0,1,2,3 olmak üzere bir rakam, menşei ülke kodu ve sonrasında yumurtanın hangi şehirde üretildiğine göre şehrin plaka kodu yer aldığını belirten Balcı, ilk olarak 0,1,2,3 gibi rakamların ne anlama geldiğini şu ifadelerle özetledi:

"Kod '0' ile başlıyorsa 0 ile başlayan kod, yumurtanın tamamen organik bir şekilde yetiştirildiğini ve tavuğa hiçbir hormon uygulanmadığını göstermektedir. Aynı zamanda tavuklar için kullanılan yemler de organiktir. '0' kodlu yumurtalar en sağlıklı ve en pahalı olan yumurtalardır.

'0' kodlu organik yumurtaların sarı kısmı yapay yem ile beslenen tavukların yumurtalarına göre daha küçük boyuttadır. Organik yumurtaların boyları genelde eşit olmaz. Tavuklar organik yemle beslendikleri için yumurtaların boyları da birbirinden farklı olabilmektedir. Organik yumurtaların iç kısmı sarı renkte olmalıdır. İç kısmı kırmızı renkte olan yumurtalar kesinlikle alınmamalıdır."

Balcı, "'1' ile başlayan kod, gezen tavuk yumurtası kodudur. Tavuğun rahatça gezebileceği bir alanı bulunmaktadır. Tavuğun kümeste değil de çiftlikte yetiştiği anlaşılmaktadır. Bu yöntemde GDO'suz yem ve hormon kısıtlaması yoktur fakat tavukların rahatça gezebileceği bir alan bulundurulması zorunludur. Organik yumurtalardan sonra en sağlıklı kabul edilen yumurtalardır" ifadelerini kullandı.

"KOD 2'DEKİ TAVUKLARA HORMON KISITLAMASI YOK"

Yumurta '2' numaralı kod ile başlıyorsa bu yumurtanın tavuk çiftliklerinde kümes içerisinde kafessiz yaşayan tavuklardan elde edildiğini belirten Balcı şunları söyledi:

"Bu tavuklar, açık alan olmadan kümesin içerisinde hareket edebilen, dolaşabilen hayvanlardır. Bu yumurtaların elde edildiği tavuklara GDO ve hormon uygulaması kısıtlaması bulunmamaktadır."

"Kod '3' ile başlıyorsa: '3' numaralı kod ile başlayan yumurtalar, tamamıyla kafesli bir ortamda yaşayan tavuklardan elde edilmektedir. Bu tavuklar, kafeste büyüyüp yetişir ve herhangi bir hareket alanları bulunmamaktadır. Bu tavukların yetiştirilmesinde kullanılan yemlerde GDO ve hormon kısıtlaması bulunmamaktadır. Bu yumurta için en sağlıksız yumurta diyebiliriz."

Kaynak: Posta

ASAYİŞ
Bursa'da zincirleme kaza! Çok sayıda yaralı var
Bursa'nın İznik ilçesinde 3 aracın karıştığı zincirleme trafik kazasında 6 kişi ağır yaralandı.
ASAYİŞ
Polisimiz şehit olmuştu! 'Çakal' suçunu itiraf etti
Muğla'nın Bodrum ilçesinde girdikleri silahlı çatışmada bir polis memurunu şehit eden, birini yar...
GÜNCEL
Bakan Koca, aşılamadaki yeni rekoru açıkladı
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, dün yapılan aşılma ile dünya genelinde her 1 milyon kişide günlük e...
DÜNYA
Av başladı! Hepsi birden peşine düştü...
Son haftalarda savaş gemileri ve uçakları karşı karşıya gelen iki dev ülke arasındaki gerilim art...
SPOR
Paletli yüzmede Kaan Kahraman, dünya ikincisi oldu
17. CMAS Paletli Yüzme Dünya Gençler Şampiyonası'nda milli sporcu Kaan Kahraman, 50 metre su üstü...
GÜNCEL
Beyaz Saray: Türkiye ile Kabil Havalimanı konusunda mutabakata varıldı!
Beyaz Saray, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan-ABD Başkanı Joe Biden görüşmesinde iki ülkenin Ka...
İntihardan vazgeçirmeye çalışmıştı! Öldürülen esnafın yeni görüntüleri ortaya çıktı
Dünya Bankası'ndan Bitcoin talebine şok karar: Yardım etmeyeceğiz
Şentop'tan '10 bin dolar alan siyasetçi' açıklaması!
Köprü altında kaza! Geminin çarptığı balıkçı teknesi battı

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da aşırı hızın sonu... Durağa daldı, 1...

Bursa'da aşırı hız nedeniyle kontrolden çıkan araç o...

Bursa'da korkunç anlar! Otomobilin durağa da...

Bursa'da aşırı hız nedeniyle kontrolden çıkan araç o...

Bursa'da zincirleme kaza! Çok sayıda yaralı var

Bursa'nın İznik ilçesinde 3 aracın karıştığı zincirl...

Bursa'daki lisede korkunç cinayet... Eşini ç...

Bursa'nın İnegöl ilçesinde bir kişi, barışmak için g...

Yüreklere su serpen açıklama: Temmuzda tüm k...

Türkiye'de her gün yapılan 1,5 milyona yakın aşılama...

Bursa'nın diline düştü... Akla zarar banka s...

Bursa'da bir kişi bankanın camını kaldırım taşı ile ...

Yurt fiyatları zamlandı! Bursa'da en düşük 1...

Üniversitelerin 13 Eylül'de açılacağının açıklanması...

Alarm çanları çalıyor... Marmara'da bu kez '...

Marmara Denizi'ndeki müsilaj felaketi sürerken, şimd...

Fransa'dan flaş Türkiye kararı

Fransa, yeni tip koronavirüs (COVID-19) salgınını ön...

Günlük aşılamada yeni rekor!

Sağlık Bakanı Koca, "Saat 24 itibarıyla, 18 bin 584 ...

Çarpıcı iddia: Aşı yaptırdı, metal eşyalar v...

Karabük'te kadın kuaförü olan Şeyda Öztürk, Biontech...

İşte müsilajın sebebi! Raporda ortaya çıktı:...

Marmara Denizi'ndeki kirliliğin nedenlerinin araştır...

Bakan Soylu'dan '10 bin dolar' açıklaması: Ş...

İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, '10 bin dolar alan s...

Ne yaptınız çocuklar? Bursa'da konvoyun önün...

Bursa'da düğüncülerin korkulu rüyası olan çocuklar, ...

Otobüs yolculuğunda taciz dehşeti! Sapık ark...

İstanbul Sancaktepe'de seyahat etmek için otobüse bi...