Sakarya'nın meşhur kabak tatlısı ve Abhaz peyniri coğrafi işaret aldı!

Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, "Sakarya denince akla gelecek en önemli ekonomik ve tarımsal ürünün kabak olduğuna inanıyoruz. Sakarya; kabağın merkezi, Sakarya tatlısı dünyada bir tane." dedi.

YAŞAM, 29 Nisan 2021 Perşembe, 17:29
Sakarya'nın meşhur kabak tatlısı ve Abhaz peyniri coğrafi işaret aldı!

Sakarya'nın önemli tarım ürünlerinden bal kabağından yapılan "kabak tatlısı" ve "Abhaz peyniri"ne Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesi verildi.

Sakarya'nın meşhur "kabak tatlısı" ve "Abhaz peyniri" coğrafi işaret aldı

Kente özgü lezzetlerin "Adapazarı Kabak Tatlısı" ve "Sakarya Abhaz Peyniri" olarak tescillenmesi, sevinçle karşılandı.

Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, iklim zenginliği ve verimli toprak yapısı sayesinde kentte yetişen ürünlerin ülkedeki ve dünyadaki muadillerine göre daha lezzetli olduğunu söyledi.

Sakarya'nın kabağının meşhur olduğuna dikkati çeken Yüce, "Türkiye'de kabak denince akla Sakarya gelir. Beyaz kestane kabağı gelir. Yapısı itibarıyla büyük ve doyurucu bir kabaktır. Bu kabaktan yapılan ürünler de çok leziz olur. Sakarya kabak tatlısının üzerine kabak tatlısı yoktur." diye konuştu.

"Kentte yetişen ürünlere sahip çıkmak adına faaliyetler yürütüyoruz"

Yüce, Sakarya Büyükşehir Belediyesi olarak kentte yetişen ürünlere sahip çıkmak adına pek çok proje ve faaliyet yürüttüklerini aktararak, şunları kaydetti:

"Yöresel ürünler satış merkezimizi hayata geçirdik. Burada üreticilerimizin ürettiği el emeği ürünleri ve lezzetli yiyecekleri tüketiciyle buluşturuyoruz. Şehrimizin merkezine 'Gabak Evi' ismiyle ve kabak dekoruyla bir satış ofisi kurduk. Burada Sakarya Büyükşehir Belediyesi güvencesiyle pek çok ürünü hemşehrilerimizle buluşturuyoruz. Kabak, kabak tatlısı, kabak lokumu, aromatik kabak lokumu, kabak motifli biblolar gibi pek çok ürünle bu önemli lezzetimizin tanıtılmasına ön ayak oluyoruz."

Kentin tarımsal avantajından faydalanarak çiftçilerle birlikte salep, çilek, kültür ortamında mantar ve safran gibi farklı ürünler yetiştirmeye başladıklarını anlatan Yüce, "İnanıyorum ki şehrimizin coğrafi avantajlarıyla bu ürünlerde de ciddi başarılar yakalayacağız ve bu ürünlerde de ülkemizin önde gelen şehirlerinden olacağız. Sakarya denince akla gelecek en önemli ekonomik ve tarımsal ürünün kabak olduğuna inanıyoruz. Sakarya; kabağın merkezi, Sakarya tatlısı dünyada bir tane." ifadelerini kullandı.

"Artık tescilli bir kabağımız ve peynirimiz var"

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (SATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ da 2009 yılında kabak tatlısına coğrafi işaret tescili almak için başvurduklarını fakat kabağın bir tescili olmadığı için reddedildiğini söyledi.

Sakarya Ticaret Borsasının geçen yıl kabakla ilgili tescili almasının ardından SATSO olarak temmuz ayında tekrar başvuruda bulunduklarını aktaran Altuğ, "Bugün de başvurumuz onaylandı ve coğrafi işaret tescillerini almış bulunuyoruz. Şehrimize hayırlı uğurlu olsun." dedi.

Altuğ, kabak tatlısı ve Abhaz peynirinin yanı sıra başvuruları yapılan ve sonucu beklenen başka ürünlerin de olduğunu dile getirerek, "Pamukova ceviz helvası, Pamukova kavunu, Taraklı kozalak reçeli, Taraklı şimşir kaşığı ve tarağı gibi bazı ürünlerimiz de var. Onların da yakın zamanda coğrafi işaret tescillerinin geleceğine inanıyorum." diye konuştu.

"Artık tescilli bir kabağımız ve peynirimiz var." diyen Altuğ, daha önce SATSO tarafından ıslama köfte ve dartılı keşkek için coğrafi işaret tescilini aldıklarını belirterek, "Şehrimizde yetişen yöresel ürünlerimizi tescillemeye devam edeceğiz. Sırada bekleyen ürünler var." ifadesini kullandı.

Altuğ, Sakarya'nın birçok kültürü bünyesinde barındırdığına işaret ederek, şunları kaydetti:

"Sakarya var olalı beri çok değişik kültürlerin bir arada yaşadığı bir şehir. Abhazı, Çerkezi, Lazı, Gürcüsü yüzyıllardır bu şehirde barış içerisinde kardeşçe yaşıyor. Bir kültür mozaiği halinde yaşamaya devam ediyorlar. Bu kültürlerin geldikleri yerden getirdikleri mutfakları var. Dolayısıyla Abhaz peyniri de bu ürünlerden biri. Zaten bizim soframızın baş ürünlerindendir. Coğrafi işaret tescili yoktu, onu da almış bulunuyoruz."

Altuğ, "Topraktan Tabağa Gastro Sakarya" isimli bir yemek kitabı çalışmalarının da olduğunu, kitabın yılın ikinci yarısında yayımlanacağını sözlerine ekledi.

GÜNCEL
Mide bulandıran görüntü! Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un eşi paylaştı
Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un eşi Pervin Ersoy, satın alıp içtiği meyve suyu paketinden çıka...
GÜNCEL
Karacabey'de spor kompleksi inşaatı tam gaz
Karacabey Belediye Başkanı Ali Özkan, Gençlik ve Spor Bakanlığı'ndan alınan destekle ilçede gençl...
GÜNCEL
Bakan Soylu'dan Sedat Peker hamlesi!
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, avukatı aracılığıyla Ankara Cumhuriyet Başsavcılığına başvurarak ...
EKONOMİ
Korkutan senaryo: '300 bin ila 500 bin kişi işten çıkarılacak'
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, sektörün çok büyük s...
ASAYİŞ
Bursa'da husumetlisini öldürüp kaçmıştı! Operasyonla yakalandı
Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde husumetli olduğu kişiyi öldürdükten sonra kayıplara karışan ...
ASAYİŞ
Bursa'da kaşla göz arasında alıp götürdü... Her yerde aranıyor!
 Bursa'nın İnegöl ilçesinde bir apartmandan bisiklet çalan hırsız güvenlik kameralarına sani...
Bursaspor Olağan Genel Kurulu'nda 4042 üye oy kullanabilecek
Bursa Güzelyalı'da altyapı güçleniyor
TFF 1. Lig'de play-off ilk maçları yönetecek hakemler belli oldu
Fenerbahçe 3 puanı 2 golle aldı!

En Çok Okunan Haberler

Altın fiyatları 3 ayın zirvesinde

Altın, ABD tahvil faizlerindeki düşüş ve perakende s...

Bursa'da köprüdeki inşaat çöktü! Yaralılar v...

Bursa'nın Gemlik ilçesinde bir köprünün üzerinde yap...

Soylu'nun danışmanından Sedat Peker'e araba ...

Organize suç örgütü lideri Sedat Peker'in yayınladığ...

Görüntüler ortaya çıktı! Kafa atan kişiye ku...

İstanbul Okmeydanı'nda bir grubun, bastıkları iş yer...

Bursa'da paraşütçünün son görüntülerini çeke...

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde Gürle Dağı'ndan paraşü...

Musk'tan Bitcoin'i aşağı çeken yeni paylaşım

Twitter adresinden çevreci nedenlerle Bitcoin'i eleş...

Bursa'nın 3 ilçesindeki çiftçilere büyük şok...

Bursa'da yüzlerce çiftçi, sulama birliğinden gelen i...

Bursa'da ilginç olay! Tuvaletin turnikeli ka...

Bursa'da bir parkın ücretli tuvaletini kullanmak ist...

İş yerinde kurduğu çilingir sofrası pahalıya...

Görev yaptığı kurumda, bayram günü mesai saatleri dı...

Bin 500 lira alacağı için gitti, canından oldu

İzmir'in Bornova ilçesinde, bin 500 lira alacağı old...

Son seçim anketinde dikkat çeken sonuçlar: '...

Muhalefetten gelen 'erken seçim' çağrıları Ankara ku...

Trafik sigortasında değişiklik yolda!

Trafik sigortasında yeni düzenlemeye gidiliyor. Yasa...

Bir ülke daha Covid-19 seyahat yasaklarını k...

Suudi Arabistan, dün gece ülkeye giriş yapan yabancı...

Ülke bu görüntülerle çalkalanıyor! Mezar yar...

Koronavirüsün en ağır vurduğu ülkelerden Rusya'da dü...

Tam kapanma sonrası doğaya çıkacaklar dikkat...

Prof. Dr. Nurcan Baykam, tam kapanmanın ardından doğ...