Tencere enflasyonu yüzde 30,23'e çıktı

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) enflasyon kalemleri arasında endüstriyel yemek endeksini de eklemesini istedi.

GÜNCEL, 02 Kasım 2021 Salı, 15:47
Tencere enflasyonu yüzde 30,23'e çıktı

Başkan Dönmez, ekim ayında tencere enflasyonunun yüzde 1,23 artarak 10 aylık dönemde yüzde 30,23'e çıktığını belirterek, "Hâlbuki genel enflasyon geçen ay yüzde 19,58'di. Arada 10 puanlık bir fark var. İşte biz bu farkı müşterilerimize anlatmakta çok zorlanıyoruz. Bu yüzden TÜİK'in endüstriyel yemek endeksi açıklaması gerekli" dedi.


Gıda fiyatlarının artmasının toplumun bütün kesimlerini olumsuz etkilediğini, ancak bu konuda en büyük sıkıntıyı hazır yemek sektörünün çektiğini dile getiren Coşkun Dönmez, ham madde artışı sebebiyle menü fiyatlarını kısa aralıklarla güncellemek zorunda kaldıklarını bu kez de müşterileri ile karşı karşıya geldiklerini söyledi. Sürekli artan mâliyetlerini müşterilerine açıklamakta çok zorlandıklarını vurgulayan Coşkun Dönmez, "Bizim ana hammaddemiz gıda. Gıdaya sürekli zam geldiği için menü fiyatlarımızı arttırmak zorundayız. Ama müşterilerimiz de her ay açıklanan genel enflasyona bakarak buna sıcak bakmıyor. Sektördeki kıyasıya rekabet de buna eklenince kâr edemez, yatırım yapamaz hâle geliyoruz. Bu yüzden kaliteli hizmet sunmakta çok zorlanıyoruz. Hatta zarar etmeye başlıyoruz. Bu duruma hep birlikte çözüm bulmak zorundayız" diye konuştu.


Çare endüstriyel yemek endeksi


Coşkun Dönmez, TÜİK tarafından her ay tüketici fiyat endeksi açıklanırken üretici fiyat endekslerinin de kalem kalem açıklandığını söyledi. Dönmez şöyle konuştu:
"TÜİK her ay hizmet üretici, yurt dışı üretici, yurt içi üretici, ziraî girdi ve üretici fiyat endeksi kalemlerini ayrı ayrı açıklıyor. Biz de endüstriyel yemek sanayicileri olarak TÜİK'ten bu kalemlere ilave olarak endüstriyel yemek fiyat endeksi de açıklamasını talep ediyoruz. TÜİK tarafından böyle bir kalem açıklanırsa müşterilerimize maliyetlerimizdeki artışı anlatmakta zorlanmayacağız."
Bu taleplerini BUYSAD ve YESİDEF olarak TÜİK'e resmî bir yazı ile ileteceklerini de söyleyen Başkan Dönmez, ayrıca kısa süre önce gerçekleştirdikleri BTSO ziyareti sırasında da konunun TOBB düzeyinde takip edilmesini talep ettiklerini sözlerine ekledi.

GÜNCEL
'MEB Kültür Yayınları' mobil uygulaması kullanıma sunuldu
Bakanlığın kültür yayınlarının tamamının yer aldığı mobil uygulama, IOS ve Anroid mobil uygulama ...
EKONOMİ
Türkiye mobilya ihracatında 6. sıraya yükseldi
Ankara Mobilyacılar Lakeciler Esnaf ve Sanatkarlar Odası ve Elmadağ Mobilyacılar OSB Başkanı Takl...
SİYASET
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan dolar ve faiz eleştirisi
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Siirt'te "Demokrasi Konuşmaları" programında açıklamalarda bu...
SİYASET
Bakan Çavuşoğlu, Katar'a gidiyor
Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu, Katar'ın başkenti Doha'da Katar Başbakan Yardımcısı ve Dışişle...
SPOR
Bizati: Bizim takımımızda bu oyunu oynayacak karakter var!
Spor Toto 1. Lig'in 15. haftasında Denizlispor'u 3-1 mağlup eden Bursaspor Teknik Direktörü Özcan...
GÜNCEL
Metin Feyzioğlu'ndan ilk açıklama
Türkiye Barolar Birliği başkanlık seçimini kaybeden Metin Feyzioğlu ilk açıklamasını Instagram üz...
Galatasaray'ın galibiyet hasreti 4 maça çıktı
Kahreden olay! 3 kardeş hayatını kaybetti...
Turuncu kategorideki teröristler etkisiz hale getirildi
5 otomobil firması sözlü savunma yapacak

En Çok Okunan Haberler

Bursa'da kazada ağır yaralanan doçent hayatı...

Bursa'nın Kestel ilçesi Ankara kara yolu üzerinde bu...

Bursa'da Karlık ailesinin acı günü

Önceki dönem Bursa Büyükşehir Başkan vekili Abdülkad...

Misliyle değişecek! Yargıtay'dan titreyen ar...

Yargıtay 3. Hukuk Dairesi, milyonlarca araç sahibine...

Zeynep Tülay Beauty'ye görkemli açılış

Sağlıklı güzelliğin Bursa'da ki adresi Zeynep&Tülay ...

Bursa'da otomobil ile kamyon çarpıştı: 1'i a...

Bursa'nın Kestel ilçesi Ümitalan mevkiinde otomobil ...

Bursa'da kız meselesi yüzünden iki aile birb...

Bursa'da iki aile arasında kız meselesi yüzünden yum...

Yeni bir parti daha kuruluyor! Tarih kesinleşti

Ankara'da eski Büyük Birlik Partisi Genel Başkan Yar...

Kriz kapıda! Sağlık çalışanları iş bırakıyor

Sağlık çalışanlarının, sadece uzman ve pratisyen hek...

Kan donduran görüntüler! Yeğenini böyle öldürdü

Osmaniye'nin Düziçi ilçesinde arazi anlaşmazlığı yüz...

Bursaspor, Denizli'de esti geçti...

TFF 1. Lig'in 15. hafta mücadelesinde deplasmanda Al...

Bursa'nın haftalık vaka sayıları açıklandı

Sağlık Bakanlığı tarafından açıklanan illere göre va...

Bursa'da bu kuaföre çocuklar ağlayarak giriy...

Bursa'da bir kuaför dükkanını oyun parkına çevirdi. ...

Bursa'da en çok prostat hastaları alıyor, fi...

Havaların soğumasıyla birlikte idrar yolu enfeksiyon...

Uludağ'ın zirvesinde kurtarma operasyonu! Ek...

Bursa'da gezmek için Uludağ'a çıktığı öğrenilen 3 ki...

Bakanlık günlük koronavirüs tablosunu açıkladı

Sağlık Bakanlığı'nın açıkladığı 5 Aralık 2021 Pazar ...