Türkiye dünya peynir piyasasında hak ettiği yeri alabilmek için hikayesi olan Anadolu peynirlerinin izini sürüyor. Tarım Bakanlığı ile bilim insanları Anadolu'da yerli damak tatlarını keşfetmek amacıyla köy köy tarama faaliyeti yürütüyor.
Haber Giriş Tarihi: 25.06.2021 07:48
Haber Güncellenme Tarihi: 25.06.2021 07:48
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.yenidonem.com.tr/
Ön çalışmada 300'e yakın peynir çeşidi tespit edildi. Tarım Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Zekeriya Erdurmuş, bilimsel olarak incelenen peynirlerin bir hikayesinin bulunduğunu belirtti.
2022'DE ORTAYA ÇIKACAK
Erdurmuş, "2022'de Türkiye'de ne peynir üretiliyor ortaya çıkacak, Anadolu'nun her ücrasına giderek dünya mutfağına hizmet edebilecek, dünya ticaretine konulabilecek milli peynir çeşitlerini kazandıracağız" dedi.
Erdurmuş, Türkiye'nin peynir üretimi ve zenginliğine ilişkin ilginç bir projeyi de komisyonda açıkladı. Türkiye'nin 250 milyon dolarlık peynir ihracatı bulunduğunu "mozerella" ve "labne" peynirlerde en büyük ihracatçı ülke olduğunu belirten Erdurmuş, milli ve yerli damak tatları için özel proje yürüttüklerini söyledi.
Erdurmuş, milli peynir arayışını şöyle anlattı: "Bizim yerli damak tatlarımız, Anadolu'da köy köy, kent kent taranıyor şu anda, aşağı yukarı 300'e yakın, peynir çeşitlerimiz üniversitedeki hocalarımızla beraber araştırıldı.
ROKFORA RAKİP
Hem bir hikâyesi var o peynirlerin. Sadece peynir değil, Anadolu'da hikâyeler yazılmış o peynirlere. O peynirleri tespit ettiriyoruz. 2022'de Türkiye'de ne peynir üretiliyor, Anadolu'nun her ücrasına giderek ve bunlar içerisinde de dünya mutfağına hizmet edebilecek, dünya ticaretine konulabilecek peynir çeşitlerimizi de kazandırmış oluruz."
Erdurmuş, Karaman'dan bir örnek vererek, Fransızların ünlü rokfor peyniriyle yarışabilecek nitelikte, mağarada üretilen peynir çeşidinin olduğunu, tüm sonuçların 2022'de açıklanacağını bildirdi.
313 MİLYAR LİRALIK DEĞER
Erdurmuş, TBMM İklim Araştırma Komisyonu'nda Türkiye'de son 20 yılda büyükbaş hayvan varlığının yüzde 83 artışla 18.1 milyona, küçükbaş hayvan sayısının da 54.1 milyona ulaştığını kaydetti.
Toplam hayvansal ekonomi değerinin yüzde 17 artışla 313 milyar TL'ye ulaştığını belirten Erdurmuş, hayvan ve bitki üretiminde aile işletmelerine odaklanıldığını ve bu işletmelerin sahada yüzde 85 hakimiyeti bulunduğunu, büyük işletmelerin ise sadece yüzde 15'lik bir alanda kaldıklarını aktardı.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Türkiye arayışa girdi! Köy köy tarıyorlar...
Türkiye dünya peynir piyasasında hak ettiği yeri alabilmek için hikayesi olan Anadolu peynirlerinin izini sürüyor. Tarım Bakanlığı ile bilim insanları Anadolu'da yerli damak tatlarını keşfetmek amacıyla köy köy tarama faaliyeti yürütüyor.
Ön çalışmada 300'e yakın peynir çeşidi tespit edildi. Tarım Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Zekeriya Erdurmuş, bilimsel olarak incelenen peynirlerin bir hikayesinin bulunduğunu belirtti.
2022'DE ORTAYA ÇIKACAK
Erdurmuş, "2022'de Türkiye'de ne peynir üretiliyor ortaya çıkacak, Anadolu'nun her ücrasına giderek dünya mutfağına hizmet edebilecek, dünya ticaretine konulabilecek milli peynir çeşitlerini kazandıracağız" dedi.
Erdurmuş, Türkiye'nin peynir üretimi ve zenginliğine ilişkin ilginç bir projeyi de komisyonda açıkladı. Türkiye'nin 250 milyon dolarlık peynir ihracatı bulunduğunu "mozerella" ve "labne" peynirlerde en büyük ihracatçı ülke olduğunu belirten Erdurmuş, milli ve yerli damak tatları için özel proje yürüttüklerini söyledi.
Erdurmuş, milli peynir arayışını şöyle anlattı: "Bizim yerli damak tatlarımız, Anadolu'da köy köy, kent kent taranıyor şu anda, aşağı yukarı 300'e yakın, peynir çeşitlerimiz üniversitedeki hocalarımızla beraber araştırıldı.
ROKFORA RAKİP
Hem bir hikâyesi var o peynirlerin. Sadece peynir değil, Anadolu'da hikâyeler yazılmış o peynirlere. O peynirleri tespit ettiriyoruz. 2022'de Türkiye'de ne peynir üretiliyor, Anadolu'nun her ücrasına giderek ve bunlar içerisinde de dünya mutfağına hizmet edebilecek, dünya ticaretine konulabilecek peynir çeşitlerimizi de kazandırmış oluruz."
Erdurmuş, Karaman'dan bir örnek vererek, Fransızların ünlü rokfor peyniriyle yarışabilecek nitelikte, mağarada üretilen peynir çeşidinin olduğunu, tüm sonuçların 2022'de açıklanacağını bildirdi.
313 MİLYAR LİRALIK DEĞER
Erdurmuş, TBMM İklim Araştırma Komisyonu'nda Türkiye'de son 20 yılda büyükbaş hayvan varlığının yüzde 83 artışla 18.1 milyona, küçükbaş hayvan sayısının da 54.1 milyona ulaştığını kaydetti.
Toplam hayvansal ekonomi değerinin yüzde 17 artışla 313 milyar TL'ye ulaştığını belirten Erdurmuş, hayvan ve bitki üretiminde aile işletmelerine odaklanıldığını ve bu işletmelerin sahada yüzde 85 hakimiyeti bulunduğunu, büyük işletmelerin ise sadece yüzde 15'lik bir alanda kaldıklarını aktardı.
En Çok Okunan Haberler
İstemeye gittiği kızın abisini silahla vurdu
Kulüpler Birliği, TFF seçimini haziranda istiyor
G7: “İran’a yaptırım uygulamaya ve önlem almaya hazırız”
NATO’dan Ukrayna’ya “daha fazla” hava savunma desteği
Bursa'da “Dede Helvası” geleneğinde helvalar şifa için yenildi
Bursa'da yaralı leyleğe jandarma şefkati
1000 Çiftçi 1000 Bereket Programına 2024 Edison Altın Ödülü
Olağan Seçimli Genel Kurul tarihi açıklandı
Bursaspor Divan Kurulu 25 Nisan'da toplanıyor