Yer fıstığının sağlığa iyi gelen muhteşem faydaları!

Yer fıstığı; badem, kaju ve ceviz ile aynı miktarda kaloriye sahip olmasına rağmen daha fazla protein içerir. İyi bir lif ve yağ kaynağı olan yer fıstığı 30'dan fazla esansiyel vitamin ve mineral de ihtiva eder. Yer fıstığı içindeki yağların çoğu, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek kalp için birçok fayda sağlayan sağlıklı tekli ve çoklu doymamış yağlardır. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım fıstığın faydalarını anlattı...

SAĞLIK, 25 Şubat 2021 Perşembe, 18:18
Yer fıstığının sağlığa iyi gelen muhteşem faydaları!

2017'de Harvard Üniversitesi'nde yapılan çalışma, haftada 2 veya daha fazla porsiyon yer fıstığı yiyenlerin kardiyovasküler hastalık riskinde yemeyenlere kıyasla yüzde 13 azalma olduğunu ortaya koydu.

2017 Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmaya göre de yer fıstığı dahil kabuklu yemiş yiyenlerin daha az kilo aldıkları ve 5 yıllık çalışma süresi boyunca yemeyenlere oranla yüzde 5 daha düşük kilolu veya obez olma riski altında oldukları belirtilmiştir.

Yer fıstığını üzerindeki kırmızı kabukla tüketin çünkü...

Yer fıstığını üzerindeki kırmızı kabukla tüketin çünkü... 

Yararlı antioksidanlar ve fitokimyasallar en çok yer fıstığının ince, kâğıt gibi derisinde yoğunlaşır. Bu nedenle sağlık için birlikte yemek daha iyi olabilir. Çiğ veya kuru kavrulmuş olarak tercih edilebilir.

2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesinde günlük magnezyum ihtiyacının yüzde 14'ünü karşılar, bu da kemik yoğunluğu oluşturmaya katkı sunar. Ayrıca diyabet ve inme riskini azaltabilir.​​​​​​​

Fıstık ezmelerinde şeker ilavesiz olanlar tercih edilmelidir. Günde 1 avuç yer fıstığı veya 1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi yiyerek sağladığı yararlardan faydalanabilirsiniz.

Yer fıstığının yan etkileri nelerdir

Yer fıstığının yan etkileri nelerdir? 

Fıstık proteinin ciddi bir alerjen olduğu unutulmamalıdır. Yer fıstığı bazen aflatoksin üreten bir küf türü tarafından kontamine olabilmektedir, sebebi yer fıstığının saklama koşullarıyla alakalıdır.​​​​​​​

Özellikle tropik bölgelerde sıcak ve nemli koşullarda artmaktadır. Herhangi bir aflatoksin zehirlenmesinde iştah kaybı, gözlerde sarılık görülür, ciddi vakalarda karaciğer yetmezliği ve karaciğer kanserine yol açabilmektedir.​​​​​​​

Yer fıstığı besin emilimini bozan fitik asit içerir. Fitik asit yenilebilir tohumlarda, kabuklu yemişlerde, tahıllarda ve baklagillerde de bulunur. Fazla fitik asit alımı demir ve çinko emilimini azaltır.​​​​​​​

Genellikle dengeli beslenenlerde ve düzenli olarak kırmızı et tüketenlerde endişe verici bir durum değildir.​​​​​​​

Ana besin kaynağınız tahıllar ve baklagillerse demir ve çinko emilimini azaltacağından yer fıstığı tüketimine dikkat edilmelidir.​​​​​​​

GÜNCEL
Libya'da yeni dönem, yeni stratejiler!
Libya'nın toparlanması ile Türkiye-Libya ilişkilerinin derinleşmesi birbirini besleyen iki süreç ...
EKONOMİ
Bakan Elvan: Hiç kimseyi yolsuzlukla suçlayamazsınız!
Hazine ve Maliye Bakanı Lütfi Elvan, Merkez Bankası'nın rezerv tartışmalarıyla ilgili konuştu. İş...
KÜLTÜR-SANAT
TRT Çocuk YouTube'da 5 milyon aboneye ulaştı!
Kanal, yaklaşık 4 bin video ve 4 milyarın üzerinde görüntülenme ile en çok etkileşime sahip kanal...
TÜRKİYE
Türkiye, salgın koşullarına rağmen 17 milyondan fazla turist ağırladı!
Dünyayı etkisi altına alan Kovid-19 salgınıyla mücadele kapsamında güvenli turizm uygulamasını ba...
SPOR
Almanya'dan 'Avrupa Süper Ligi' kararına tepki!
İngiltere, İspanya ve İtalya'dan 12 kulübün "Avrupa Süper Ligi" adıyla yeni bir turnuva düzenlenm...
TÜRKİYE
Irak'ın kuzeyine hava harekatı: 9 PKK'lı etkisiz hale getirildi!
Milli Savunma Bakanlığı, Irak'ın kuzeyindeki Metina bölgesinde keşif ve gözetleme vasıtalarıyla t...
Bahçelievler'de 79 m² daire icradan satılıktır
ABD sınırında bir suç kenti Tijuana!
Avrupa kıtasında 'Osmanlı' izleri...
İngiltere, Prens Philip'e veda ediyor

En Çok Okunan Haberler

Tam 14 kişi.... Bursa'da petrol istasyonuna...

 Bursa'nın İnegöl ilçesinde polis ekipleri, sok...

19 Nisan çeyrek ve gram altın fiyatları

Altın fiyatları 19 Nisan Pazartesi yani haftanın ilk...

Bursa'da genç kızın kabus dolu anları... Çap...

Bursa'da ormanlık alandaki bağ evinde çapa motoruna ...

Dikkat! İkinci el otomobilde yeni dolandırıc...

İkinci el araç satışında yeni bir dolandırıcılık yön...

Artık söyleyecek söz bulamıyoruz! Apartmanda...

Kahramanmaraş'ta mantı gününe katılan kadının Covid-...

Kaç kişi aşılandı? Sağlık Bakanlığı son veri...

Sağlık Bakanlığınca, Kovid-19'la mücadele kapsamında...

Yemek kavgası kanlı bitti! 8 çocuğunun annes...

Sivas'ta kocası tarafından defalarca bıçaklanan 8 ço...

Tam bir felaket! Ölü sayısı 181'e yükseldi

Endonezya'da şiddetli yağışların yol açtığı sel ve h...

Görevliler hemen harekete geçti! 'Bulunduğun...

Kadına şiddet uygulama ihtimali bulunan 150 kişinin ...

Türk sporunun acı kaybı! Koronavirüse yenik ...

Karate Federasyonu Başkanı Esat Delihasan, coronavir...

İstanbul trafiğinde pazartesi sürprizi!

İstanbul'da, yeni tip corona virüs (Covid-19) tedbir...

'Avrupa Süper Ligi futbol için yıkıcı olur'

İngiltere Başbakanı Boris Johnson, İtalya, İspanya v...

Avrupa futbolunda tarihi kriz: 12 büyük kulü...

Avrupa'nın önde gelen 12 kulübü Avrupa Süper Ligi'ni...

Bursa İl Sağlık Müdürü'nden uyarı! Ramazanda...

Bursa İl Sağlık Müdürü Dr. Fevzi Yavuzyılmaz, ramaza...

Bursa Ticaret Borsası Başkanı Özer Matlı'dan...

Artan vaka sayıları nedeniyle alınan kısmi kapanma k...