Sarı-turuncu besinlerden gelen sağlık: Beta karoten ne işe yarar?

Beta karoten, turuncu ve sarı meyve-sebzelere rengini veren bir bitki pigmentidir. Çok güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynarlar.

Beta karotenin faydaları nelerdir? 

Belirli kanser türlerinden (premenopozal meme kanseri, akciğer kanseri, pankreas kanseri) kalp hastalıklarından ve Alzheimer hastalığı gibi bilişsel bozukluklardan koruyabilir, göz sağlığını iyileştirebilir.

Beta karoten bakımından zengin besinler hangileridir? 

·Tatlı patates
· Havuç
· Bal kabağı
· Kavun
· Kırmızı ve sarı biber
· Kayısı
· Trabzon hurması​​​​​​​

Beta karoten içeriği yüksek besinler tüketmek, sağlık için oldukça faydalıdır. Bu nedenle beslenmenizde sarı-turuncu renkli besinlere yer vermelisiniz.