ESDER Bursa'dan Sektörel Söyleşi: Kasap esnafının sorunları masaya yatırıldı

Programın açılışını yapan ESDER Bursa Şube Başkanı İbrahim Özacar, kasap esnafının Kurban Bayramı öncesinde yaşadığı zorluklara dikkat çekerek şöyle konuştu:

 “Ticaret ve sanatta, ahlak ve maneviyatı esas alan bir anlayışla, esnafımızın sesi olmaya devam ediyoruz. Kasap esnafımız, mahalle kültürümüzün mihenk taşıdır. Değerli ağabeyim, dostum, Muhsin Yıldız başkanımızla bu haftaki konuğumuz olarak, kasap esnafının derdini birinci ağızdan dinliyoruz.”

Bayram mesajı da veren Özacar, sözlerine şöyle devam etti:

“Yaklaşan Kurban Bayramı vesilesiyle aziz milletimizin ve tüm esnaf kardeşlerimizin bayramını en içten duygularımla kutlarım. Bayramlar, kırgınlıkları azaltmak, dostlukları çoğaltmak için büyük bir fırsattır. Kurban, Allah’a yakınlaşmanın yanı sıra adanmayı da ifade eder.”

Eleştirilerini de açık şekilde dile getiren Özacar:

“Domuz eti satan, halkın tepkisine rağmen İsrail ürünlerini raflarından indirmeyen AVM’ler bugün kurban hissesi satıyor. Bu durum akıl dışıdır ve kabul edilemez. Mahalle esnafımızı, özellikle kasaplarımızı desteklemeliyiz. Alışverişinizi, toplum menfaatini gözeten esnaftan yapın, bayramı bayram gibi yaşayalım.” dedi.

MUHSİN YILDIZ: “MAAŞ ALMADIM, ODA GELİRLERİNİ BURS OLARAK VERDİM”

Programda söz alan Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, yıllardır esnaf için sürdürdüğü mücadeleyi şu ifadelerle anlattı:

“1995 yılında Kasaplar Federasyonu’na seçildim. 1999’da Bursa Kasaplar Odası başkanlığına aday oldum ve kazandım. Göreve geldiğimde ilk olarak odamıza bir et entegre tesisi kazandırdık. Oda görev alanı dışında olmasına rağmen, kasap esnafımızın menfaatini gözeterek bu yatırımı yaptık.” dedi.

Yıldız, görev süresi boyunca maaş almadığını vurguladı:

“Maaş almamayı taahhüt ettim ve bugüne kadar tek kuruş maaş almadım. Resmi olarak almam gerektiği için o maaşı 300 öğrenciye burs olarak veriyorum. Oda bütçesinden bir yemek bile yemedim, tüm harcamaları cebimden karşıladım.”  diyerek, Tarihe gönderme yapan Yıldız, Avrupa’daki mezbaha sisteminin Osmanlı’dan örnek alındığını belirterek şunları söyledi:

“Avrupa, mezbaha sistemini Osmanlı’dan almıştır. Biz bugün onların yaptığını yapmaya çalışıyoruz.” İfadelerini kullandı.

‘ MODERN KURBAN PAZARLARI KURALIM’

Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız , “56 bin metrekarelik modern bir kurban pazarı kazandırdık. Anadolu’dan gelen üretici, temiz ve nezih bir ortamda satış yapabiliyor. Ayrıca, Nur Yıldız Camisi’ni, Demetevler ve Şirinevler köprülerini Kasaplar Odası olarak inşa ettik.” dedi.

‘HAYVANCILIĞI BİTİRME NOKTASINA GETİRDİLER’

Muhsin Yıldız, hayvancılığın geldiği noktayla ilgili ise oldukça çarpıcı değerlendirmelerde bulundu:

“Meslek olarak en zor dönemimizi yaşıyoruz. Cumhuriyetten bu yana böyle bir kriz yaşanmadı. Eskiden Ortadoğu ve Rusya’ya hayvan satarken, şimdi ithalatçı hale geldik. 1974’te Erbakan Hoca, Türkiye genelinde et entegre tesisleri kurdurdu. 1996’da et ithalatını durdurdu ama maalesef 3 yıl sonra tekrar başlandı.”

Öte yandan; köy hayatının cazip hale getirilmesi gerektiğini vurgulayan Yıldız, “Köydekilere 10’ar inek verilse köy hayatı canlanır. Büyükşehir yasasıyla köy hayatı ve hayvancılık bitirildi. AVM’ler ve gross marketler Avrupa’da olduğu gibi şehir dışına taşınmalı.”

Program sonunda, Şube Başkanı İbrahim Özacar, Muhsin Yıldız’a teşekkür ederek plaket takdim etti.