Uzmanlar açıkladı: Makarna pişirirken herkesin yaptığı hatalar
Uzmanlar açıkladı: Makarna pişirirken herkesin yaptığı hatalar
Makarna, 7'den 70'e herkesin sevdiği nadir yemeklerden biridir. Sadece ülkemizde değil dünyada da bu böyledir. Makarna pişirmek her ne kadar kolay gibi görünse de aşçılar herkesin makarnayı yanlış pişirdiğini söylüyor.
Haber Giriş Tarihi: 26.10.2020 15:32
Haber Güncellenme Tarihi: 26.10.2020 15:32
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.yenidonem.com.tr/
Hangi ülkeden olursanız olun herkesin bayılarak yediği nadir yemeklerden biri makarnadır. Ucuz ve yapımı kolay makarna annelerimizin ilk tercihi olmasa da öğrenci evlerinin olmazsa olmazıdır. Makarna pişirmek ilk bakışta çok kolay görünse de işin uzmanları makarnayı herkesin yanlış pişirdiğini söylüyor. Doğru makarna pişirmenin püf noktaları olduğunu söyleyen aşçılar, makarnaya gereken önemin verilmediğini söylüyor.
MAKARNA NASIL YAPILIR?
2011 yılında Oxfam tarafından yapılan araştırmada et ve pizzayı geride bırakarak, dünyanın en sevilen yemeği makarna olmuştur. Suyu kaynat, makarnayı koy, haşla, süz ve yağda istediğin malzemeyle kavurmaktan oluşan 5 adımlık kolay makarna yapımı için daha özenli davranılması gerekiyor.
Aşırı pişmiş, yumuşak makarna genellikle beğenilmez. Bizim ülkemizde çok sık yapılsa da spagetti kırmak bazı kültürlerde hiç hoş karşılanmaz. Birçok ev aşçısı, spagettiyi tavaya sığdırmak için kırdığını kabul eder, ancak bu, servis edildiğinde çatalınızın etrafında dönmeyi daha zor hale getirir. Spagettiyi kırmadan tencereye koymak için her birini bükerek koyabilirsiniz. Bu sayede kırmanıza gerek kalmayacaktır.
Makarnayla ilgili yapılan en büyük yanlışlardan bir diğeri ise sos yapımıdır. Usta şefler makarna sosu yaparken makarnanın kaynatıldığı sudan yapılması gerektiğini söylüyor. Mutfaklarda genelde makarna süzüldükten sonra sos ayrı bir tencerede veya tavada yapılarak üzerine ekleniyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Uzmanlar açıkladı: Makarna pişirirken herkesin yaptığı hatalar
Makarna, 7'den 70'e herkesin sevdiği nadir yemeklerden biridir. Sadece ülkemizde değil dünyada da bu böyledir. Makarna pişirmek her ne kadar kolay gibi görünse de aşçılar herkesin makarnayı yanlış pişirdiğini söylüyor.
Hangi ülkeden olursanız olun herkesin bayılarak yediği nadir yemeklerden biri makarnadır. Ucuz ve yapımı kolay makarna annelerimizin ilk tercihi olmasa da öğrenci evlerinin olmazsa olmazıdır. Makarna pişirmek ilk bakışta çok kolay görünse de işin uzmanları makarnayı herkesin yanlış pişirdiğini söylüyor. Doğru makarna pişirmenin püf noktaları olduğunu söyleyen aşçılar, makarnaya gereken önemin verilmediğini söylüyor.
MAKARNA NASIL YAPILIR?
2011 yılında Oxfam tarafından yapılan araştırmada et ve pizzayı geride bırakarak, dünyanın en sevilen yemeği makarna olmuştur. Suyu kaynat, makarnayı koy, haşla, süz ve yağda istediğin malzemeyle kavurmaktan oluşan 5 adımlık kolay makarna yapımı için daha özenli davranılması gerekiyor.
Aşırı pişmiş, yumuşak makarna genellikle beğenilmez. Bizim ülkemizde çok sık yapılsa da spagetti kırmak bazı kültürlerde hiç hoş karşılanmaz. Birçok ev aşçısı, spagettiyi tavaya sığdırmak için kırdığını kabul eder, ancak bu, servis edildiğinde çatalınızın etrafında dönmeyi daha zor hale getirir. Spagettiyi kırmadan tencereye koymak için her birini bükerek koyabilirsiniz. Bu sayede kırmanıza gerek kalmayacaktır.
Makarnayla ilgili yapılan en büyük yanlışlardan bir diğeri ise sos yapımıdır. Usta şefler makarna sosu yaparken makarnanın kaynatıldığı sudan yapılması gerektiğini söylüyor. Mutfaklarda genelde makarna süzüldükten sonra sos ayrı bir tencerede veya tavada yapılarak üzerine ekleniyor.
En Çok Okunan Haberler
Yıldırım'da ‘Özel’ Solistler gönüllerde taht kurdu
Bursa'da 65 yaş üstü ulaşım kartı olanlar bunu sakın yapmayın...
Yenişehirli engelli öğrenciler, TBMM’de ağırlandı
Bursa'da servis otobüsünün çarptığı 21 yaşındaki Esra'ya acı veda
Bursa'da 153 yıllık tarihi mekandaki yangında facia
Ağır işlerde çalışanlar dikkat...Günde 3-4 kez 10 dakikalık periyotlarla buz uygulayın
Bursa caddelerinde tehlike anları: Adeta araçlarla yarıştı
Bursa dahil 5 ilde 10 milyon liralık vurgun yapan dolandırıcılık çetesi çökertildi
Resmi ilan fiyat tarifesine yapılacak zam oranı teklifi kabul edildi